Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)
Կալորիաներ - 248
Ճարպ - 15 գ
Carbs - 8 գ
Սպիտակուց `22 գ
Ընդհանուր ժամանակ 35 րոպե
Պատրաստել 30 րոպե , եփել 5 րոպե
Ծառայություններ 6 (2 բաժակ յուրաքանչյուրը)
Այս քաղցր, խրթխրթան, մրգային, կծուծ ախորժակ, տանջյան աղցան մեծ է ճաշի կամ ճաշի համար: Այն առանձնանում է տերեւային կանաչի, բարձր է սպիտակուցներով եւ թարմ, գարնանային ելակի: Ընդ որում, FODMAP- ներում դա ցածր է: Մանրածախ խանութների պտուղ-բանջարեղենը գեղեցիկ կարճ կտրված է:
Բաղադրությունը
- ¼ բաժակ ընկույզի կտորներ
- 4 բաժակ պտտվող կարագ գազար
- 4 բաժակ փաթեթավորված թարմ մանկական սպանախ
- 4 միջին թարմ բողկ, բարակ շերտավոր
- 12 ունցիա աղացած թուրձե կրծքամաշկ, կտրեց կծում-կտոր կտորներով
- ½ ֆունտ ելակ, կտրված, կտրտած երկարությամբ 1/8 դյույմ հաստությամբ
- 3 ունցիա chevre
- ¼ բաժակ բալզամիկ քացախ
- 1 ճաշի գդալ ջուր
- ½ թեյի գդալ շաքարավազ
- 1/16 թեյի գդալ աղ
- 1 ½ թեյի գդալ Dijon մանանեխ
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
Նախապատրաստում
- Մի փոքրիկ քերծվածքով, տոստ ընկուզենի կտորները միջին ջերմության վրա 5-ից 7 րոպե, մշտապես խառնաշփոթ են, մինչեւ դրանք ստվեր կամ երկու darker, ապա հեռացնեն ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք սառը: Ընկույզները հեշտությամբ այրվում են, այնպես որ դրանք չբացառեք նրանց:
- Խիտ կափարիչով մի փոքր բանկետում միացրեք քացախ, ջուր, շաքար, աղ, մանանեխ եւ ձիթապտղի յուղ: Կազմեք եւ թափահարեք մինչեւ մինչեւ հագնվելու լավ խառնուրդ, 30-ից 60 վայրկյան:
- Մեծ ծաղկամանի մեջ միացրեք գազար, սպանախ, բողկ, թուրին, ընկույզ եւ կտրատած ելակ: Թխել աղցան vinaigrette հետ: Բաղադրությունը բաժանել խոշոր գդալներ կամ թիթեղներ եւ վերեւում յուրաքանչյուրը ծառայել chevre եւ toasted ընկուզենի.
Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ
Կաղամբի թուրինի փոխարեն օգտագործել եփած, կտրատած հավ. Դելիի թուրին միսը կարող է օգտագործվել նաեւ աղացած թուրինի փոխարեն, բայց բաղադրատոմսի նատրիումի պարունակությունը շատ ավելի բարձր կլինի:
Candied walnuts կարող են օգտագործվել փոխարեն toasted, եւ դուք կարող եք նաեւ օգտագործել ֆետա պանիր փոխարեն chevre.
Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ
Vinaigrette- ը լավ է պահում սառնարանում մինչեւ 1 շաբաթ: Ինչու բաղադրատոմսը չկրկնեք: