Մի կաթսա ցուկկինի կասեռոլ

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 74

Fat - 5 գ

Կարծեր - 4 գ

Սպիտակուց `4 գ

Ընդհանուր ժամանակահատվածը 60 րոպե
20 րոպե պատրաստել , եփել 40 րոպե
Ծառայություններ 8

Բուսական աղցանները հիանալի միջոց են, որպեսզի օգտվեն ֆերմերների շուկայի թարմ արտադրանքից կամ օգտագործեն բամպերի բերք: Սակայն դրանք կարող են նաեւ բեռնված լինել սերուցքային եւ պանրի արտադրությամբ `շատ ծանր եւ բարձրորակ կերակուրի համար:

Այս ցուկկինի աղցան բաղադրատոմսը առողջացնելու համար սոուսին կրեմ ավելացնելուց այն հարստացված է լոլիկով, սոխով, սխտորով եւ խոտաբույսերով: Ցուկկինը, այնուհետեւ, պատված է մի քանի պանրի հետ: Դուք կարող եք նկատել breadcrumbs բացակայությունը, որը նույնպես օգնում է կտրել կալորիաներով: Կերակրելու համար հացաթխման աշխատանքները, որոշ հեղուկի թրջող բան, բանջարեղենը եփում է ճաշ պատրաստելու ժամանակ, այս բաղադրատոմսը կոչ է անում ավելի բարձր ջերմության վրա խմորիչը սկսել, չորացնել այն մի քիչ, ապա ավելացնել վերջին պանրի վերին մասում հակառակ դեպքում այն ​​ստանում է շատ շագանակագույն կամ նույնիսկ այրել):

Այս ցուկկինի աղցան բաղադրատոմսը լավ է աշխատում ցանկացած ցուկկինի կամ կանաչ ամառային սաղավարտի վրա, ներառյալ ցնցուղի համադրությունը:

Բաղադրությունը

• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1/3 բաժակ սոխ (թակած, մոտավորապես 1/2 միջին սոխ)
• 3 մեխակ սխտոր (թակած)
• 3/4 ֆունտ լոլիկ (թարմ կամ պահածոյացված - ամբողջ լոլիկի 1 կիլոգրամի մասին, drained)
• 1 թեյի գդալ իտալական խոտաբույսեր (oregano)
• Աղ եւ պղպեղ
• 1 ֆունտ ցուկկինի (մոտավորապես 2 միջին)
• 1 բաժակ իտալական պանրային խառնուրդ (grated, փաթեթավորված կամ ձեր սեփական խառնուրդ, ներառյալ mozzarella, Parmesan եւ provolone)

Նախապատրաստում

1. Ջերմային վառարան մինչեւ 400 F.
2. Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը միջին կաթսայում: Ձիթապտղի յուղով 2-3 րոպեով սոտնեք, ապա ավելացնել սխտորն ու եփել եւս 30-ից 60 վայրկյան, մինչեւ սխտորը բուրավետ:
3. Կտրեք յուրաքանչյուր տոմատի 3-ից 5 կտոր եւ ավելացրեք յուղը, բույսերի, աղի եւ պղպեղի հետ:
4. Խոհարարը միջին ջերմաստիճանի դեպքում մինչեւ հեղուկը հիմնականում գնաց (բայց չոր), երբեմն բորբոքելով `դուք պետք է ավարտեք առանց խառնուրդի 1 բաժակ: Սա պետք է տեւի մոտ 5-10 րոպե:

1. Միեւնույն ժամանակ, ցուկկինը կտրեց մոտավորապես 1/4 դյույմ հաստ շերտ: Դրանք կարող են լինել կամ կլոր շերտ, կամ երկարությամբ: Վերցրեք խոշոր շերտերը եւ գծեք 9x9-դյույմ կամ 8x8 դյույմ տապի ներքեւի հատակը կամ նույնքան չափի կլոր խաշած:
2. Ցորենինի վերին մասում լոլիկի 1/4-ը տարածեք (նույնիսկ փորձեք տարածել evenly, այն չի աշխատի), որին հաջորդում է պանրի 1/4 բաժակ:
3. Շարունակել սոուսը, ցուկկինին եւ պանիրը: Այն պետք է դուրս գա 4 շերտով, բայց եթե դա ընդամենը 3 է, պարզապես փորձում են բաժանել համեմատաբար հավասար: Մի պանրի վերջնական շերտը մի դրեք:
4. Թխել 20 րոպե: Վերեւի պանրի մնացած մասը եւ ջերմաստիճանը իջեցնել մինչեւ 375F: Թխել մոտ 20 րոպե կամ մինչեւ պանիրը ոսկե դարչնագույն:

Բաղադրիչ փոխարինումներ եւ Խոհարարություն Tips

Եթե ​​դուք ցանկանում եք կրճատել ճարպը ավելի շատ, փոխարինեք ցածր յուղայնությամբ կամ յուղազերծ պանիր: Պարզապես հիշեք, որ երբ դուք հեռացնում եք ճարպը, դուք նաեւ նվազեցնում եք պանրով հալված ունակությունը: