Կալորիա `Մեղրիի սեխի եւ նրանց առողջության առավելությունների մասին
Մեղրաբջջային ծովախեցգետինները խոշոր եւ օվալաձեւ սեխեր են `հարթ ծածկով, որը գունավոր է սպիտակից գունագեղ կանաչ: Մարմնը սովորաբար գունատ կանաչ է, չնայած որոշ սորտերի ոսկե մարմին ունեն:
Honeydews- ը հարուստ է ջրի մեջ եւ պարունակում է ավելի քիչ ածխաջրեր, քան մյուս մրգային սորտերը: Սակայն, ինչպես շատ սննդամթերքներում, կարեւոր է մասնաբաժնի վերահսկումը:
Honeydew հասանելի է գրեթե ամբողջ տարին, գագաթնակետին `հունիսից մինչեւ հոկտեմբեր:
| Միսս Nutrition Փաստեր | |
|---|---|
| Ծառայելու չափը 1 բաժակ, գնդակներ (177 գ) | |
| Ծառայության համար | Daily Value * |
| Կալորիա 64 | |
| Կալորիաներ, ճարպից 2 | |
| Ընդամենը յուղ 0.2 գ | 0% |
| Քաղցր յուղ 0.1 գ | 0% |
| Պոլի unsaturated Fat 0.1g | |
| Միանավացած Fat 0g | |
| Խոլեստերին 0 մգ | 0% |
| Նատրիումի 32 մգ | 1% |
| Կալիում 403.56 մգ | 12% |
| Ածխաջրեր 16.1 գ | 5% |
| Դիետիկ մանրաթել 1.4 գ | 6% |
| Շաքարավազներ 14.4 գ | |
| Սպիտակուց 1 գ | |
| Վիտամին A 2% · Վիտամին C 53% | |
| Կալցիում 1% · Երկաթե% 2 | |
* Հիմք ընդունելով 2000 կալորիականությամբ դիետան Մեկ բաժակ սեխ հավաքածուներում պարունակում է 64 կալորիա եւ 16 գրամ ածխաջրածին, որը համարժեք է պտուղներից մեկին: Եթե դուք շաքարախտ ունեք կամ ուզում եք փոփոխել ձեր ածխաջրածինը, հավանաբար լավագույնն է ձեր բաժինը պահել մեկ ծառայության մեջ: Եթե ցանկանում եք դանդաղեցնել ձեր արյան շաքարավազի արագությունը, զույգը միացրեք սպիտակուցի հետ, օրինակ, մի բուռ ընկույզ, ցածր յուղայնությամբ հունական մածուն կամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ: | |
Առողջապահական նպաստները Honeyde
Honeybee սեխը հանդիսանում են վիտամին C- ի գերազանց աղբյուր, ապահովելով մեկ կես բաժակ ծառայում ավելի քան կես օրվա արժեք (53%):
Վիտամին C- ը հանդես է գալիս որպես արյան եւ բջիջների հակաօքսիդանտ, դերակատարում է դարձնում իմունիտետը եւ նպաստում է կոլագենի արտադրությանը `դարձնելով այն կարեւոր ծերացման ժամանակ:
Honey- ն նաեւ լավ կալիումի աղբյուր է: Կալիումն ունի արյան ճնշման նվազեցման ներուժ: Այն նաեւ պահպանում է հեղուկ եւ էլեկտրոլիտային հավասարակշռությունը եւ պահանջվում է պատշաճ նյարդային փոխանցման եւ մկանային ճեղքման համար:
Մեղրի մասին ընդհանուր հարցեր
Արդյոք սնունդը տարբերվում է սննդամթերքից:
Վիտամին A բովանդակությունն է, cantaloupes- ի եւ կաթնաշոռի միջեւ եղած ամենամեծ տարբերությունը: Cantaloupe- ն պարունակում է ավելի քան մեկ օրվա վիտամին A , մինչդեռ մեղրը պարունակում է ընդամենը երկու տոկոս:
Ինչ վերաբերում է կալորիաներին եւ ածխաջրերին, ապա ձիթապտուղն ու կաննապատը համընկնում են գրեթե նույնությամբ: Honeywood- ն մի փոքր ավելի շատ կալորիա ունի (մոտ չորս) եւ մի փոքր ավելի ածխաջրեր (մոտ 1.5), համեմատած cantaloupe- ի հետ:
Ջոկելը եւ պահելը Մեղր
Ընտրեք սմբուկներ, որոնք ծանր են իրենց չափի համար եւ ունեն հարթ, անապահով շերտ բովանդակությամբ զգացողություններով: Խուսափեք սաղմոններ, որոնք շատ փափուկ են կամ խոնավ են զգում ցողունի վերջում:
Հոտ ձեր հյութը: Այն պետք է տա ուժեղ, քաղցր բույր:
Հպեք մեղրին: Այն պետք է զիջի մի փոքր եւ գարնանը ետեւում, երբ սեղմում եք ծաղկման վերջը (որը հակառակ ուղղությամբ):
Եթե ձեր սեխը դեռ հասուն չէ, այն պահեք սենյակային ջերմաստիճանում: Սառեցրեք այն, երբ այն հասունանում է խուսափելու այն չափազանց հասունացած լինելու պատճառով:
Սեխը կտրելուց հետո այն պետք է պահվի սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով եւ կարող է տեւել մի քանի օր:
Միսս պատրաստելու առողջարար ուղիներ
Քաղցրավենիքն այնքան մեծ քանակությամբ ջրի պատրաստում ունեն, որ դրանք ոչնչացնում են իրենց հյուսվածքները, դարձնելով դրանք մեղմ:
Հետեւաբար, մեղրը լավագույնը ծառայում է ուղղակի կտրտած կամ զույգով, ինչպիսիք են ցածր ճարպը, հունական յոգուրտը, կաթնաշոռը կամ ռիկոտտան: Մեղրը կարող է օգտագործվել նաեւ որպես զարդարանք կամ օգտագործվում մրգային աղցանների եւ սահունների մեջ: Puree honeydew պատրաստել ցուրտ, թարմացնող ապուր:
Սնունդ Recipes With Honeybee
Սկսեք ձեր օրը լցոնումով եւ համեղ նախաճաշով, պատրաստված մեղրով կամ մի քանի շերտով ճաշացեք ձեր կերակուրը `տալով քաղցրություն, որը անհրաժեշտ է բավարարել ձեր քաղցր ատամը: Մեղրը մեծ աղանդի փոխարինող է:
- Honeyberry Mint Soup
- Պանրով ծովախեցգետին, Honeyde, Radishes, Jicama եւ Scallions
> Աղբյուրներ.
> Labensky, SR, Hause, AM: Խոհարարական հիմունքների դասագիրք. 3-րդ թող. Վերին Սադլ գետ, Նյու Ջերսի: Prentice Hall, 2003: 797:
> Linus Pauling ինստիտուտ: Միկրոնուտներ առողջության համար: http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf