Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)
Կալորիաներ - 249
Ճարպ - 26 գ
Կարծր - 10 գ
Սպիտակուց `4 գ
Ընդամենը 25 րոպե
20 րոպե պատրաստել , եփել 5 րոպե
Ծառայություններ 8 (1/4 բաժակ յուրաքանչյուր)
Այս ցածր կարբով շոկոլադի ganache բաղադրատոմսը հանդիսանում է chocoholic ի երազանքը :
Ավանդաբար, ganache կատարվում է կես շոկոլադ եւ կես սերուցքով: Այնուամենայնիվ, հետեւողականությունը կախված է շոկոլադի եւ քաղցրավենտի տեսակից, հատկապես այն ժամանակ, երբ օգտագործվում է անուշահոտ շոկոլադ:
Այս շաքարավազի ցածր կարբովված շոկոլադի ganache- ը կարող է օգտագործվել truffles կամ շոկոլադե սոուս, կախված նրանից, թե որքան սերուցք է նրանց մեջ:
Բաղադրությունը
- 1 բաժակ ծանր քսուք
- 1 թեյի գդալ վանիլին
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 2 փաթեթներ ստեվիա
- 8 ունցիա անճաշակ մուգ շոկոլադ `կոտրված 1/2 դյույմ կտորներով
Նախապատրաստում
- Մի փոքր ծանր ծածկված կաթսայում տաքացրեք 1 բաժակ ծանր քսուք, 1 թեյի գդալ վանիլ, 1/4 թեյի գդալ աղ եւ արհեստական քաղցրավենդ, հավասար 1 բաժակ շաքարավազ, մինչեւ փուչիկները: Հեռացնել ջերմությունից:
- Ավելացնել 8 ունցիա անուշաբույր շոկոլադե կտորներ եւ թող հալվել, երբեմն ակտիվանալով: Ավելացնել քաղցրավենիք:
- Այս պահին դուք կարող եք թույլ տալ, որ խառնուրդը սառը է սենյակային ջերմաստիճանում, ապա այն կարելի է գլորում մեջ գնդակներ, որպես հիմք truffles (որը դուք կարող եք այնուհետեւ roll ընկույզ, կոկոսի կամ կակաոյի փոշի), կամ դուք կարող եք օգտագործել այն որպես հիմք սոուսով `ավելացնելով սերուցք` մինչեւ այն ձեր հետեւողականությունը: