Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)
Կալորիաներ - 262
Ճարպ - 21 գ
Կարծիքներ - 15 գ
Սպիտակուցը `6 գ
Ընդհանուր ժամանակահատվածը 65 րոպե
30 րոպե պատրաստել , եփել 35 րոպե
Ծառայություններ 12 (1 քմ)
Այս աշխարհում կա երկու տեսակի կիտրոններ: Նախ `պայծառ դեղինները, որոնք սովորաբար ունենում են շատ կիտրոնի եւ շատ շաքարավազի (ինչպես նաեւ 3 ½ բաժակ շաքարավազ 13x9 դյույմանոց պանրի կիտրոնի ճաղերի համար): Այնուհետեւ կան կիտրոններ `բաց դեղին գույնով, ինչպես այս մեկը: Այս աղանդերները պարունակում են կաթի կամ կրեմի ավելացում, որը թույլ է տալիս վառել կիտրոնի գույնը: Կաթը կամ կրեմը վերածվում է կիտրոնի կտրուկության, բաղադրատոմսում պակաս շաքար պահանջելով, պահպանելով շատ կիտրոնի համը:
Թարմ կիտրոնի հյութը շատ ավելի լավ է, քան շոկոլադը այս բաղադրատոմսով (եւ ընդհանուր առմամբ), եւ կիտրոնի համը ավելացնում է ավելի շատ համը: Բացի այդ, այս կիտրոնի բարերը առանձնանում են նուշի ալյուրից, դրանք սնձան ազատ են դարձնում: Բայց չեմ կարծում, որ դուք կզրկվեք զրկվածից, սա հարուստ աղանդեր է, որը վստահեցնում է կիտրոնի սիրահարին:
Բաղադրությունը
- 1 3/4 բաժակ նուշ ալյուր
- 1/2 բաժակ փոշի շաքար
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 գավաթ (1/2 բաժակ) սառը, աղտոտված կարագ
- 2/3 - ից 3/4 բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ (մոտ 5 լիմոն)
- Բավարար ջուրը, կիտրոնի հյութին ավելացրած 1 1/4 բաժակ հեղուկ պատրաստելու համար
- 2-ից 3 թեյի գդալով կիտրոնի համը (միկրոշրջանի ծեփամածիկներն աշխատում են լավագույնը)
- 5 միջին ձվեր
- 1/2 բաժակ սերուցք
- 1/2 բաժակ փոշի շաքար, գումարած ավելի շատ զարդարի դեպքում
- 1/4 բաժակ նուշ ալյուր
- 1/8 թեյի գդալ քոսեր աղ
Նախապատրաստում
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Պատրաստեք 13 X 9-դյույմանոց տապակած կամ կարագը այն շատ լավ է, կամ շտկեք այն մաղադանոս մագաղաթ թուղթով կամ փայլաթիթեղով:
- Խառնուրդի համար պղպեղի ալյուրը, շաքարավազը եւ աղը սննդի պրոցեսորների եւ զարկերակների գունդի մեջ դնեք մինչեւ կաթսաները: Alternatively, օգտագործեք գավաթ եւ թափահարում:
- Սառը կարագը կտրեք միջին խավերին (16 խորանարդը աջ կողմում): Մի քանի անգամ ավելացրեք խառնուրդին կամ սննդի մշակողը կամ, եթե խառնուրդը ձեռքին, օգտագործելով խմորեղեն բլենդեր կամ երկու սեղանի դանակ: Խառնել մինչեւ խառնուրդը կարծես փխրուն կերակուրով:
- Լցնել լցնել խառնուրդը պատրաստված տապի մեջ: Հարթ ձեր ձեռքին մինչեւ խորքը նույնիսկ, այնուհետեւ սեղմեք մինչեւ ամուր:
- Թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 15 րոպե, բայց սկսեք ստուգել 10 րոպեում, քանի որ այն սկսում է շագանակագույն արագ անցնել: Հեռացրեք տապակավը, ապա վառարանը միացրեք մինչեւ 300 F.
- Սառույցը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի րոպեով, այնուհետեւ սառեցրեք այն 5-10 րոպե, մինչեւ որ ամուր (բայց ոչ լիովին սառը):
- Լրացնելու համար խառնեք բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ եւ լցնել ամբողջ խառնուրդը:
- Թխել, մինչեւ լցոնումը պարզապես տեղադրվի (կենտրոնը հազիվ թե ջախջախվի, երբ դուք նրբորեն թափահարում է համահայկական): Դա պետք է տեւի մոտ 15-20 րոպե:
- Հեռացրեք ջեռոցում եւ սառեցրեք մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանը, ապա տեղադրեք սառնարան եւ սառեցրեք ամբողջովին կտրելուց առաջ (առնվազն 2 ժամ): Եթե ցանկանում եք, շաղ տալ լրացուցիչ փոշի շաքարավազի վրա (մաղել միջոցով միս):