Սնձան ազատ թթուների ցանկ

Վստահեք այդ Pickle ապրանքանիշերը, երբ դուք սնձան ազատ սննդակարգում եք

Թթուները հիմնականում պատրաստվում են վարունգով, քացախով եւ համեմունքներով: ԱՄՆ-ում վաճառվող մի քանի թթուներ պարունակում են սնձան բաղադրամասեր, բայց դա չի նշանակում, որ դուք կարող եք ենթադրել, որ ցանկացած թթու եք գնել (կամ հայտնվում է ձեր սնձան ազատ գինեգործական բանդայի ) անվտանգ է սնձան ազատ դիետայի վրա:

Որոշ ամենատարածված թխվածքաբլիթներից մի քանիսը իրենց արտադրողների կողմից սնձան ազատ չեն համարվում, քանի որ նրանք չգիտեն, թե արդյոք իրենց բոլոր բաղադրիչները անվտանգ են, կամ թթուները վերամշակման մեջ սնկային խաչաձեւ աղտոտման վտանգի տակ են:

Այսպիսով, ինչ թթու ապրանքանիշներ պետք է գնեք, երբ դուք սնձան ազատ եք:

Այս 10 բրենդային ապրանքանիշերն ասում են, որ իրենց կամ որոշ ապրանքների գդալներ ազատ են.

• B & G պաղպաղակ (միայն լեհական սամիթ նիզլեր, խրթխրթան քոսեր սալորի աղցաններ եւ հարբեցող սխտորով նիզակներ)
• Լավագույն Աղջիկը
• Boar- ի ղեկավարը (ներառյալ Hans Jurgen ապրանքանիշը)
• Փուչիկները
• Հայտնի Dave- ի (միայն կծու թթու չիպսեր եւ Սատանի թալանման թթու չիպս)
• McClure- ի
• ՄՏ. Ձիթապտուղ
• Տիլեն ֆերմերները
• Վան Հոլենը
• Wickles թթու

Այս բրենդներից շատերը նույնպես գարնանը զիջում են այն, որ սնձան ազատ չեն (զարմանահրաշ եւ թթուները բաժանում են նույն բաղադրիչներից շատերը, ի վերջո):

Նշենք, որ թթուների մեծ մասը ներառում է քացախ: Չնայած փորձագետները նշում են, որ թորման ջուրը վերացնում է սնձան, որոշ մարդիկ, ովքեր ունեն ցիտիակ հիվանդություն եւ չելյոկի սնձանի գենետիկ զգայունություն, արձագանքում են սնկային ձավարներից պատրաստված թորած քացախ :

Եթե ​​դուք ինչ-որ մեկին, ով արձագանքում է սնկային ձավարներից ստացված քացախին, փնտրում է թթուներ, որոնք պատրաստված են ոչ սնձանով հացահատիկային քացախով (Best Maid եւ McClure's երկու ապրանքանիշեր), կամ, բնականաբար, fermented թթու, որը օգտագործում է աղը ոչ քացախի փոխարեն (Bubbie- ն դա անում է):

Թել բրենդների ստորեւ բերված ցանկը, հնարավորության դեպքում, նկարագրում է քացախի աղբյուրը:

Սնձան ազատ թթու ապրանքանիշեր

Ահա ԱՄՆ-ում տարբեր տեսակի թթուներ վաճառող խոշոր ընկերություններ, ինչն էլ ամեն մի ընկերություն ասում է թթուների սնձան ազատ վիճակի մասին.

• Ba-Tampte. Գլութեն բաղադրիչ չկա: Ba-Tampe- ը, որն իր գործունեությունը գովազդում է որպես «Բրուքլինի տերմինալային շուկայի ավելի քան 55 տարի գործող», տարածում է իր արտադրանքը հյուսիսարեւելյան ԱՄՆ-ում: Այն իր թթու համը, որոնք հայտնաբերված են սուպերմարկետի սառնարանային հատվածում, ներառում են կես ցող, սխտոր սամիթ, խոզուկներ, հաց ու կարագ, զարմանահրաշ պղպեղ, թթու լոլիկ: Half-sours եւ սխտորի սամիթ թթուները պատրաստվում են թարմ սխտորով եւ բնականաբար fermented են: Ապրանքները չեն պարունակում սնձան բաղադրիչներ, բայց չեն կարող սնձան ազատ լինել:

• B & G պալարները: Որոշ սնձան ազատ սորտեր: B & G- ն, որը թթու է դարձնում, թարմացնում, ձիթապտուղներ, տավարի եւ տավարի միս խառնուրդների մի շարք, ունի երեք տեսակի թթուներ, ըստ ընկերության `սնձան ազատություն: Դրանք ներառում են լեհական սամիթ նետեր, խրթխրթան քոսեր սամիթներ, եւ հարստացված սխտորային նիզակներ: Ընկերության տվյալներով, «B & G բոլոր թթուները եւ ոչ բոլորը չեն պարունակում սնձան բաղադրիչներ եւ պատրաստվում են այնպիսի հաստատությունում, որը չի արտադրում սնձանություն պարունակող ապրանքներ», սակայն B & G- ն վերլուծել է այդ երեք ապրանքի սնձան բովանդակությունը եւ այլն: չի պիտակավորում մյուսներին «սնձան ազատ»:
• Լավագույն Աղջիկը : Առանց գլյուտենի. Այս 100-ամյա թթու ընկերությունը պատրաստում է իր բոլոր ապրանքները Fort Worth, Tex- ում: Լավագույն Maid- ն առաջարկում է թթուների ութ տեսակներ. Սամիթ, թթու, տաք, քաղցր, հացաթաթ, քերական, լեհերեն եւ թթու շերտ: Ընկերության հաճախորդների սպասարկման ներկայացուցիչը նշում է, որ բոլորը համարվում են սնձան ազատ, չնայած ընկերությունը չի արտադրում «սնձան ազատ» պիտակներ իր արտադրանքի համար: Քացախը, որն օգտագործվում էր լավագույն աղը արտադրողը, ներառյալ թթու վարունգը, բերված է եգիպտացորենից:
• Boar- ի ղեկավարը : Առանց գլյուտենի. Boar- ի գլուխը, որը հայտնի է իր ցուրտ կրճատումներով, վաճառում է հացի եւ կարագի թթու չիպսեր, սամիթ թթուներ եւ ձիավոր թթու չիպեր: Բոլորը սնձան ազատ են, ըստ ընկերության: Boar- ի ղեկավարը զգուշացնում է, որ խանութներում պատրաստված կամ մշակված նյութերը կարող են պարունակել սնձան կամ խառնվել աղտոտված սնձանով, այնպես որ զգուշացեք Boar- ի թխվածքաբլիթները այդ պարամետրերում եւ միշտ խնդրեք սերվերին փոխել ձեռնոցներ նախքան ձեր սնունդը:

• Փուչիկները: Առանց գլյուտենի. Ի տարբերություն խանութի կողմից ձեռք բերված թթուների, Bubbies բնականաբար fermented, ինչը նրանց նման է տնական թթու. Bubbies- ն առաջարկում է սամիթ թթուներ, կծու սամիթ թթուներ, հաց եւ կարագի թթուներ եւ թթու կանաչ լոլիկ: Ընկերության կարծիքով, «Բոլոր Bubbies ապրանքները սնձան ազատ են եւ արտադրվում են սնձեղից ազատ միջավայրում»: Bubbies- ի մաքուր քոսերը եւ թթու կանաչ լոլիկը, բնականաբար, fermented եւ բուժվում է աղի ջրի աղը, օգտագործելով lacto-fermentation գործընթացը, որը հանդիսանում է «ավանդական, brining գործընթացը, որն օգտագործում է kosher աղ եւ համեմունքների գույքային խառնուրդ»: «Bubbies» - ի հաճախորդների սպասարկման գրասենյակի ներկայացուցիչը նշում է, որ հացի եւ կարագի չիպսեր, հորթերամթերք եւ թթու տնական բանան պղպեղներ են հայտնաբերվել ընկերության կծու քոսֆեր հացահատիկի եւ կծու լոլիկի պղպեղով պատրաստված սպիտակ քացախով:

• Կլաուսենը: Գլութեն բաղադրիչ չկա: Կլաուսենը գովազդում է «միշտ սառեցված, երբեք չի ջեռուցվում», քանի որ դրանք ջերմության հետ չեն մշակվում: Կլաուսենը Kraft Heinz ապրանքանիշն է: Kraft Heinz- ը միանգամից մի քանի ապրանք է գրում «սնձան ազատ»: Ըստ Kraft- ի, հաճախորդները կարող են որոշել, թե արդյոք ապրանքը որեւէ սնձան բաղադրիչ ունի, ստուգելով պիտակը - ընկերությունը հայտարարում է, որ այն կկիրառի ցանկացած բաղադրիչ, որը պարունակում է ցորեն, գարու, վարսակ կամ տարեկանի: «Սակայն դուք պետք է իմանաք, որ մենք չենք երաշխավորում, որ մեր արտադրանքը սնձան ազատ է, քանի որ երբեմն մենք երբեմն գնում ենք գինու կամ համեմունքների բաղադրիչներ մատակարարներից, որոնք չեն ցուցաբերում սնձան ամեն հնարավոր աղբյուրը, օրենքի պահանջներից բացի»: սպասարկման ներկայացուցիչը: Kraft նշում է, որ իր քացախը քայքայված է, բայց չի բացահայտի քացախի աղբյուրը:
• Հայտնի Դեյվը: Որոշ սնձան ազատ սորտեր: Հայտնի Dave- ը հայտնի է իր խորոված խորովածի համար, սակայն ընկերությունը նաեւ թթու վարունգ է պատրաստում երեք կծու սորտերի մեջ. Կծու թթու չիպսեր, կծու թթվային նիզակներ եւ դեւի փխրուն թխվածքաբլիթներ: Ընկերության տվյալներով, երեքը `կծու թթվային չիպսերը եւ սատանայի թակած թթու չիպսերը համարվում են սնձան ազատ: Բոլորը պարունակում են բարձրորակ ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակ:
• Ֆերմերների այգին: Գլութեն բաղադրիչ չկա: Այս պիտակը պատրաստվում է Vlasic թթուներով, հսկա թթու բրենդով: Ապրանքները չեն պարունակում սնձան բաղադրամասեր, սակայն կարող են ենթարկվել սնձան միջուկային աղտոտման:
• Հանս Յուրգեն Թելսը: Առանց գլյուտենի. Այս թթուները, որոնք պատրաստվում են Boar- ի գլխին եւ ավելի դժվար է գտնել, համարվում են սնձան ազատ:
• Heinz. Գլութեն բաղադրիչ չկա: Heinz- ն առաջարկում է թթուների հսկայական բազմազանություն, սկսած փոքրիկ քաղցր քաղցկեղից մինչեւ սենդվիչ շերտ եւ հատուկ թխվածքաբլիթներ, ինչպիսիք են Pickalilli թթուները: Heinz թթու վարունգները հետեւում են Kraft Heinz- ի "սնձան ազատ" քաղաքականությանը. Ապրանքային պիտակը կծառայի կոնկրետ սնձան պարունակող բաղադրիչներին, սակայն ընկերությունը չի երաշխավորում, որ ապրանքը սնձան ազատ է: Արտերկրյա մատակարարներից ստացված բովանդակությունը կարող է պարունակել սնձան, եւ արտադրանքը կարող է ենթարկվել սնձան միջուկային աղտոտման: (Նշենք, որ Heinz ketchup- ը սնձան ազատ է `մի քանի Kraft Heinz- ի արտադրանքներից մեկի համար` մասնավորապես նշելով, որ դա սնձան ազատ է:)
• Ջեյքը եւ Ամոսը: Գլութեն բաղադրիչ չկա: Այս ընկերությունը կազմում է մոտ 30 տարբեր տեսակի թթուներ եւ թթու բանջարեղեն, սկսած սամիթային թթու նիզակներից մինչեւ Հարվարդի թխված ճակնդեղների եւ թելքավոր Բրյուսելի ծիլերը: Շատ չկան պարունակող սնձան, սակայն բոլորն արտադրվում են ընդհանուր բաղադրամասում, որը նաեւ ցորենի (սոյայի, կաթնամթերքի, ձու, ընկուզեղեն եւ ծառ ընկույզ) մշակմամբ:
• Maille. Գլութեն բաղադրիչ չկա: Այս ֆրանսիական թթուները, որոնք բաժանվում են ԱՄՆ-ում, Unilever- ի կողմից, գալիս են չորս համային տեսականի `մինի gourmet cornichons, մինի cornichons դասական, cornayons հետ cayenne chili պղպեղ եւ cornichons է carmelized սոխով: Ոչ մի սնձան բաղադրիչներ չունեն, սակայն կեյենն կիլիի պղպեղով հացահատիկները կրում են ալերգեն խաչաձեւ աղտոտման նախազգուշացում. «Կարող է պարունակել ցորեն եւ կաթ»: Unilever- ը կլրացնի ցանկացած սնձանորեն բաղադրիչ (ներառյալ «բնական համային տեսականի») եւ կբացահայտի ցանկացած խաչաձեւ աղտոտման ռիսկ: Ընկերության տվյալներով ` « Մեր արտադրանքը ձեւակերպված է սպառողների մեծամասնության համար, եւ ոչ թե կոնկրետ սահմանափակված դիետայի համար »:
• McClure- ի. Սնձան ազատ : McClure- ը մի փոքր մասնագիտացված ընկերություն է, որը բաղկացած է թխվածքաբլիթներից, չորս համեմունքներով. Սխտոր սամիթ, կծու, քաղցր եւ կծու եւ հաց ու կարագ: Ըստ հաճախորդի սպասարկման ներկայացուցչի, բոլոր համային տեսականիները համարվում են սնձան ազատ: McClure- ի օգտագործում է թորած քացախ, պատրաստված եգիպտացորենի եւ շաքարի շաքարից: Նրա հացը եւ կարագի համը եւ քաղցր եւ կծու համը թթուները ներառում են խնձորի խնձորի քացախ:
• ՄՏ. Ձիթապտուղ. Առանց գլյուտենի. ՄՏ. Ձիթապտղի հայտնի է թթու վարունգով, եւ ընկերության տարբեր ընտրանքները ներառում են հաց եւ կարագի թթուներ, սամիթ թթուներ, իրական շաքարավազ թթուներ, շաքարավազի թթուներ, ծովային աղ թթուներ, կծու թթուներ եւ նվազեցված նատրիումի թթուներ: Բոլոր սորտերը սնձան ազատ են, ըստ ընկերության մամլո քարտուղարի: ՄՏ. Ձիթապտղի արտադրանքները նույնպես ազատ են `կաթնամթերք, ձու, ընկույզի, ծառի ընկույզ, սոյայի եւ MSG (մոնոսոդիումի գլյուտամատ): ՄՏ. Ձիթապտուղը օգտագործում է եգիպտացորենի քացախ, այնպես որ, եթե դուք զգայուն եք քացախի վրա հիմնված սնկային ձավարներից, ապա այս բրենդը լավ ընտրություն կլինի:
• Nalley Pickles- ը : Գլութեն բաղադրիչ չկա: Սա թթուների փոքր արտադրողն է եւ ուրախացնում է, որ տարածում է միայն ԱՄՆ Խաղաղօվկիանոսյան հյուսիս-արեւմուտքում, այդ թվում Հյուսիսային Կալիֆոռնիայում, Oregon, Վաշինգտոն նահանգում, Մոնտանա, Այդահո եւ Յուտա: Թթու համը ներառում է հաց եւ կարագ, սամիթ եւ քոֆեր սալոր, Ջալապենո, քաղցր եւ բուրավետ տաք: Թթու վարունգները գալիս են չիպսեր, սենդվիչ նիզակներ եւ ամբողջական թթու չափեր: Nalley- ի տվյալներով, թթուները չեն պարունակում սնձան բաղադրիչներ:
• Տիլեն ֆերմերները: Առանց գլյուտենի. Հատուկ սննդի արտադրող Tillen Farms- ը (բաժանում է Stonewall Kitchen- ը) կազմում է յոթ սորտերի թթուներ, չնայած միայն մեկը պատրաստվում է ավանդական վարունգով, մնացածը թթու ծնեբեկ է (թե մեղմ, թե կծու), պարարտ լոբի (կրկին թե մեղմ, եւ կծու), գազարն ու շաքարավազը: Բոլորը սնձան ազատ են, ըստ ընկերության: Նրանք նաեւ ընկույզով եւ վարագույրով են:
• Վան Հոլենը : Սնձան ազատ : Այս ընկերությունը սամիթ է «թխել մի քսակ մեջ» երեք համեմունքներ (սերտորեն սամիթ, տաք եւ կծու, տտիպ եւ տանջի, եւ հարստացված սխտոր) նրանց համար, ովքեր ցանկանում են թթու վարունգ անցկացնել նրանց հետ: Վան Հոլենը նաեւ առաջարկում է թթու-բոված սառեցրած թրթուրներ, թիրախային խառնիչ (թթու ծովով) եւ թթու թթուներ: The թթու արտադրանքը սնձան ազատ են, ըստ ընկերության: Օգտագործված քացախը եգիպտացորենից է:
• Vlasic. Գլութեն բաղադրիչ չկա: Vlasic (թթու բրենդը շերտով իր պիտակների վրա) կազմում է ուղղակիորեն տասնյակ սորտերի թթուներ, ինչպես նաեւ թխել պղպեղ եւ վայելել: Ոչ մի պարունակող սնձան բաղադրիչ չի պարունակում, ըստ ընկերության: Օգտագործված քացախը եգիպտացորեն է: Vlasic- ը պատկանում է Pinnacle Foods Inc.- ին, որը ամեն ինչ անում է սառեցված ընթրիքներից (տիկին Պոլսի եւ Սոված Մարդի պիտակների տակ) `Duncan Hines տորթ խառնուրդը եւ Wishbone աղցան հագցնել: Գագաթին նաեւ պատկանում է Glutino- ի եւ Udi- ի սնձան ազատ:
• Wickles թթու. Առանց գլյուտենի. Wickles- ը Ալաբամա նահանգի մի փոքրիկ ընկերություն է, որը իր թիթեղներով պարող թթուներով է: Ընկերությունն առաջարկում է հերթական թթուներ եւ թթու չիպսեր, ինչպես նաեւ «կեղտոտ» (կիլիկի փաթիլներով եւ քրքում քաղվածքով), սամիթների նրբաբլիթներ, չիպսեր եւ մանկական սալիկներ: Բոլոր թթու համեմունքները համարվում են սնձան ազատություն, ասում է ընկերության ներկայացուցիչը: Wickles Pickles- ն օգտագործում է խնձորի խնձորի քացախ, ինչպես նաեւ որոշ սպիտակ քացախով, իր արտադրանքներում:
• Woodstock Foods- ը: Գլութեն բաղադրիչ չկա: Woodstock- ը օրգանական թթուներ է դարձնում վեց ճաշատեսակներ `քաղցր հաց եւ կարագ, Կոշեր մանկական սալոր, Կոշերի ամբողջ սամիթ, Կոշերի կտրտած սալոր, Կոշեր սամիթային նիզակներ եւ թթու երեխայի գազար: Թթու արտադրանքները չեն պարունակում սնձան բաղադրամասեր, սակայն Woodstock Foods- ը (որը իր արտադրանքի որոշակի քանակությամբ սնձան ազատ սերտիֆիկացում ունի) չի համարվում սնձան ազատ:

Խոսք

Միացյալ Նահանգների, մասնավորապես Մեծ Բրիտանիայի եւ Եվրոպայի շրջաններում հանդիպող թթուները ավելի շատ հավանական է պարունակել սնձան բաղադրամասեր, սովորաբար ածիկ քացախի տեսքով (սովորաբար պատրաստված գարու գինուց, որը հիմնական գելյուտային ձավարներից է) .

Օրինակ, Plowman- ի թթու (Մեծ Բրիտանիայում հայտնի համեմունք) հաճախ պարունակում է ածիկ քացախ: Տեղեկացեք այս մասին, երբ ճանապարհորդում եք, կամ առցանց հետաքրքիր թթու գնելու դեպքում:

Հնարավոր է նաեւ տտել տանը, օգտագործելով ձեր բնականոն սնձան ազատ բաղադրիչները: Թթուների այս տեսակները կոչվում են lacto-fermented թթու, եւ չեն օգտագործում քացախ: Փոխարենը, նրանք օգտագործում են աղը (աղի ջուր): Lacto- fermented թթու վարունգ մի քանի ամիս է, որ խմորում, բայց մարդիկ, ովքեր ստիպում են նրանց երդվել, որ դա լավագույն թթու հնարավոր է.

Աղբյուրը `

> Celiac հիվանդության հիմնադրամ: Ինչ պետք է ես ուտում Փաստաթուղթը: