Իմացեք, թե ինչ է փնտրում, երբ գնումներ տեկիլայի համար
Թեքիլան ավանդական ձեւով պատրաստված է կապույտ ագավե գործարանից, բնականաբար, սնձան ազատ է: Այնուամենայնիվ, տեկիլայի որոշ ապրանքատեսակների համարժեք ապրանքատեսակները համարվում են «մետո» կամ ոչ թե լիովին կապույտ ագավայի գործարանից, եւ դրանք կարող են պարունակել սնձան: Դուք պետք է դիմեք արտադրողի հետ խնդրելու համար:
Տեքիլայի ստեղծման հիմունքները
Կապույտ ագավե բույսը բարձր շաքարի գործարան է, եւ այդ բոլոր շաքարը գնում է ավանդական տեկիլա պատրաստելու մեջ:
Մինչդեռ «Mixto» տեկիլան ձեռք է բերում գունավոր ագավայից գինիի առնվազն 51% -ը, սակայն մյուս 49% -ը կարող է ստանալ ֆրուկտոզայի եւ գլյուկոզայի այլ աղբյուրներից:
Երբ առկա են այլ աղբյուրներ, սնձան կարող է երբեմն մտնել նկարը, օրինակ, ցորենը կարող է օգտագործվել գլյուկոզայի օշարակ արտադրելու համար:
Հիմա, արդարացի լինելը, շատ հավանական է, որ տեկիլա արտադրողը այս գործընթացում օգտագործի սնձան բաղադրիչ, ես լսել եմ լուրերի մասին, բայց ես երբեք չեմ հաստատել այդպիսի օգտագործումը:
Բայց եթե ցանկանում եք իրականացնել զգուշությամբ առատություն (ստանալով սնձանորեն երբեք երբեք զվարճալի չէ), ապա ես խորհուրդ կտայի ձեզ մնում ավանդական, 100% կապույտ ագավա տեկիլաով: Այո, դա ավելի թանկ է, բայց ես հավատում եմ, որ ավելի լավ է ապահով լինել, քան ձեր առողջությունը:
Եթե տեկիլայի շիշը չի նշում «100% ագավա», ապա դա մետո է: Mixto tequilas- ը չի նշվի «միսոն», սակայն նրանք պարզապես ասում են «տեկիլա»:
Այնտեղ շատ ավելի շատ mixto tequila ապրանքանիշեր են այնտեղ, որտեղ կան 100% կապույտ ագավա տեկիլա ապրանքանիշեր:
Որոշ ապրանքանիշեր 100% agave tequila- ն պետք է հաշվի առնի հետեւյալը.
- el Jimador
- Fortalezo Blanca- ն
- Էսթոլոն
- Agavales Gold- ը
- Centenario Plata
- Նալբանդյան բյուրեղյա
- Լունազուլ
- Olmeca Altos
- Tapatio- ն
- Jose Cuervo Tradicional- ը եւ Reserva de la Famila- ն
Հիշեք, որ մի տեկիլա, որը պատրաստված է 100% agave- ից, գովաբանում է այդ փաստը ակնհայտորեն, որպեսզի փնտրեք նրանց, ովքեր դա անում են:
Ինչ վերաբերում է խառնիչներին
Կան մի քանի տարբերակներ, որոնք դուք կարող եք խմել տեկիլային, ուղղակի կրակոցներից (աղի եւ կրաքարի խոզանակները սնձան ազատ են, բայց դուք պետք է գարնան ազատ գարեջուր չլինեք, որպեսզի մարգարին): Tequila connoisseurs խմել այն կոկիկ եւ ընտրել միայն 100% ագավեր tequilas.
Եթե դուք խմեք մարգարին, ապա այն ստանում է մի փոքր trickier, ապահովելու ձեր խմիչքը սնձան ազատ: Առաջին (ինչպես միշտ), դուք պետք է համոզվեք, որ օգտագործված տեկիլան 100% ագավա է, սովորաբար օգտագործվում է ավելի էժան, mixto tequila է մարգարինում:
Ավանդական մարգարինները բաղկացած են տեկիլայից, եռապատկել եւ կրաքարի կամ կիտրոնի հյութից: Triple sec լիկյորը թորած է նարնջի կեղեւից, իսկ հայտնի անվանումները Grand Marnier եւ Cointreau են սնձան ազատ: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել ոչ ալկոհոլային եռակի օշարակ. Մոնին եռապատիկ հատ օշարակը պիտակավորված է սնձան ազատ:
Երբ դուք մտնում եք մարգարիտայի խառնուրդներ եւ համեմված մարգարիտայի խմիչքներ, այն ստանում է խառնաշփոթ, քանի որ կան բառացիորեն տասնյակ հնարավոր բաղադրիչներ `սկսած արքայախնձորից եւ կոկոսիից, մինչեւ ճակնդեղ եւ տաք սոուս: Հետեւաբար, դուք պետք է կրկնակի ստուգեք յուրաքանչյուր բաղադրիչը, որպեսզի համոզվեք, որ ձեր մարգարիտան անվտանգ է խմել:
Ստորին գիծը
Իրատեսորեն, նույնիսկ առավել էժան տեկիլաները չեն պարունակում սնձան, նույնիսկ հետագծի քանակի մեջ:
Սակայն, ինչպես ասացիք, եթե դուք զգայուն եք սնկային խաչաձեւ աղտոտման համար , ապա պետք է մնաք ավելի բարձր որակի (եւ, ցավոք, ավելի թանկ) 100% կապույտ ագավա տեկիլա `այդ տեկիլա սորտերը պետք է ամբողջությամբ սնձան ազատ լինեն:
Եթե տեկիլան չէ ձեզ համար, կան բազմաթիվ այլ ալկոհոլային խմիչքներ, որոնք ես կարող եմ խորհուրդ տալ, երբ հետեւում եք սնձան ազատ դիետայի: Դրանք ներառում են սնձան ազատ օղի, գինի , սնձան ազատ գարեջրի, ռոմի եւ նույնիսկ վիսկիի եւ գինի որոշ տեսակներ: