Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)
Կալորիաներ - 120
Ճարպ - 10 գ
Կարծիքներ - 9 գ
Սպիտակուց `2 գ
Ընդամենը 5 րոպե
5 րոպե պատրաստել , եփել 0 րոպե
Ծառայություններ 4 (1/2 բաժակ բաժակ)
Ավոկադոսները լավ մանրաթել, ֆոլաթ, կալիում եւ մոնո եւ պոլի unsaturated ճարպերի լավ աղբյուր են: Միջերկրածովյան դիետան ընդգծում է ճարպերի չմաքրված աղբյուրները, ինչպես բնականաբար, ձիթապտղի յուղով, ընկույզով եւ ավոկադոներով: Մոնո եւ պոլի unsaturated ճարպերը, որոնք սպառում են հագեցվածության եւ հագեցած կամ տրանս ճարպերի փոխարեն, կարող են օգնել նվազեցնել արյան խոլեստերինի մակարդակը եւ նվազեցնել սրտի հիվանդության ռիսկը:
Guacamole- ն դասական միջոց է վայելելու avocados- ի համը եւ համը: Մաշ avocados եւ ավելացրեք կրաքարի հյութի, թակած կարագի կամ սոխի, cilantro- ի, լոլիկի եւ աղի սեղմումով, կամ օպտիկական պտղունկի չիլիական փոշի կամ թակած jalapeno: Ծառայել ավանդական տոտիլյա չիպսերի հետ, սակայն ավելացնել որոշ կտրտած բանջարեղեններ, ինչպես նաեւ ավելացնել լրացուցիչ ճռռոց եւ հակաօքսիդիչ խթան:
Բաղադրությունը
- 2 միջին avocados
- 1 միջին կրաքարի, հյութալի
- 2 ճաշի գդալ լավ նուրբ մանրացրած կեռներ
- 2 ճաշի գդալ Նյութի մանր թակած կալանթոն
- 1/2 մեծ լոլիկ, թակած
- 1/4 թեյի գդալ chili փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
Նախապատրաստում
- Թափահարել ավոկադոները, վերցնել փոսերը եւ գցել մի գավաթ:
- Ավելացրեք կրաքարի հյութը, կեղեւը եւ կալանտրոն եւ ավոկադոն, մինչեւ որ ամեն ինչ համակցված է, բայց խառնուրդը մնում է խճճված:
- Խառնել լոլիկի, չիլի փոշի եւ աղի մեջ: Համտեսեք եւ հարմարեցրեք համեմունքները, անհրաժեշտության դեպքում:
Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ
Մրգային հոտի համար, թակած տոմատի փոխարեն, շաղ տալ 1/4 բաժակ նռան սերմերի համար, պայծառ հակաօքսիդիչ կծում:
Դուք նաեւ կարող եք կտրել խորոված կամ հացահատիկի եգիպտացորենը կոկորդից եւ խառնել այն guacamole- ին, որը գերազանց ամառային տատանումների համար: Եգիպտացորենի մեկ ականջը պարունակում է մոտավորապես 25 գրամ ածխաջրածին:
Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ
Ցանկանում եք ձեր guacamole- ը վարել ուգեգիաներ, չիպսեր եւ ընկղմվել: Ավելացնել մի քանի spoonfuls "guac" ձեր շաբաթվա tacos , lunchtime սենդվիչներ կամ աղցաններ, կամ օգտագործել այն որպես topping ձեր առավոտյան կենաց.
Եթե դուք ունեք լրացուցիչ ավոկադո կես, դուք չեք պատրաստվում օգտագործել այն ցուրտ ջրով հուսալի հոսքի տակ, կամ սեղմել կրաքարի կամ կիտրոնի հյութի վերեւում, ապա պահել սառնարանում `հերմետիկ կոնտեյներով: Քանի որ ավոկադոնները ճարպային լուծելի են, ջրի կամ կիտրոնի կամ կիտրոնի հյութի շերտը չի կարող ներթափանցել ավոկադոյի մարմնին, այլ պաշտպանել ավոկադոնը թրմռալից: Դուք կարող եք պահպանել ձեր ավոկադո կեսը այս օրվա ընթացքում: