Ինչ է, եթե կարող ես ուտել սոխի օղակների ավելի բարձր մանրաթել տարբերակ: Դու կարող ես! Երբ ես սոխի օղակներ հրավիրեմ, ես բլենդերի մեջ կպչում եմ բարձր ճարպային նախաճաշի հացահատիկի կեղեւը ծածկելու համար: Ոչ միայն արդյունքում թխած սոխն օղիները փխրուն եւ բարձր են մանրաթել, դրանք ցածր են նաեւ ճարպով եւ բարձր համեղ: Եվ սոխի օղակները միակ տապակած սնունդը չէ, որ կարող եք վերստեղծել այս «faux-fry» տեխնիկան:
Օգտագործեք այն, որպեսզի դիետիկորեն պատրաստված մի makeover- ը հավի մատների, ադիբուդի ծովախեցգետինների, ժալապյունոպրոպերի եւ այլնի համար: Ահա այն ամենը, ինչ դուք պետք է սկսեք խաբեություն տապակել:
Բաղադրությունը
The "faux-fry" մեթոդը բավականին ստանդարտ է: Ձեզ անհրաժեշտ է մի քանի հիմնական բաղադրիչ, անկախ նրանից, թե ինչ եք ընտրում տապակել:
- Խտացրած հեղուկի ձվի փոխարինողը: Սա այն է, որ փրփրերը պահում են ձեր սննդի վրա, եւ օգտագործելով ձվի փոխարինողը, այլ ոչ թե ամբողջ ձվերը, խնայեք ձեզ ճարպը եւ խոլեստերինը: Քաղցկեղի բաժակ, որը ծառայում է ձվի կափարիչը (որը ընդհանուր առմամբ ավելացնում է սննդային հավելումներ ունեցող միայն իրական ձվի սպիտակուցը) մոտ 30 կալորիա ունի: Դուք կարող եք օգտվել ձվի սպիտակուցից, եթե նախընտրում եք, բայց ձվի փոխարինողն ընդհանուր առմամբ լավագույնն է:
- Բարձր մանրաթելային հացահատիկային բաղադրամասեր . Նայեք տապակած շիլա, ոչ թե փաթիլներ, 80 կալորիա կամ պակաս 1/2 բաժակ սպասարկող: Ծնկները զիջում են կատարյալ հացահատիկի նման հյուսվածքին: Ես մի մեծ երկրպագու եմ Fiber One Original ճաշատեսակի հացահատիկի, որը ունի ընդամենը 60 կալորիա մեկ 1/2 բաժակ, գումարած 14 գրամ մանրաթել: Այլ լավ ընտրություններ: All-Bran Բնօրինակ հացահատիկ (որը ասպարտամն անվճար է) եւ բոլոր բնական Բնության ուղին Օրգանական SmartBran հացահատիկ:
- Համեմունքներ եւ խոտաբույսեր. Season ձեր հացահատիկի փշրանքները կտրել որոշ քաղցրություն եւ բարձրացնել համեմունքային համը: Սոխի օղակների համար ես սիրում եմ սխտորի փոշի եւ սոխի փոշի: Սմբուկ Parmesan- ի համար, իտալական համեմունքները հնարք են անում: Աղ եւ սեւ պղպեղը լավ է աշխատում ամեն ինչով: Եթե նայում եք ձեր նատրիումին, տորթով համեմունքները նման են տիկին Դաշի տեսակների: Դա պետք է ունենա համեմունքներ ձեր բուֆետի համար:
- Սպիտակուցներ կամ վարագույրներ. Շատ տապակած ցանկացած սննդամթերք կարող է տապակել: Օգտագործեք հավի միսը, նագագրերը, հավի պանիրը, թմբկահարները եւ նույնիսկ անպտուղ Բուֆալո թեւերը (հնարավոտն այն է, որ տաք սոուս է ձվի լոգանքով): Ես նաեւ սիրում եմ խորտիկ, ձկան ֆիլե եւ կալամարի օղակներ: Երբ խոսքը վերաբերում է մրգերին, սոխը ակնհայտ ընտրություն է, բայց դուք պետք է փորձեք նաեւ կանաչ լոբի, ցուկկինի շերտ եւ կիսալուսին պղպեղով լցոնված կաղապար: Գիտեիք, որ դուք կարող եք նաեւ առողջ ֆրիով կերակուրներ պատրաստել:
- Զվարճալի գործառույթներ. Վերցրեք ձեր հացահատիկային ծածկույթը հաջորդ մակարդակին, ավելացնելով մանրացված խաշած չիպսերը (խորովածի համը հիանալի լավն է հավի թեւերի համար), խաշած Parmesan պանիրը, panko breadcrumbs կամ coconut (կատարյալ կոկոսի ծովախեցգետին): Դուք նաեւ կարող եք համտեսել ձեր ձվի փոխարինողը տաք սոուսով, թեթեւ աղցան հագնվելու համար, ինչպես մեղր մանանեխի կամ ագարակի, կամ խորովածի սոուսով:
«Թափահարում» Գործիքներ
Այս կերակրատեսակների համար անհրաժեշտ է մի քանի հիմնական խոհանոցային սարքավորում : Եթե չունեք դրանք, մենք ունենք մի քանի այլընտրանք, որը դուք կարող եք փորձել:
- Բլենդեր կամ սննդի պրոցեսոր: Միասին փշրանքներ ստանալու ամենահեշտ ձեւը բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի օգտագործումը: Ինձ դուր է գալիս միանգամից կտրել հացահատիկի մի մեծ բեռնարկղը եւ պահել այն հերմետիկ կնքելի կոնտեյներով: Եթե դուք գնում եք այդ երթուղին եւ այնուհետեւ հետեւելով բաղադրատոմսը, որը կոչ է անում ամբողջ հացահատիկին, գիտեք սա. Փշրանքները չափում են հացահատիկի կես մասը: Այնպես որ, եթե բաղադրատոմսը կոչ է անում 1/2 բաժակ հացահատիկային, ապա ձեզ հարկավոր է 1/4 բաժակ փշրանքները:
No Blender- ը: Ոչ մի խնդիր! Պարզապես հացահատիկը դարձրեք կնքված պլաստիկ տոպրակի մեջ: Մսամթերքի կիտրոնով կամ ծանր քաշով, մինչեւ այն կրճատվել է փշրանքներով:
- Խոշոր գդալներ. Ձեզ հարկավոր է երկու տախտակ, մեկը ձվի համար, մյուսը `հացահատիկի փշրանքների համար: Խոշոր bowls թույլ են տալիս հեշտությամբ վերցնել սննդի. Եթե ցանկանում եք նախընտրել, դուք կարող եք փորձարկված հողային հացահատիկ դարձնել կնքելի կոնտեյներով եւ շերտավորել ձեր սնունդը Shake 'N Bake ոճը:
- Թխում թերթիկը. Թերթիկը մեծ է, քանի որ դուք կարող եք տարածել սնունդը `համոզվելու համար, որ այն լավ է խմում: Թավա կարելի է օգտագործել շերտավոր հավի կամ սմբուկ Parm պատրաստելու համար: Եվ, իհարկե, ձեզ հարկավոր է վառարան: Նաեւ օգտակար է ջեռոցի ջերմաչափը ապահովելու համար ձեր վառարանը ջեռուցվում է ճիշտ ջերմաստիճանում:
Եթե դուք ցանկանում եք պատրաստել սալիկի վրա, կարող եք օգտագործել փոքրիկ ուտեստների բաճկոն, ինչպես, օրինակ, մեկ հավի կարտոֆիլ: Խոհարարացրեք միջին ջերմության եւ կես ճանապարհով:
- Nonstick Spray: Սա բանալին է, որ ձեր ծնոտի ծածկույթների ձողիկներ, որտեղ այն պետք է լինի, սննդամթերք: Spritz- ը թխելու թերթիկն է, չժանգոտվող ճաշ պատրաստելու լակի: Դուք նաեւ կարող եք տալ spritz սննդամթերքի վերին, որն օգնում է ծածկույթին մի քիչ crunchier ստանալու համար: Պարզապես չվերջացնեք: Նույնիսկ «կալորիա չունեցող» սննդամթերք, ինչպիսիք են չժանգոտվող սփրեյ, սովորաբար ունեն որոշակի կալորիաներ :
- Օգտակար լրացուցիչ խարիսխ: Չնայած դրանք չեն պահանջվում, նրանք իսկապես օգտակար են, երբ ձվի լվանալուց հետո սննդի փոխանցումը դեպի հացահատիկային ծածկույթ, այնուհետեւ թերթիկի, թավայի կամ վարպետի վրա: Եվ ձեր մատները կպահեն ձվերի եւ փշերի մեջ ծածկված:
Ինչպես սկսել «տապակել»
Հետեւեք այս քայլերին, սկսելու համար:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 աստիճան:
- Սփրեյ ձեր թերթիկը չամրացված սփրեյով:
- Խառնել կամ ցանել հացահատիկի մեջ հացահատիկի մեջ: Փոխանցել լայն գունդ եւ սեզոն լավ:
- Ներկիր ձեր սնունդը ձվի կամ ձվի խառնուրդի մեջ (մեկ այլ լայն ամանի մեջ), թափահարեք նրբանկատորեն հեռացնելու ավելցուկը եւ մանրակրկիտ փաթույթներով: Տեղափոխություն դեպի թխում թերթիկ:
- Թխել մինչեւ եփած եւ խրթխրթան:
Հանցանքի համար նախատեսված բաղադրատոմսեր, սննդի հայտնաբերում, խորհուրդներ 'հնարքներ եւ այլն, գրանցվեք անվճար օրական նամակներով կամ այցելեք Սոված աղջկա: