Իմացեք, թե արդյոք դուք կարող եք ապահով սահել բուրբոնում
Եթե դուք սնձան ազատ դիետայի վրա եք, ապա կարող եք զարմանալ, թե արդյոք բուրբոնները տեղավորվում են: Bourbon- մի տեսք վիսկի, որը համարվում է «Ամերիկայի հայրենի ոգին», որը պետք է կատարվի առնվազն 51 տոկոսով եգիպտացորենից, որը սնձան ազատ հացահատիկ է: . Այնուամենայնիվ, մնացած կեսը, որը անցնում է բուրբոն (մինչեւ 49 տոկոսը), ընդհանուր առմամբ գալիս է ցորենից, գարի եւ ցորենից, որոնք բոլորն են, իհարկե, երեք հիմնական սնձան հատիկները :
Բայց դա նշանակում է, թե բուրոնոն սնձան ազատ է: Դա կախված է նրանից, թե ում եք հարցնում: Փորձագետները համաձայն չեն այն մասին, թե արդյոք celiac հիվանդությամբ եւ ոչ celiac gluten sensitivity ունեցող մարդիկ կարող են անվտանգորեն խմել բյուրոն եւ գդալ գդալից տարանջատված այլ ալկոհոլային խմիչքներ:
Ինչ են ասում մասնագետները Բուրբոն եւ Գլյուտեն մասին
Առողջապահության ազգային ինստիտուտները եւ ԱՄՆ-ում մի քանի խոշոր մանրախնդիր ընկերությունները նշում են, որ թորած ալկոհոլը համարվում է սնձան ազատ, քանի որ թորման գործընթացը վերացնում է վնասակար սնձան սպիտակուցը:
Այնուամենայնիվ, Միացյալ Նահանգներում ալկոհոլային խմիչքները կարգավորող Ալկոհոլի եւ ծխախոտի հարկային բյուրոն ունի ընթացիկ քաղաքականություն, որ սնձան գարնաններից պատրաստված ըմպելիքը չի կարող օրինականորեն պնդել «սնձան ազատ» պահանջը, քանի որ սնձան (կամ սնձան սպիտակուցի բեկորներ) ) նման խմիչքներում մնալը չի կարող հեշտությամբ հայտնաբերվել առկա թեստավորման տեխնոլոգիայով:
Փոխարենը, արտադրողները թույլ են տալիս ճշգրտորեն բացատրել լաբորատորիայում, թե ինչպես է ալկոհոլը բուժվել, որպեսզի հեռացվի սնձան, քանի որ այն պարունակում է նաեւ ժխտում, որ ապրանքը կարող է պարունակել սնձան եւ պիտակը ակնհայտ է:
Առավելությունն այն է, որ եթե ալկոհոլային խմիչքը պարունակում է սնձան ազատ նյութ, դուք գիտեք, որ ոչ մի սնձան չի օգտագործվել արտադրական գործընթացի որեւէ մասում:
Բուրբոնի համար խմելու կամ խմելու համար
Չէիակ կամ սնձան զգայունության ունեցող մարդկանց մեծամասնությունը կարծես թե չի արձագանքում սնձան ցորենից տարանջատված ալկոհոլային խմիչքին, սակայն զգալի փոքրամասնությունը արձագանքում է, ինչի համար կա որոշ անհամաձայնություն փորձագետների միջեւ, թե արդյոք դա անվտանգ է:
Հասկանալի չէ, թե քանի հոգի հիվանդություն է ստանում այս խմիչքներից, սակայն բավական է, որ եթե դուք նոր եք դիետայի մեջ, ապա պետք է փորձեք բուրբոն եւ այլ սնձանով հացահատիկ պարունակող ալկոհոլային խմիչքներ `զգուշությամբ, հատկապես առաջին հերթին:
A Corn Bourbon Ընտրանքներ
Կա մի այլ պոտենցիալ տարբերակ, եթե դուք վատ եք վերաբերվում սնձանով հացահատիկի վրա հիմնված ալկոհոլի. Hudson Baby Bourbon, որը պատրաստված է 100% եգիպտացորենից: Եղեք տեղյակ լինեք, որ այս բուրբոնը ոչ մի գաղափար չունի, թե սնձան ազատություն կամ սնձանորեն խաչաձեւ աղտոտվածություն (այն պատրաստվում է մի փոքր դանդաղմանով, որը նաեւ սնձանորեն ձավարեղեն է պարունակում): Այնուամենայնիվ, դա կարող է լինել տարբերակ այն մարդկանց համար, ովքեր ձգտում են բուրբոնին, սակայն արձագանքում են շուկայում այն մարդկանց մեծամասնությանը:
Այլ ալկոհոլի ընտրանքներ
Եթե դուք չեք կարող խմել բուրբոն, մի հուսահատվեք. Դեռ շատ տարբեր ալկոհոլային խմիչքներ կան, որոնք հնարավոր է փորձել, ներառյալ գինի , սնձան ազատ օղի , ռոմ եւ սնձան ազատ գարեջուր :
> Աղբյուրներ.
> Beyond Celiac- ը: Լիկյոր սնձան ազատ է
> Celiac հիվանդության հիմնադրամ: Ինչ կարող եմ ուտել
> Սնձեն ազատ ալկոհոլային ըմպելիքներ: Celiac.com- ը: Փետրվար 20, 2015:
> TTB շաբաթաթերթը. Շաբաթական նորություններ, 2017 թ. Ապրիլի 28 Ալկոհոլ եւ ծխախոտի հարկեր եւ առեւտրային բյուրո: Ապրիլ 28, 2017 թ.