Տոմատի Basil Farro Salad

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիա `406

Ճարպ - 10 գ

Carbs - 65 գ

Սպիտակուց `17 գ

Ընդամենը 15 րոպե
15 րոպե պատրաստել , եփել 0 րոպե
Ծառայություններ 2 (2 բաժակ յուրաքանչյուր)

Դուք երբեւէ լսել եք farro- ի մասին: Դա հնագույն հացահատիկ է , որը վերջերս վերադարձ է կատարել որպես համեղ եւ սննդարար միջոց, ձեր սննդակարգին ավելի մեծ բազմազանություն ավելացնելու համար:

Նաեւ հայտնի է որպես «emmer», farro հին լարված ցորենի. Նրա խամրած, խիտ հյուսվածքը եւ թեթեւ սուր ճաշատեսակը այն դարձնում են բավարար եւ լրացնելու հացահատիկ, ինչը մեծ է աղցանների ավելացման համար: Ձեր դիետային ավելի ամբողջական ձավարեղեն ավելացնելը արյան ճնշումը նվազեցնելու, ինչպես նաեւ սրտի հիվանդությունների եւ շաքարային դիաբետի ռիսկի նվազեցման, բորբոքումների նվազեցման եւ առողջ քաշի պահպանման խելացի ձեւն է:

Լոլիկ, ռեհան եւ մոցարելլա դասական ամառային համադրություն է, երբ հասուն լոլիկները գտնվում են սեզոնի եւ իրենց լավագույն դեպքում: Թարմ խոտաբույսեր, ինչպիսիք են ռեհանը, հիանալի միջոց են ճաշակի ավելացման համար, առանց ավելորդ նատրիումի կամ ճարպ ավելացնելու: Թարմ սխտոր, բալզամիկ քացախ եւ լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղը բարձրացնում են այս համեղ համակցության համը:

Բաղադրությունը

• 3 բաժակ եփած ապուր, պատրաստված փաթեթի ուղղությամբ
• 1 բաժակ կեռաս լոլիկ, կիսով չափ
• 1/2 բաժակ թարմ ռեհան տերեւները, կտրատված նիհար
• 1/3 բաժակ թարմ մոցարելլա (փոքր գնդիկներով, կիսով չափ կամ մեկ մեծ, cubed)
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
• 1 մեխակ սխտոր, աղացած
• պտտել թարմ խաշած սեւ պղպեղ

Նախապատրաստում

1. Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք farro, լոլիկ, ռեհան եւ մոցառելլա:

2. Մի փոքրիկ ամանի մեջ թափվում են բաղադրիչները: Թափել ավելի հեռու եւ նրբորեն քանդել ծածկոցը: Ծառայել անմիջապես կամ ծածկել եւ սառեցնել մինչեւ 2 օր:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Farro- ն ցորենի տեսակ է, այն պարունակում է սնձան : Դուք կարող եք փոխարինել քվինո կամ շագանակագույն բրնձ, եթե դուք սնձանորեն անհանդուրժող եք:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Առեւտրի գնման ժամանակ վստահ եղեք, որ ամբողջովին հեռու գնեք, այլ ոչ թե մանրացված բազմազանությունը:

Pearled farro- ն ամբողջ հացահատիկը չէ, ուստի այն մանրաթելից ցածր է եւ չի ապահովի բոլոր այն նույն օգուտները:

Պատրաստեք խոշոր փաթեթ, որպեսզի պահպանվի սառնարանում եւ օգտագործեք բաղադրատոմսեր, այս շաբաթ ամբողջ ընթացքում: Բաղադրիչը նույնիսկ ավելի լավ է սառնարանում մեկ օր անց, ուստի այս աղցան մեծ է ժամանակի վաղ պատրաստման եւ ճաշի փաթեթավորելու համար: