Ընտանեկան բարեկամական թերթը համեմունքներ

Դա ավելի հեշտ չէ, քան վառարանում խոշոր ուղղանկյուն խոհանոցում պատրաստելը, ինչի շնորհիվ շերտավոր խմորեղենը խառնաշփոթ է, զբաղված ընտանիքների համար: Դուք կարող եք առողջ ու բազմաշերտ ճաշեր պատրաստել մի քանի պարզ բաղադրիչների եւ որոշ կարեւոր բուրմունք boosters. Խորտակեք թերթիկի տախտակները եւ ամբողջ ընտանիքը ստանում է ողջամիտ քանակությամբ ջանք `կառավարելի քանակությամբ ժամանակահատվածում:

Sheet Pan Success Մաս 1 - Ընտրեք ձեր բաղադրիչները իմաստուն

Երբ պատրաստվում է թերթիկի խմորիչ կերակուր, պահեք այս հինգ կարեւոր հասկացությունները:

Մտածեք սեզոնային
Ընտրեք ձեր բաղադրիչները սեզոնների հետ `սննդարարների եւ լավագույն համը: Օրինակ, ձմռանը ձնագնդի արգանդախաղը, արծաթը եւ ծաղկակաղամբը, գարնանը, լոլիկն ու ցուկկինը, ամռանը, եւ աշնանը սպագետտի սաղմոնն ու սմբուկը: Սեզոններով ուտելը ապահովում է բազմազանություն, ոչ ոք երբեք չի ձանձրանա:

Խորհեք Խոհարարություն Ժամանակը
Զույգ բաղադրիչները, որոնք կծանոթանան նման քանակությամբ ժամանակի ընթացքում կամ ավելացնում են կերակուրներ շերտերում: Եթե ​​ցանկանում եք համտեսել սննդամթերքի կարճ բազմազանությամբ, ապա դրանք կպչում են թավայի մեջ, որպեսզի յուրաքանչյուր բաղադրիչի համար պատշաճ ժամանակ տրամադրվի: Օրինակ, բրոկկոլի ավելացրեք կարտոֆիլի եւ հավի մեջ, վերջին 10 րոպեով բրոկոլիի կծում ստանալու համար:

Կտրեք չափսը
Միեւնույն տողերում, ինչպես խոհարարի ժամանակ, կտրեք բաղադրիչները նման չափի կտորներով, այնպես որ ամեն ինչ համեմունք է:

Կանխել շեղումները
Նախքան սնունդը հարվածում է աղբը, համոզվեք, որ այն չի խրված այնտեղ: Օգտագործեք ալյումինե փայլաթիթեղը, մագաղաթյա թուղթը եւ չպարունակող ճաշացանկը, անհրաժեշտության դեպքում սննդամթերքի ապահովման համար հարկավոր չէ խստացնել ջեռոցում: Որպես ավելացված բոնուս, մաքրում կլինի լրացուցիչ հեշտ, եթե այն ամենը, ինչ դուք պետք է անեք, նետել մի քանի շերտ փայլաթիթեղ:

Իմանալ, թե երբ դա արվում է
Պահպանեք ձեր կերակուրը եւ կատարելագործեք կատարելագործվածությունը: Ստուգեք տապակած տապակները, նախքան ջեռոցից անջատելը: Միակ միջոցը, իմանալով, թե արդյոք միսը պատրաստվում է պատշաճ ջերմաստիճանում, օգտագործեք ջերմաչափը:

Sheet PAN Success Մաս 2 - Վերցրեք համը

Օգտագործեք այս հնարքները, առանց ավելորդ կալորիաների տոննայի խոռոչի ստեղծման մեծ համը ավելացնել:

Ստացեք կծու
Աղի եւ պղպեղի հետ միասին ձիթապտղի յուղը պետք է լինի, բայց դուք կարող եք նաեւ խթանել համը ճաշակի թարմ ցիտրուսի կամ ճիշտ համեմունքների մի քանի ցնցումներից: Ընտրեք համեմունքներ, որոնք կարող են կանգնել մինչեւ վառարանի բարձր ջերմության, չիլիի փոշի, ցեմենտի, սամիթ սերմի կամ սխտորի փոշի: Կատարել կամ գնել մի քանի համեմունք խառնուրդներ եւ ստանալ ձեր շաղ տալ մինչեւ ծխում.

Slather սպիտակուցը սոխով
Հասկացրեք միսը, հավերը, ձուկը կամ tofu- ի բուրմունքը, սոուսով պատրաստելով մինչեւ ճաշ պատրաստելու ավարտը: Փորձեք հավի բաճկոններ խորովածի սոուսով, սաղմոն տերյակիով կամ խոզի կոտլետներով մեղր մանանեխով:

Զարդարի թարմ դեղաբույսերով
Ավարտելու ձեր թերթիկ գլուխգործոց գլուխգործոցը, զարդարել թարմ թակած խոտաբույսերի բուռով, բուրմունք եւ փոփ փոփ: Խոտաբույսերը սնուցելու տաք կերակուրը կօգնի ազատել խոտաբույսերը: Որոշ հաղթող կոմբինացիաներում կան ծովախեցգետիններ եւ scallions, ճակնդեղներ եւ շիվեր, եւ հավի հետ, cilantro- ով:

