Հավի բուսական ապուր

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիա - 136

Fat - 5 գ

Կարծր - 10 գ

Սպիտակուցը `13 գ

Ընդհանուր ժամանակահատվածը 40 րոպե
20 րոպե պատրաստել , եփել 20 րոպե
Ծառայություններ 4 պիրսինգ (1 բաժակ)

Սա հիմնական հավի բուսական ապուրի բաղադրատոմսն է: Դուք կարող եք ավելացնել շատ բանջարեղեններ, ինչն էլ ձեր սառնարանում է, թեեւ միշտ հաճելի է նարնջագույն (նման գազար), ինչպես նաեւ մի քանի թակած տերլազարդ կանաչիներ : Այս հավի բուսական ապուրի բաղադրատոմսը չափազանց ճկուն է, քանի որ խոտաբույսերը եւ համեմունքները նույնպես գնում են, դա համեղ է մի փոքր համեմված խառնուրդով (այսպիսով սալսա): Դուք կարող եք ավելացնել ավելի salsa եւ որոշ cilantro այն դարձնել այն մի տեսակ մեքսիկական Tortilla ապուր (մինուս տոտիլլաներ, սակայն):

Բաղադրությունը

• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 փոքր կամ 1/2 խոշոր
• սոխ , թակած
• 2 կողիկներ
• նեխուր , թակած
• 1 խոշոր
• գազար , թակած
• 3 մեխակ սխտոր, աղացած, կեղեւավորված կամ սեղմված
• 1 կվարտա հավի ֆոնդ
• 1 բաժակ թակած եփած հավի միս
• 1/3 բաժակ սալսա
• 1/8 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
• 1/4 բաժակ թակած թարմ տերեւոտ դեղաբույսեր կամ 1 ճաշի գդալ չորացրած խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը, նեխուրի տերեւները, թարխուն, կալանտրոն, ուրցը եւ ուրվականը

Նախապատրաստում

1. Ապուրի մեջ տաքացրեք յուղը եւ սոխը, սեխը եւ գազարը: Երբ սկսում են մեղմացնել, ավելացնել սխտորը եւ խառնել 1 րոպե, մինչեւ այն դառնա անուշաբույր:
2. Ավելացնել հավի ֆոնդային եւ ցանկացած այլ բանջարեղեն, որը ցանկանում եք: (Եթե դուք պատրաստում եք կանաչի պատրաստում այլ բանջարեղենների հետ, ապա դրանք ավելացրեք վերջում մոտեցող կանաչներին կամ դրանք գերբարձրացրեք: Բացառություններ են ծարավագույն կանաչիները, ինչպիսիք են բրնձի կամ մանուշակագույն կանաչիները, որոնք կարելի է ավելացնել բանջարեղենի հետ միասին:

1. Բաղադրեք ցածր եռում եւ եփել մինչեւ բանջարեղենը հիմնականում արվում: (Եթե դուք ավելացնում եք շատ բանջարեղեն, դուք կարող եք ավելացնել ավելի շատ ջուր, արգանակ կամ ֆոնդ):
2. Տաքացնել ջերմությունը, ավելացնել հավի միսը եւ թույլ տալ, որ ապուրը եփվի, մինչեւ որ միսը տաք է:
3. Համտեսեք եւ, ցանկության դեպքում, մի քիչ ավելացրեք ապուրի բազան մի պահ, մինչեւ ձեր աղը եւ «հավի» բուրմունքները:
4. Ավելացնել սալսա, սեւ պղպեղ եւ խոտաբույսեր: Եփել եւս մեկ րոպե: Ծառայել:

Բաղադրիչ փոխարինումներ եւ Խոհարարություն Tips

Այս ապուրը (կամ ցանկացած մսի վրա հիմնված ապուր) լավագույնը կատարվում է տնական կամ ձեռք բերված հավի ֆիրմայի հետ (նաեւ կոչվում է ոսկրի արգանակ), թեեւ դուք կարող եք օգտագործել փաթեթավորված արգանակ կամ բազա, որը ավելի լավ է, քան բուլյոն (որը բաղկացած է այս բաղադրիչից, ֆոնդային): Հավի պահածոները պատրաստվում են հավի ոսկորներով, եւ հաճախ բանջարեղենը, որոնք լիցքաթափվում են: Շատերը, այդ թվում `պալեո եւ Ուեստոն գների գաղափարների շատ երկրներում, զգում են, որ սննդի մեջ առկա են ոսկրից պատրաստված պաշարներ, որոնք չպետք է հայտնաբերվեն խոզի միսերի մեջ, որոնք կատարվում են միայն եռացող միսից:

Չկա բազմաթիվ գիտական ​​հետազոտություններ բաժնետոմսերի եւ պարզ արգանակի միջեւ եղած տարբերությունների մասին, սակայն ոսկրից պատրաստված պաշարները դարեր շարունակ մտածում են բուժման հատկություններ ունենալու մասին, եւ նրանք ունեն ժելատին եւ մարին, որ արգանդի պտուղները պակասում են: Նաեւ նշում է, որ շատ փաթեթավորված արգանակների մեջ շաքար կա, ինչպես հիմքերը:

Երբ դուք ունեք մի քանի հավի կոկիկ (կամ Thanksgiving turkey) ձեռքի վրա, դրանք մի տոպրակի մեջ դնել բանջարեղենային քերծվածքներով, այդ թվում `սոխի մաշկի վրա, քանի որ դրանք գեղեցիկ ոսկուց են: Մի քանի ժամ աննշանորեն սեղմելով, սառը եւ լարել այն:

Ապուրը կարող եք ավելացնել հավելյալ բանջարեղեն: Ընտրանքներ ներառում են կանաչ լոբի, կեռասի, շաքարավազի կամ այլ կանաչի, կարմիր պղպեղի, պղպեղի, ժալչինինի, ծաղկակաղամբի եւ կաղամբի մեջ: