Խթանել էներգիան, քաղցկեղի ավելի ցածր ռիսկը
Ընկույզները հակատարիքային դիետայի համեղ մի հատվածն են, որը օգնում է ձեզ պահել քրոնիկ հիվանդություններ, ինչպիսիք են սրտանոթային հիվանդությունները, շաքարախտը եւ որոշակի քաղցկեղը, եւ շնորհիվ New England Journal- ում հրապարակված երկու լայնածավալ երկարատեւ ուսումնասիրությունների : Բժշկությունը 2013 թ-ին կա ուժեղ վկայություն, որ բոլոր տեսակի ընկույզները կարող են օգնել ձեզ երկար ապրել: Այս հետազոտության մեջ, օրվա ընթացքում ընկույզների միայն մի ունկնդիրը կապված էր 30-ամյա ժամանակահատվածի 20-տոկոսանոց ցածր ռիսկի հետ:
Բացի այդ, 2015 թ.-ին JAMA- ի Ներքին բժշկության մեջ հրապարակված, ԱՄՆ-ում եւ Չինաստանում ավելի քան 200 հազար մարդ ներգրավված է նաեւ այն բանի համար, որ ընկույզով կերակուրը կարող է բարելավել կյանքը:
Ընկույզ եւ ընդհանուր առողջություն
Ընկույզները հազարավոր տարիներ շարունակ մարդկային դիետայի հերթական բաղադրիչն են եղել: Ատամնաբույժների աճող օրգանիզմը, որ ընկույզներն առողջ են, ԱՄՆ-ի Սննդամթերքի եւ դեղերի վարչության (FDA) 2003 թ.-ին որակյալ առողջական պահանջներ են ներկայացրել, ասելով, որ ներկայիս գիտական տվյալները վկայում են, որ ամեն օր օրական 1.5 ունց (42 գ) ընկույզ ուտում կարող է նվազեցնել սրտի ռիսկը հիվանդություն:
Ավելի շատ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ ընկույզը կապված է գլխուղեղի քաղցկեղի, լեղապարկի հիվանդության եւ դիվերտիկուլիտի ցածր ռիսկի հետ, ինչպես նաեւ բորբոքման, ինսուլինային դիմադրության, մետաբոլիկ սինդրոմի եւ վտանգավոր բորբոքային ճարպի որոշ հիվանդության մարկերների ցածր սակագների հետ:
Կարող են ընկույզները երկար պահել ձեր կյանքը:
Որոշելու համար, թե արդյոք ընկույզը կարող է իջեցնել մահացության ցուցանիշները, Հարվարդի հանրային առողջության դպրոցից հետազոտողները, Բրիգամ եւ Կանանց հիվանդանոցը եւ այլուր ուսումնասիրել են երկու հիմնական երկայնական ուսումնասիրությունների տվյալները:
Առաջինը բուժքույրերի առողջության ուսումնասիրություն էր, որը համաճարակաբանական հետազոտություն էր կանանց երկարաժամկետ առողջության վրա ազդող ապրելակերպի գործոնների վերաբերյալ: Երկրորդ տվյալների մեջ ներառված են տղամարդկանց մեծահասակները, որոնք հավաքագրվել են Առողջապահության մասնագետների հետեւողական ուսումնասիրության համար:
Ավելի քան 76 հազար կանանց եւ 42,000 տղամարդկանցից բաղկացած դիետոլոգիական հարցաթերթեր կազմել են ավելի քան երեք տասնամյակ:
Հացահատիկի սպառման հարցի վերաբերյալ հարցմանը մասնակիցներին հարցրեցին, թե որքան հաճախ են ընկույզով պտտվում մոտավորապես 1oz (28 գ): ամեն ամիս, մեկ, երեք անգամ, շաբաթական մեկ անգամ, ամեն օր մինչեւ օրս մի քանի անգամ:
30-ամյա տվյալների վերլուծության արդյունքում արդյունքներն ամեն օր ընկալում էին 1oz (28 գ) ընկույզով 20% -ով նվազեցնել մահվան ռիսկը, այդ թվում `քաղցկեղի, սրտի հիվանդությունների եւ շնչառական հիվանդությունների:
Որ ընկույզը լավագույնն էր
Դիետոլոգիական հետազոտությունները հարցրեցին, թե արդյոք առարկաները կերել են ընկույզներ, ընկույզներ, նուշ, կակաո եւ պնդուկներ, թե արդյոք նրանք ուտում են գետնանուշ (իրականում լեգենդ, ոչ ճշմարիտ ընկույզ): Նվազեցված մահացության ռիսկը հետեւողական էր, թե արդյոք մասնակիցները պարբերաբար ուտում էին ծառի ընկույզ կամ գետնանուշ:
Չէին հենց այդ իսկապես առողջ մարդիկ չէին սկսվում: Անշուշտ, կանանց մասնակիցները բուժքույրեր էին, եւ տղամարդկանց առարկաները հավաքագրվել էին առողջապահական մասնագիտությունների, օպտոմատորիաների, ատամնաբուժության եւ դեղագործական գիտությունների, որպես դիտավորյալ կողմնակալություն, որը նպատակաուղղված էր մեծահասակների հավաքագրմանը, որոնք նպատակաուղղված էին եւ պատրաստակամորեն երկարաժամկետ հանձնառություն ստացան առողջապահական ուսումնասիրությունների համար:
Հետազոտությունը ցույց է տվել, որ ընկույզ-ուտողներն ընդհանուր առմամբ ավելի նիհար են, ավելի քիչ հավանական է ծխել, եւ ավելի հավանական է թարմ արտադրել ու ստանալ կանոնավոր վարժություններ:
Դրա համար հաշվի է առնվում հետազոտողների համար այնպիսի շատ կոպիտ ռիսկային գործոններ, ինչպիսիք են ընդհանուր էներգիայի սպառումը, ալկոհոլի եւ կարմիր կամ վերամշակված մսի օգտագործումը, ակտիվության մակարդակը, մարմնի զանգվածային ինդեքսը , ընտանեկան բժշկական պատմությունը, եւ այլն:
Թեեւ հնարավոր է, որ կան վերլուծության մեջ հաշվի չառնելով ապրելակերպի գործոնները, հետազոտողները նշում են, որ նրանք գտել են «դոզա» հարաբերություններ: Այսինքն, ավելի հաճախ սննդամթերք ընկույզ էր կերել, ցածր է մահվան վտանգը: Օրինակ, շաբաթական մեկ անգամ ուտել ընկույզը կապված էր տղամարդկանց եւ կանանց մահացության 7 տոկոսով ավելի ցածր ռիսկի հետ, սակայն օրվա մեկ կամ ավելի անգամ ընկույզով ուտելիս կապված է մահվան ռիսկի 20 տոկոսի հետ:
Թեեւ սա չի ապացուցում, որ ընկույզը մարդկանց կյանքը երկարացնում է, միտումը ցույց է տալիս, որ ընկույզով ուտելը հաճախ ավելի շուտ կապված է երկարատեւության հետ:
Ինչն է ընկնում այդքան առողջ:
Ընկույզները առողջ անբավարարված ճարպի մեծ աղբյուր են, երկարատեւ խթանող դիետիկ մանրաթելեր, սպիտակուցներ, վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, այդ թվում `հակաօքսիդանտներ, որոնց հետ կապված են պակաս հիվանդություններ: Ընկույզները ցուցադրվում են FDA- ի MyPlate սննդի ուղեցույցներում, նույն սպիտակուցի կատեգորիայի մեջ որպես մսի եւ լոբի:
Որոշ մարդիկ անհանգստանում են, որ նրանք կստանան կշիռ, եթե նրանք ընկույզ են ուտում, բայց զարմանալի է, որ ընկույզով պարբերաբար ուտում ունեցող մարդկանց մարմնի կշիռը չի ցուցադրվել ավելի բարձր, քան ոչ ընկուզային ուտողները : Սա ճիշտ է, չնայած այն հանգամանքին, որ օրեկան ընկած ընկույզով սպառվող կալորիան օրական կազմում է միջինից ավելի քան 250 կալորիա, քան այն մարդիկ, ովքեր ընկույզ չեն ուտում:
Ստորին գիծը, Ուժեղ ապացույցներ կան, որ ընկույզով ուտելը պարբերաբար կարող է խթանել ձեր առողջությունը եւ ձեր երկարակեցությունը: Այս հետազոտությունները չեն տարբերվում աղացած կամ հումքի, կամ աղած կամ աղտոտված ընկույզներից: Շատ աղի սպառումը կապված է բարձր արյան ճնշման հետ, սակայն, հնարավոր է, որպեսզի հնարավոր լինի լավագույնս ընտրել չհամապատասխանող կամ ցածր նատրիումի ընկույզներ:
> Աղբյուրներ.
Estruch R, Ros E, Salas-Salvado J, եւ այլն: Սրտանոթային հիվանդությունների առաջնային կանխարգելում Միջերկրածովյան դիետայի հետ: N Engl J Med. 2013; 368: 1279-1290:
> Hung N Luu et al. «Ցորենի / գետնանուշների սպառման ասոցիացիայի հեռանկարային գնահատումը ընդհանուր եւ պատճառային մահացության հետ»: ՋԱՄԱ ներքին բժշկություն: 2015. doi: 10.1001 / jamainternmed.2014.8347:
King JC- ի, Blumberg J- ի, Ingwersen L- ի, Jenab M- ի, Tucker KL- ի կողմից: «Ծառի ընկույզ եւ գետնանուշ, որպես առողջ սննդակարգի բաղադրիչներ»: J Nutr. 2008 Սեպ. 138 (9): 1736S-1740S:
Յին Բաո, Ջիալի Հան, Ֆրանկ Բյու, Էդուարդ Լի Ջոմաննուչին, Մեյր Ջոնֆֆֆերը, Վալտեր Քոլետը եւ Չարլզ Ս Ֆուչսը: Ընդհանուր եւ պատճառային մահացության դեպքերում սննդի սպառումը: N Engl J Med. 2013, 369: 2000-11: