Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)
Կալորիաներ - 171
Ճարպ - 13 գ
Քարեր - 11 գ
Սպիտակուցը `6 գ
Ընդհանուր ժամանակահատվածը 60 րոպե
Պատրաստել 10 րոպե , եփել 50 րոպե
Ծառայություններ 12 (1 կտորից յուրաքանչյուրը)
Կան բազմաթիվ տատանումներ սնձան ազատ բանանի հացում, այդ թվում `կոկոսի ալյուրի օգտագործմամբ: Խնձորի ալյուրի հետ կապված խնդիրն այն է, որ այն հակված է օդից խոնավանալուն, երկու-երեք օր հետո հացը տհաճորեն խոնավանում է: Նուշ պատրաստումը կարծես կատարյալ լուծում է:
Ոմանք ասում են, որ բանանները բարձր շաքարի պտուղ են եւ ոչ թե լավ ընտրություն ցածր կարտոֆիլի դիետայի համար: Դուք կարող եք օգտագործել բանանի համը, իրական միրգների փոխարեն, եթե ցանկանում եք, բայց դուք բաց եք թողնում մանրաթելից եւ արժեքավոր սննդանյութերից, կալիումի նման, եթե դա անում եք: Մշտադիտումը միշտ բանալին է:
Բաղադրությունը
- 3 միջին
- բանան , շատ հասունացած
- 3 խոշոր ձու
- 2 ճաշի գդալ ձեթ
- Ջուր
- 2 բաժակ նուշ կերակուր
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
Նախապատրաստում
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Թեթեւորեն ներկել 9x5 դյույմ հացահատիկը, ճաշ պատրաստելու լակի հետ եւ մի կողմ դնել: Եթե ունեք 2 բաժակ հեղուկ չափիչ բաժակ, օգտագործեք այն, քանի որ դա հեշտացնում է խոնավ բաղադրիչները:
- Խստիվ կաթսա բանանները եւ գդալով 2 բաժակ չափիչ բաժակ: Բանանը պետք է լինի մի գավաթ, բայց ճշգրիտ չափումը կարեւոր չէ: Հիմնական բանը այն է, որ բոլոր խոնավ բաղադրիչները միասին կստանան 2 բաժակ:
- Ձվերը եւ յուղը ավելացրեք ձեր չափիչ գավաթին: Խառնել մի պատառաքաղով: Այնուհետեւ ավարտեք բաժակը բաժակի 2 գավաթը ջրով:
- Միջին գունդի մեջ ցողեք միասին նուշ կերակուրը, փխրեցուցիչը եւ աղը, մինչեւ լավ խառնուրդը:
- Չոր բաղադրիչներից հերմետիկ բաղադրիչները ավելացրեք չոր բաղադրիչներին եւ ծեծեք 2-ից 3 րոպե կամ պարզապես համակցված: Մի խառնեք: Ակտիվացրեք ընկույզով:
- Լցնել դակիչը պատրաստված հացահատիկի մեջ եւ հարթեցնել վերեւը: Թխել 45-55 րոպեով, կամ մինչեւ հացի կողքին տեղադրվող դագակն մաքրվում է:
- Հեռացրեք վառարանից եւ տեղից մետաղալարից: Հանգստացեք 10-15 րոպե: Հացագործել դանակը հացի եզրերին եւ խառնել այն դարակին: Անջատեք հացը իր կողմում, սառեցնելու համար ամբողջովին սառը:
Արագ հացի խառնիչ մեթոդներ
Արագ հացը խառնելու երեք հիմնական մեթոդ կա.
- Կեքսի մեթոդը. Չոր բաղադրիչները եւ խոնավ բաղադրիչները խառնվում են առանձին եւ արագորեն համակցվում: Ճարպը սովորաբար յուղի պես ձեւավորվում է: Այս բաղադրատոմսը արագ հաց պատրաստելու կույտային մեթոդի օրինակ է:
- Կերամիկական մեթոդ. Այս դեպքում ճարպը (սովորաբար կարագը կամ մարգարինը) հարվածում են կամ ձվերը միասին, մինչեւ թեթեւ եւ փափուկ: Այնուհետեւ ավելացվում են մյուս բաղադրիչները:
- Թխվածքաբլիթի մեթոդը. Խտացրած ճարպը, ինչպես կարագը կամ կարագը, ալյուրի մեջ կտրում են հեղուկների ավելացումը:
Արագ հացի պատմություն
Արագ հացերը իրենց անունն են բերում այն փաստից, որ դրանք խմորից պատրաստված են խմորի փոխարեն խմորի սոդա կամ թխում փոշու (կամ երկուսն էլ) խառնված են, պատրաստ են արագ պատրաստել:
Ակնկալվում է, որ ԱՄՆ-ում արագ հացը ծագել է 1800-ական թվականներին, երբ քիմիական տերեւները, ինչպիսիք են խմորի սոդա եւ խմորիչ փոշի: Արագ հացը շուտով դարձավ զբաղված գյուղի տնային տնտեսուհու սիրելի դեսերտը, քանի որ դա տեղի ունեցավ ոչ մի ժամանակ: