Այժմ դուք կարող եք ունենալ ձեր latte եւ խմել այն, էլ.
Մենք բոլորովին դավաճանում ենք դդումի համեմունքով, եւ ով չէ: Միակ խնդիրն այն է, որ այս դդումի բոված աշնանային ընկույզների մեծ մասը փաթեթավորվում է կալորիաներով, շաքարով, ճարպով եւ դդումի միայն ծծմբով: Զարմանալի չէ, որ շատ Pumpkin Spice Lattes- ը (aka PSL) ճիշտ չէ ձեզ համար:
Դդմի համեմունքները խորտակվում են ոչ միայն սուրճի խանութում:
Յուրաքանչյուր ոք նետվում է խոչընդոտում: Կան դդումի չիպսեր, դդումի հացահատիկ, դդմի կարագ (ոչ մրգային տեսակի), դդումի սալիկներ, դդումի պուդինգ `ցանկը շարունակվում է: Փաստ է, դդումը համեղ է եւ բոլոր զայրույթը, բայց ասվում է, որ դուք պետք է մի քիչ զգույշ լինեք ձեր ընտրանին:
Մաքուր դդում
Եկեք պայմանագիր դնենք ավելի շատ դդում, ոչ միայն աշնանը, այլ ամբողջ տարի: Այն բեռնված է սննդանյութերով, որոնք կօգնեն ձեր սիրտը, աչքերը, ոսկորները եւ մաշկը:
Մի բաժակ եփած դդում պարունակում է բետա-կարոտինի ամենօրյա հատկացման 200 տոկոսը, որը ոչ միայն օգնում է ձեր աչքերին, այլեւ կարող է երիտասարդացնել մաշկը եւ նվազեցնել արթրիտի վտանգը: Եվ միայն 50 կալորիա եւ 3 գրամ մանրաթել մեկ բաժակ պյուրեով, դդումը դիետիկ բարեկամական է, ձեր սիրած կերակուրի կամ խորտիկի համար: Դդումը նույնպես հարուստ կալիում է `հանքային արյան ճնշման իջեցման եւ առողջ ոսկորների պահպանման մեջ:
Spice այն Up
Դդումի կարկանդակ համեմունքների համը պարզապես զգայարանների կողմն է. նրանք նաեւ լի են իրենց առողջության վրա:
Դժվար է հայտնաբերել դարչին: Դարչինի հակաբորբոքային հակաօքսիդանտները կարող են նպաստել արյան շաքարի կայունացմանը `օգնելու ձեզ քաղցկեղի կարասներ: Բացի այդ, դարչինն օգնում է բարելավել գլյուկոզայի խթանումը եւ ավելի լավ վերահսկել նյութափոխանակությունը: Սա լավ նորություն է տիպի 2 շաքարախտով կամ ինսուլինային դիմադրություն ունեցողների համար:
Դդմի համեմունքները կլորացնելու համար ձեզ անհրաժեշտ է մշկընկույզ, գանգրացնող, մոխրագույն եւ բոլորսսիս, որոնք բոլորովին նման հակաբորբոքային եւ հակաօքսիդանտ հատկություններ ունեն: Ginger- ը, մասնավորապես, տարիքային տուփի էլիկսիրն է, որը պարունակում է գինետոլի կոչվող բարդույթ, որը կարող է նպաստել սրտխառնոց, առավոտյան հիվանդության եւ թթվային վերադարձի:
Pumpkin Spice եւ ամեն ինչ Nice
Հաջորդ անգամ, երբ դուք ձգտում եք PSL- ին, ստեղծագործություն եք ստանում ձեր խոհանոցում, եւ ձեր սեփական աչքի բույրը: Փորձեք ավելացնել դդումի դդմի համեմունքների համեմունք `վարսակի ալյուրի համար, կամ սպիտակուցը դդումի խյուսով լցոնած քսուքով հարուստ սալյամի եւ դուք գուշակեց այն դդումի կարկանդակ համեմունք: Բաղադրությունը բարձրացրեք նուշի յուղի մեջ, դդումի համեմունքներով համեմունքներով կամ դդումի կարկանդակ համեմունքով դդումի սերմերի համար մինչեւ աղել: Դարձեք բարմեն եւ տիրապետեք The Skinny PSL- ը, ավելացնելով դդմի դելլոպը, դդումի կարկանդակ համեմունքների եւ չմշակված կաթը չոր սուրճի մեջ շաղ տալուց առաջ: Մի մոռացեք, որ հարած սերուցքները թխել են եւ դարչին դոշել:
Ահա մի քանի իմ սիրած դդումի բաղադրատոմսեր, որոնք սկսում են սկսել:
- Pumpkin Meatballs
- Pumpkin-Banana Smoothie
- Pumpkin Pie Spice (ստորեւ)
Համեմունքները միշտ ավելի լավ են, երբ նրանք տնական են: Mixing այս համաժողովրդական խառնուրդ ավելի հեշտ է, քան կարծում եք: Ահա թե ինչ է անհրաժեշտ:
- 3 ճաշի գդալ աղացած դարչին
- 2 թեյի գդալով վերգետնյա գանգ
- 2 թեյի գդալով հիմք մշկընկույզ
- 1½ թեյի գդալով հիմք allspice
- 1½ թեյի գդալով հիմք մոխրագույն
Խառնել համեմունքները միասին մի փոքրիկ ամանի մեջ եւ պահել մաքուր բանկա կամ հերմետիկ կոնտեյներ:
Joy Bauer, MS, RDN, CDN- ը հանդիսանում է NBC- ի Today Show- ի եւ Nourish Snacks- ի հիմնադիրի առողջության եւ սնուցման փորձագետ :