Փորձեք բաղադրատոմսեր

Թխվածքաբլիթների համադրությունների բազմակողմանիությունը կարող է զարմացնել ձեզ: Նախաճաշի համար ճաշի որեւէ մեկը: Բլիթներից մինչեւ ծովամթերք եւ, հավանաբար, հավի, այստեղ երեք կերակուր է, որ յուրաքանչյուրը կարող է տիրապետել եւ բոլորը սիրում են:

Հունական ոճով պատրաստված քաղցր կարտոֆիլ
(Ծառայում է 3-ից 4-ը)

• 6 հավի թմբուկներ
• 3 միջին քաղցր կարտոֆիլ, peeled եւ cubed
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• ½ թեյի գդալ քոսեր աղ
• ¼ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
• 2 թեյի գդալ չորացրած հունական համեմունքների խառնուրդ
• 2 բաժակ բրոկկոլի florets

Preheat վառարանը 450 աստիճանով F. Գունավոր թիթեղ է ալյումինե փայլաթիթեղով, այնուհետեւ վերեւում մի կտոր մագաղաթյա թղթի վրա: Տեղադրեք թմբուկներ, թերթի մեկի կողքին, մյուս կողմից `քաղցր կարտոֆիլ:

Season ամեն ինչ ձիթապտղի, աղ, պղպեղ, եւ ապա շաղ տալ համեմունք խառնուրդով: Տեղադրեք ջեռոցում եւ եփել 25 րոպե: Բրոկկոլի ավելացրեք քաղցր կարտոֆիլի գագաթին եւ եփել եւս 10 րոպե, կամ մինչեւ բանջարեղենը քաղցր եւ հավի եփում է 165 աստիճանով ջերմաստիճանի ներքին ջերմաստիճանում: Թույլատրել մինչեւ 10 րոպե սպասարկելուց առաջ:

Թխվածք Pan Sesame-Ginger Shrimp հետ գազար արիշտա
(Ծառայում է 4)

• 1 ֆունտ խոշոր ծովախեցգետին, փռված եւ փխրուն
• 12 ունց շաքարավազ ճարպիկ ոսկեգույն
• 4 մեծ գազար, spiralized կամ thinly կտրտած մեջ երկար շերտերով.
• 2 ճաշի գդալ ցածր նատրիումի սոյայի սոուս կամ սնձան ազատ սնունդը
• 2 թեյի գդալ քնջութի յուղ
• 1 ճաշի գդալ մեղր
• 2 թեյի գդալ խաշած թարմ թարմացնող արմատ
• 1 մեխակ սխտոր, հանքաքար
• 3 կաղամար, խիտ թակած
• Քնջութի սերմերը (ըստ ցանկության)
• Sriracha ծառայելու համար, ընտրովի

Preheat ջեռոցում 400 աստիճանով F. Գունավոր թերթիկով մաղադանոս թղթի վրա: Տեղադրեք խառնուրդ շերտաբեկորների մի կողմում, շաքարավազի մեջտեղում շագանակագույն ոսկին, իսկ ոլոռի կողքին `գազար: Փոքր ամանի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, քնջութի յուղը, մեղրը, ողնաշարը եւ սխտորը. շտապել համատեղել: Լցնել սոուսը սոխի եւ բանջարեղենի վրա: Տեղադրեք վառարանում եւ տապակած 10 րոպե, կամ մինչեւ ծովախեցգետին վարդագույն եւ բանջարեղենը փխրուն է: Հեռացրեք վառարանից եւ զարդարանքից քնջութի սերմերով եւ թակած կավիճներով: Ծառայել Sriracha- ի հետ, ցանկության դեպքում:

Թերթի պանիր Բլիթներ
(Ծառայում է 6)

• 3/4 բաժակ ամբողջական ցորենի խմորիչ ալյուր
• 3/4 բաժակ համատարած ալյուր
• 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
• 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 3/4 թեյի գդալ քոսեր աղ
• 2 թեյի գդալ շաքար
• 2 բաժակ ցածր յուղայնություն
• 2 խոշոր ձու, թեթեւ ծեծել
• 2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
• 4 ճաշի գդալ աղացած չաղացած, մի փոքր հալված եւ սառեցրած
• ½ բաժակ շոկոլադե չիպսեր (ըստ ցանկության)
• Սեզոնային մրգեր եւ 100% թխկունի օշարակ, ծածկելու համար

Մեծ գունդի մեջ միացրեք բլթերը, թխում փոշի, խմորի սոդա, աղ եւ շաքար: Լավ թափահարեք: Մի մեծ չափիչ բաժակ կամ միջին գունդ, թափահարում են ձիթապտուղ, ձու, վանիլ եւ հալված կարագ: Ավելացնել ալկոհոլային խառնուրդի ալյուրի խառնուրդին եւ ակտիվացնել միավորել: Preheat ջեռոցում 350 աստիճանով F. Գծի կես շերտագիծը մագաղաթյա թղթի հետ եւ լակ սեղմել չժանգոտվող ճաշ պատրաստող լակի: Խառնել լցնել պղպեղը եւ համեմել տապի մեջ: Թխել 20-25 րոպեով, կամ մինչեւ հագեցած եւ հագեցած: Դուք կարող եք ստուգել ատամի մածուկը, որպեսզի այն ամբողջովին եփվի: Օգնել վերին շրջադարձին փոքր ոսկեգույն դարձնել, միացնել րոպեին կամ երկուին, որպեսզի ուշադրություն դարձնի: Թույլ տվեք սառեցնել 5 րոպե, այնուհետեւ կտլեք եւ ծառայեք խնձորի օշարակով եւ սեզոնային պտուղներով: