Պարզ tofu- ը պետք է լինի սնձան ազատ, այն պատրաստված է միայն soybeans- ի եւ քիմիական մի քիմիկոսով, որը կոչվում է խառնուրդ, որը խառնուրդի կլանում է մինչեւ այն սպիտակ գելը, որը մենք գիտենք եւ սիրում ենք:
Սակայն սոյայի սնունդը ենթարկվում է ֆերմերային մակարդակի զգալի սնձան խառնուրդի աղտոտմանը (ֆերմերները հաճախ ցորենի եւ սոյայի աճով աճում են, օգտագործելով նույն սարքավորումները): Հետեւաբար, tofu- ի արտադրողները հաճախ լրացուցիչ քայլեր են ձեռնարկում ուշադիր աղբյուրի եւ փորձարկման տեսքով `համոզվելու համար, որ նրանք կարող են իրավաբանորեն կոչել իրենց արտադրանքը« սնձան ազատ »:
Tofu- ը կարող է լինել բարձր սպիտակուցային բուսական սնձան ազատ դիետայի կեռ , հատկապես սնձան ազատ բուսակերների եւ վարագայների համար, որոնք փնտրում են ոչ կենդանական սպիտակուցի հուսալի աղբյուր: Դրա բազմակողմանիությունն իրեն լավ է տալիս մի շարք բնական սնձան ազատ ուտելիքների համար, ուստի հատկապես կարեւոր է այնպիսի բրենդ ընտրել, որը անվտանգ է սնձան ազատ դիետայի վրա:
Սնձան ազատ Tofu բրենդներ
Ահա ԱՄՆ-ում խոշոր ազգային եւ տարածաշրջանային tofu ապրանքանիշերի ցանկը, ինչպես նաեւ սնձան ազատ կարգավիճակ:
- Ազիմայա Թոֆու . Այս tofu բրենդը, որը պատրաստվել է Vitasoy USA Inc.- ից, հասանելի է Extra Firm, Lite Extra Firm, Firm եւ Silken- ում: Ըստ հաճախորդի սպասարկման ներկայացուցչի, «tofu», որը նշված է որպես «սնձան ազատ» իր կայքում, կատարվում է սնձան ազատ բաղնիքում: Այնուամենայնիվ, տեղյակ լինեք, որ Ազումայան նաեւ վաճառում է մարինացված թխված tofu արտադրանքները, որոնք պարունակում են սոյայի սոուս: Սրանք սնձան ազատ չեն:
- Տան սննդամթերք Tofu . House Foods- ը մի շարք տարբեր պրեմիում եւ օրգանական tofu է, այնպես էլ պարզ եւ փորձառու: Ըստ հաճախորդի սպասարկման ներկայացուցչի, արտադրանքը կատարվում է սնձան ազատ բաղադրամասում եւ փորձարկվում է առնվազն տարին մեկ անգամ GlutenTox- ով, որը փորձարկում է մոտ մեկ միլիոն գլյուտենի մեկ հինգ մաս : Ընկերության փորձառու tofu տարբերակները չեն պարունակում սնձան, ուստի այս բրենդը կարող է լավ ընտրություն կատարել այն մարդկանց համար, ովքեր ձգտում են խուսափել արտադրական գործարանի մակարդակի սնձան խաչմերուկից:
- Morinaga Silken Tofu . Մորի-Նու կողմից պատրաստված Morinaga tofu- ը ոչ GMO- ն է եւ սերտիֆիկացվել է սնձան ազատ սերտիֆիկացման կազմակերպության կողմից (GFCO): Այն հասանելի է ամուր, թեթեւ, փափուկ եւ մետաքսյա սորտերով: A Mori-Nu- ի հաճախորդների սպասարկման բաժնի ղեկավարը նշում է, որ «մենք ներկայացնում ենք առավել զգայուն սնձեղ թեստը: Երրորդ կողմի լաբորատորիայի մեր ամենավերջին վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ բոլոր Morinaga Silken Tofu արտադրանքների համար 5 պակաս արդյունք է»: Սա նաեւ լավ ընտրություն կլիներ նրանց համար, ովքեր հատկապես զգայուն են սնձանման հետքի համար:
- Նասոյա Թոֆու . Ազումայայի իֆուի պես, Նասոյան պատրաստվում է Vitasoy USA Inc.- ի կողմից: Այն գալիս է լրացուցիչ ամուր, ամուր, լիտ, ամուր, փափուկ, խիտ եւ ծիրանով (tofu, ծաղկակաղամբով պատրաստված սոյայի): The tofu- ն նշված է որպես սնձեղ անվճար ընկերության կայքում եւ պատրաստվում է նույն սնձան ազատ կայանքում, ինչպես Azumaya tofu- ն:
- Փոքր Planet Organics Tofu . Այս փոքր արտադրողը արտադրում է միայն tofu- ոմանք օրգանական խոտաբույսերով եւ համեմունքներով `նվիրված սնձան ազատ բաղնիքում: Փոքր Planet Organics- ը չի փորձարկում իր tofu սնձան խաչաձեւ աղտոտման համար:
- Trader Joe- ի . TJ- ն օգտագործեց իր բրենդը High Protein Organic Super-Firm Tofu- ին իր սննդային բաղադրիչներով չհրապարակված իրերի ցանկում: Քանի որ անցել է սննդի եւ թմրամիջոցների ԱՄՆ վարչակազմի սնձան ազատության չափանիշներին համապատասխանող արտադրանքի ավելի սահմանափակ ցանկին, խանութի շղթան այլեւս չի ներառում tofu իր սնձան ազատ ցուցակում, ցավոք սրտի: