Քաղցր ծովախեցգետին ցիտրուսային սեւ լոբով աղցանով

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 342

Ճարպ - 13 գ

Կարծիքներ `47 գ

Սպիտակուցը `13 գ

Ընդամենը ժամանակ 70 րոպե
Պատրաստել 20 րոպե , եփել 50 րոպե
Ծառայություններ 2

Որոշ ժամանակ անց խոլեստերինի խտանյութերը, ինչպիսիք են ձվերը եւ ծովախեցգետինները, հուսադրվեցին սիրտ-առողջ դիետաներից: Հետագայում հետազոտությունը ցույց տվեց, որ սննդային խոլեստերինը ամբողջ պատկերը չէ, երբ խոսքը վերաբերում է ձեր արյան խոլեստերինի մակարդակի եւ սրտի հիվանդության ռիսկի հավասարակշռմանը: Իրականում, սննդային խոլեստերինը անմիջական դեր չի խաղում, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք վայելել ձու եւ ծովախեցգետնի օգուտները, որպես ընդհանուր ուտելիքի օրինակի մաս, որը բավարարում է ձեր սննդային կարիքները:

Հավասարակշռության մեջ, մասնավորապես, ծովախեցգետինը ձեր կերակուրի սրտի խելացի ավելացումն է: Թեեւ բարձր խոլեստերինում, դա ցածր է ընդհանուր ճարպի մեջ եւ գրեթե հագեցած ճարպ ունի , ինչը ձեզ հարկավոր է զգոն լինել: Ավելի հագեցած ճարպը կարող է վնասակար լինել ձեր սրտի եւ արյան անոթների երկարաժամկետ հեռանկարում:

Այս բաղադրատոմսով առանձնանում է կրոֆում, մի ամբողջ հացահատիկ (մեկ այլ տեսակի սիրտ խելացի սննդամթերք) եւ մանրաթելային հարուստ սեւ սալոր աղցան (նաեւ ցույց է տրվել, որ օպտիկամանրաթելն օգնում է նվազեցնել արյան խոլեստերինը):

Եթե ​​դուք հատուկ բաղադրիչների երկրպագու չեք, ապա նայեք պոտենցիալ բաղադրիչի տատանումներին եւ ստորեւ ներկայացված փոխարինություններին: Կան շատ ընտրություններ:

Բաղադրությունը

• 1/4 բաժակ չոր գորշ
• 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 1/2 ճաշի գդալ ջուր
• 1 թեյի գդալ sriracha
• 1 թեյի գդալ ցածր նատրիումի սոյայի սոուս
• 1/2 ճաշի գդալ մեղր
• 12 խոշոր ծովախեցգետին
• 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 2 բաժակ խառը մանկական կանաչի
• 1/2 բաժակ պահածո սեւ լոբի, լվացվեց
• 1/2 միջին կարմիր պղպեղ պղպեղ, թակած
• 1/2 բաժակ խաղողի լոլիկ, կիսով չափ
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 2 ճաշի գդալ նարնջի հյութ
• 1 թեյի գդալ դիյոն մանանեխ
• 1/4 թեյի գդալ աղ
• 1/8 թեյի գդալ սեւ պղպեղ

Նախապատրաստում

1. Սաղմոնի համար պատրաստեք փաթեթի հրահանգներին համապատասխան: Երբ եփում են, մի կողմ դրեք թողնել թույնը եւ օգտագործել 5-րդ քայլում:
2. Թեեւ սորգը պատրաստում է, պատրաստել ծովախեցգետնի մարինադը: Միավորել կիտրոնի հյութը, ջուրը, սրիրաշը, սոյայի սոուսը եւ մեղրը մի փոքրիկ գունդի մեջ: Խառնել լավը:
3. Տեղադրեք ծովախեցգետին զամբյուղի տոպրակի մեջ եւ լցնել մարինադը, համոզվեք, որ բոլոր ծովախեցգետինները վերցնեն: Թող նստեք սառնարանում 15-20 րոպե:

1. Մինչ ծովախեցգետինը մարգարտնում է, նախապատրաստեք աղցան: Տեղադրել խառը կանաչի, սեւ լոբի, զանգի պղպեղ եւ խաղողի լոլիկ: Առանձին ամանի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը, նարնջի հյութը, դիյոն մանանեխը, աղը եւ պղպեղը, լավ խառնելով:
2. Ավելացրեք եփած սորգը սեւ լոբի աղցան, ավելացնել հագնվելու եւ նրբորեն նոսրացնել բաղադրիչները միասին: Սառեցրեք, երբ դուք պատրաստում եք ծովախեցգետին:
3. Հեռացրեք ծովախեցգետնից իրենց մարինադից: Ջերմաստիճանը 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ է խիտ հաստոցով ցածր ջերմության մեջ եւ այն 3-4 րոպեով եփում է ծովախեցգետին, կիսով չափ փոխելով:
4. Թխել սորգով եւ սեւ լոբով աղցան `պատրաստված ծովախեցգետինով եւ վայելել:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Երբ խոսքը վերաբերում է ամբողջական ձավարեղենի, սորգը միակն է, որին կարող եք հաջողությամբ հանդես գալ այս աղցանով : Օգտագործեք այն, ինչ կա ձեր ձեռքում, լինի դա quinoa, bulgur, freekeh, գարու կամ վայրի բրինձ:

Եթե ​​դուք ավարտում եք գարի միջոցով, ապա, հավանաբար, կգտնեք մանրացված գարի ձեր մթերային խանութում:

Այս բազմազանությունը ավելի նուրբ է եւ ունի պակաս մանրաթել, քան գցած գարի, որը դեռեւս ունի իր մանրաթելային հարուստ արտաքին շերտերը: Եթե ​​դուք կարող եք գտնել խաշած գարի, օգտագործել այն: Պարզապես նշեք, որ կվերցնեն մոտ 20 լրացուցիչ րոպե:

Նույնը վերաբերում է նաեւ լոբիին: Եթե ​​դուք չունեք սեւ լոբի հարմար, ձիթապտուղ, կաննլունին, երիկամ, պինտոն եւ այլն, նույնպես աշխատում են:

Ազնվորեն օգտագործեք պահածոյացված տարբերակները, խնայել ժամանակը, պարզապես համոզվեք, որ դրանք լվացեք նրանց նատրիումի պարունակությունը նվազեցնելու համար:

Մտածեցի, որ այս աղցան չեք կարողանա հարմարեցնել: Կանաչը նույնքան բազմակողմանի է, որքան ամբողջ հացահատիկը եւ լոբի: Եթե ​​խառը մանկական կանաչիները ձեր սիրելի չեն, փորձեք սպանախ կամ կաղն օգտագործել:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Այս ճաշատեսակին շատ բաղադրիչներ կան, ուստի առաջին հերթին դա կարող է թվալ առաջինը: Մնացեք հետքերով, սկսելով այն բաղադրիչից, որը տեւում է ամենաերկարը: Այս դեպքում դա սորգ է, որը կարող է տեւել մինչեւ 40 րոպե, շատ ժամանակ ձեզ համար մարինացնել ծովախեցգետին եւ պատրաստել աղցան: Այն ժամանակ, երբ կեղտը կատարվում է, դուք կունենաք նաեւ այլ բաղադրիչները, որոնք նույնպես պատրաստ են օգտագործել: