Ձեր ուղեցույցը Carb- ի համար Guava- ի համար է

Գուավայի սննդային տեղեկությունները եւ առողջության օգուտները

Գուավայի բազմաթիվ տեսակներ կան: Բացի ընդհանուր guava- ից, կա նաեւ ելակի guava եւ արքայախնձոր guava կամ feijoa: Ընդհանուր գուավան ունի թեթեւ կանաչ կամ դեղին մաշկ `մարմնից, որը սպիտակից մինչեւ վարդագույն կամ կարմիր տատանում է խոր սաղմոնի գույն: Հայտնի է որպես արեւադարձային մրգեր, դրա ծագումը անորոշ է, չնայած որ որոշ տեքստեր նշում են Հարավային Մեքսիկան կամ Կենտրոնական Ամերիկան ​​որպես ծագում:

Այն այժմ կարելի է գտնել աշխարհի բոլոր ջերմային կլիմայական պայմաններում, չոր կամ խոնավ, բայց չի կարող գոյատեւել ավելի, քան կարճատեւ ցրտին:

Ածխաջրածին եւ մանրաթելային գունավոր մետաղներ Գուավայի համար

Գլեքսեմի ինդեքսը Գուավայի համար

Գուավայի գլիկեմիկ ինդեքսի մեկ գիտական ​​ուսումնասիրության արդյունքում հայտնաբերվել է մոտավորապես 33 տիպ 2 շաքարային դիաբետով հիվանդների եւ 31 առողջ սուբյեկտների համար, առանց երկու խմբի միջեւ զգալի տարբերության:

Գուավայի հաշվարկված գլիկեմիկ բեռը

Գլիզեմիկ բեռը հաշվի է առնում ինչպես գլիկեմիկ ինդեքսը, այնպես էլ սպասարկման չափը: 10-ից ցածր գլիկեմիկ բեռը համարվում է, որ մատուցվող ծառայությունը փոքր ազդեցություն կունենա արյան շաքարի կամ ինսուլինի վրա:

• 1/2 բաժակ գուավ: 4

• 1 միջին գուավ, ներառյալ սերմերը եւ մաշկը (մոտ 2 ունցիա) 2

Գվավայի առողջության առավելությունները

Guavas- ը վիտամին C- ի գերազանց աղբյուրն է, եւ մեկ պտուղը, որն ապահովում է օրական պահանջի ավելի քան 200 տոկոսը: Նրանք նաեւ վիտամին A- ի, ֆոլաթոնի, կալիումի, մագնեզիումի եւ պղնձի շատ լավ աղբյուր են: Guavas պարունակում է լավ քանակությամբ phytonutrients , այդ թվում carotenoids եւ polifhenols, որոնք կարող են պաշտպանել բջիջները վնասից եւ կարող են ապահովել այլ առողջապահական նպաստներ:

Ինչպես օգտվել Guava- ից

Ձեր ամբողջ գուավուն լվանալուց հետո ցուրտ ջրի տակ կպցրեք թղթի սրբիչով: Կտրել այն կիսով չափ եւ կտրել այն սանրված դանակով, քանի որ դուք պետք է խնձորի շերտ: The rind է ուտելի, ինչպես նաեւ մարմինը: Որոշ մարդիկ գուավայի շերտ են ցանել սոյայի սոուսով, ծովային աղով կամ նույնիսկ քացախով:

Ընտրելով լավագույն գուավա

Որպեսզի ընտրեք լավագույն գուավուն, այն ձեռք բերեք այնպես, ինչպես հասունացել է բանալին: Պարզվելուց առաջ այն հասունանում է, գուավան կարող է ծանր լինել, ներսից ներս, եւ շատ խիտ. Ձված գուավան ունի քաղցր հոտ եւ պետք է լինի փափուկ: Նրանք կարող են լինել կլոր, տանձի ձեւավորված կամ ձվաձեւ եւ կարող են աճել երկու-չորս դյույմ: Մարմնի ներկերը կարող են տարբեր լինել վարդագույնից դեղինից կարմիր: Քանի դեռ ձեր guava չունի blemishes եւ միջեւ բաց կանաչից դեղին գույնի, դուք ունեք մի լավ pick. Վզկապի մի փոքր տենդի գագաթը գագաթնակետ է:

Գուավայի պահեստավորում

Գավասը շատ կարճ սայլակ ունի: Քիչ թե երկու օր անց փափուկ, հասուն գուավան գնելուց հետո այն կարող է վատանալ: Դուք կարող եք այն սառեցնելուց հետո մի քանի օր պահել սառնարանում, բայց դրանից հետո վատ կլինի: Կարող եք նաեւ ընտրել սառեցնելու այն, եւ դա ձեզ կտա մոտ ութ ամիս վայելելու համար:

> Աղբյուրներ.

> Atkinson FS, Foster-Powell K- ն, Brand-Miller JC- ն: Glycemic ինդեքսի եւ գլիկեմիկ բեռների արժեքների միջազգային սեղանները. 2008 թ. Շաքարախտի խնամք : 2008; 31 (12): 2281-2283: doi: 10.2337 / dc08-1239:

> Chen YY, Wu PC, Weng SF, Liu JF: Թայվանի վեց պոպուլյացիաների գլիկեմիան եւ գագաթնակետային աստիճանական ցուցանիշները. Առողջ եւ տիպ 2 շաքարախտի առարկաների համեմատ: Կլինիկական կենսաքիմիայի եւ սնուցման հաշվետվություն : 2011, 49 (3): 195-199: doi: 10.3164 / jcbn.11-11:

> USDA ազգային ստացողի տվյալների բազա, ստանդարտ հղում, ԱՄՆ Գյուղատնտեսության վարչություն: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/: