Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)
Կալորիաներ - 227
Ճարպ - 10 գ
Կարծր - 26 գ
Սպիտակուցը `9 գ
Ընդհանուր ժամանակահատվածը 40 րոպե
Պատրաստել 15 րոպե , եփել 25 րոպե
Ծառայություններ 6 (1 բաժակ)
Հնարավոր է, լսել եք, որ քվինաա սպիտակուցի հարուստ տարբերակն է (այն ունի 8 գրամ քաղցկեղի դեմ պայքարող սպիտակուցը մեկ բաժակ), սակայն այս սնձան ազատ սերմն էլ փաթեթավորված է երկաթի եւ մագնեզիումի հանքանյութերով, բոլոր պատճառները, ներառեք այն որեւէ դիետայի մեջ, այլ ոչ թե սնձան ազատ: Երբ խառնվում են թարմ աղցանների, լոբիների եւ պանրի շաղ տալով, կվինոը կարող է բավարար լինել կողմնակի ճաշատեսակ, ծառայելու մսով կամ ձուկով կամ ինքնուրույն բուսակերների հիմնական դասընթաց:
Բաղադրությունը
- 1 բաժակ չոր քվինո, լվացվեն եւ չորացրած
- 2 բաժակ ջուր
- ½ թեյի գդալ քոսեր աղ
- 2 ճաշի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ ալկոհոլային յուղ
- 1 բաժակ գդալ վարունգ
- 1 ունց (15 ունցիա) սեւ լոբի, լվացվեն եւ չորացրած
- ¼ բաժակ կանաչ ձիթապտուղ, կտրտած
- 2 ունցիա այծի պանիր, փշրված
- 2 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
Նախապատրաստում
- Կաթսայի մեջ միացրեք քվինո եւ ջուր, բերեք եռացրեք, կրճատեք ջերմությունը, կափարիչը եւ եփեք 15-20 րոպե կամ մինչեւ ջուրը կլանեք եւ քվինոը նուրբ է:
- Երբ քվինո է եփում, տեղափոխեք մի մեծ գունդ, խառնել 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով եւ մի կողմ դրեք սառը, առնվազն 20 րոպե:
- Ավելացնել սեւ լոբի, վարունգ, այծի պանիր եւ մաղադանոս: Հավաքել միացնել:
- Ծառայել սառեցված կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ
Այս բաղադրատոմսը հատկանշվում է կարմիր քվինաա, բայց ցանկացած սորտը լավ աշխատելու է:
Կվինոյի եւ լոբի համադրությունը ստիպում է բարձր ճարպային կերակուրի համար, որը երկար ժամանակ կպահի սովից: Ավելացրեք ցանկացած թարմ, սեզոնային ուտեստներ ավելի գույնի, համի եւ խորտիկի համար:
Եթե դուք տգեղ այծի պանրի երկրպագու չէիք, մեղմ ֆետան աշխատում է որպես լավ փոխարինող:
Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ
Շաբաթվա ընթացքում այս աղցանի մեծ խմբաքանակը կատարել եւ շաբաթվա ընթացքում ճաշի եւ ընթրիքի վրա գրգռել, այն պատրաստելուց մի քանի օր անց ավելի լավ է ճաշակել: Ծառայել խորոված հավի կամ աղացած լոլիկի մի կտորով: