Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)
Կալորիաներ - 138
Fat - 7g
Քարեր - 11 գ
Սպիտակուց `8 գ
Ընդամենը 25 րոպե
Պատրաստել 5 րոպե , եփել 20 րոպե
Ծառայություններ 2 (1/2 բաժակ բաժակ)
Երբ խոսքը վերաբերում է ձվի աղցանին, ավանդական բաղադրատոմսը կոչ է անում ձու, մայոնեզ, այլ ոչ թե մի ամբողջ ավելի շատ: Շատ բաղադրատոմսեր խառնվում են մոտ կես բաժակ մայոնեզով, որն առաջարկում է շուրջ 16 գրամ հագեցած ճարպ:
Նրանց համար, ովքեր կցանկանան նվազեցնել իրենց LDL խոլեստերինը, American Heart Association- ն խորհուրդ է տալիս սահմանափակել հագեցված ճարպի ընդհանուր կալորիականության 6 տոկոսը (այսինքն, օրական մոտավորապես 13 գրամ հագեցած ճարպ, եթե օրական 2000 կալորիա եք օգտագործում ): Դժվար է հետեւել կոնկրետ գումարներին: Ընդհանրապես ձգտում է առողջ բանջարեղենի, փաթեթավորված բանջարեղենով, նիհար սպիտակուցներ, ամբողջական ձավարեղեն եւ լիտրեր:
Այս ձու աղցան բաղադրատոմսը ձեզ համար ավելի լավ է, քան այն, որ այն տուփում հինգ թակած ուտեստների եւ բուրավետ կանաչիների հետ միասին բավականաչափ մայոնեզ է, այն յուղալի եւ ախորժելի դարձնելու համար, բայց ոչ ծանր: Վերջում դուք կստանաք միայն 2 գրամ հագեցած ճարպ, որը ծառայում է ավելի ու ավելի սննդարար նյութեր, քան դուք ավանդական:
Բաղադրությունը
- 2 խոշոր ձու, պինդ խաշած եւ միջին թակած
- 2 միջին գազար, խաշած եւ միջին թակած
- 1 խոշոր թթու, չորացրած փոքրիկ
- 1/4 բաժակ կանաչ ոլոռ
- 2 ճաշի գդալ cilantro, աղացած
- 2 ճաշի գդալ թարմ սամիթ, աղացած
- 1 ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Նախապատրաստում
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները միջին գունդի մեջ եւ խառնել միասին: Ծխելուց առաջ:
Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ
Դուք կարող եք հեշտությամբ բաց թողնել այս բաղադրատոմսում կամ սամիթը կամ cilantro- ը, սակայն ընտրեք առնվազն մեկ եւ կրկնակի գումարը, եթե մյուսը բաց թողնեք, ընդամենը մի քանի ճաշի գդալով առաջարկել ճաշատեսակին հաճելի հյուսվածք եւ բույր:
Հունական յոգուրտը հաճախ փոխարինվում է մայոնեզի համար, որպես ճարպի կրճատման եւ սպիտակուցի ավելացման միջոց:
Դուք կարող եք փոխանակել այն, եթե ցանկանում եք, բայց նշեք, որ հյուսվածքն ու բույրը տարբերվում են նախատեսվածից: Եվ մի անհանգստացեք շատ խառնուրդը խոլեստերինի ընկերական բաղադրատոմսով օգտագործելու մասին մայոնեզի օգտագործման մասին, դա ընդամենը մեկ ճաշի գդալ է, եւ դրա հետ միասին դուք բերում եք բանջարեղեն:
Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ
Ծառայել այս ձու աղցան որպես կողմնակի ճաշատեսակի կամ դարձնել այն կերակուր, օգտագործելով որպես սենդվիչ լցոնում, ինչպես Դուք եք ավանդական ձու salad.
Խնձորն ու մաքրությունը պահպանելու համար փափկացրեք ձվերը եւ գազարը միասին մեկ փոքրիկ զամբյուղի մեջ: Ձվերը պետք է շատ լավ արվեն, եփվեն մոտ 16-17 րոպե, եւ դուք պետք է կարողանաք հեշտությամբ փչել գազարն ջրանցքից հանելու համար:
Թեեւ ձվերը եւ գազարն են եռում, դուք կարող եք պատրաստել cilantro, սամիթ եւ թթու. Հացահատիկի ավելցուկային հյութը որքան հնարավոր է ճզմել, այնպես էլ նախքան աղը կտրատելը եւ վերջնական աղցանի մեջ ավելցուկային հեղուկը չթողնելուց հետո: Դուք նաեւ կարող եք թակած կտորները թղթե սրբիչով կլանել ավելցուկային խոնավությունը:
Եթե դուք օգտագործում եք պահածոյացված ոլոռ, ապա ամբողջությամբ չի օգտագործվի: Պահպանեք մնացորդները օդային խիտ կոնտեյներով եւ օգտագործեք դրանք մեկ շաբաթվա ընթացքում այլ բաղադրատոմսեր կատարելու համար: Փորձեք
- գարնանային բանջարեղենային քվինաա աղցան . միացրեք ոլոռը եփած քուինով եւ համով սեզոնային ուտելիքներով:
- կիտրոն եւ սամիթ zestchini ցուկկինի աղցան . նռնակներ սպիտակուցներով հարուստ սեւ լոբիով եւ կիտրոնի սոուսով:
- հավի տապակած բրնձը գարնանային ծնեբեկով . վայելեք այս առողջ տապակած շագանակագույն բրնձի եւ ուտեստների ուտեստը, ավարտված մինչեւ 30 րոպե:
Ի վերջո, պահեք մնացորդային սալոր եւ կալանտրոն `աղբյուրները թաց թղթի սրբիչով փաթաթելու եւ սառնարանի մեջ պլաստիկ տոպրակի մեջ դնելով: