Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)
Կալորիա `72
Ճարպ - 0 գ
Կարծիքներ - 15 գ
Սպիտակուց `2 գ
Ընդհանուր ժամանակ 35 րոպե
20 րոպե պատրաստել , եփել 15 րոպե
Ծառայություններ 12
Ծառայել հյուրերին իրենց փոքրիկ կտոր երկնքի հետ, այս հիանալի բաժանել cupcakes. Քանի որ դրանք կատարվում են միայն ձվի սպիտակուցներով, ալյուրով եւ շաքարով, հրեշտակի սննդակարգը պարունակում է զրոյի գրամ ճարպի դիմաց, որպեսզի նրանք ավելի քիչ հավանականություն ունեն կրծքագեղձի կրակով: Ծառայել մրգերով, որոնք սովորաբար սիրտը բարեկամական են, ինչպես սեխ, բանան, դեղձ կամ ելակ:
Բաղադրությունը
- ½ բաժակ տորթ ալյուր
- ¼ բաժակ փոշի շաքար
- ¼ թեյի գդալ քոսեր աղ
- 6 մեծ ձու սպիտակ գույն (սենյակային ջերմաստիճան)
- ½ թեյի գդալ քսուք թարթիչով
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- ½ բաժակ շաքարավազ
Նախապատրաստում
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350F:
- Line գունավոր թղթե տախտակներով, մի կողմ դնել.
- Մի միջին տախտակով տապակած տորթ ալյուր, փոշի շաքար եւ աղ:
- Տեղադրել ձվաբջիջները առանձին ամանի մեջ եւ ծեծել էլեկտրական խառնուրդով, մինչեւ որ սկսում են խտացնել:
- Ավելացրեք կրեմի եւ վանիլի կրեմ եւ ավելի քան 2 րոպե ծեծեք, կամ մինչեւ ծանր գագաթները սկսում են ձեւավորել:
- Դանդաղ թափեք շաքարավազը եւ շարունակեք ծեծել բարձր, մինչեւ որ բոլոր շաքարը ներառվի: Անջատեք խառնիչը եւ մեղմորեն ալյուրի խառնուրդն իջեցրեք ձվի սպիտակներով, օգտագործելով ռետինե սպաթուլա:
- Մի անգամ լավ խառնել, գդալը evenly մեջ cupcake թավայի մեջ:
- Թխել 12 - ից 15 րոպե կամ մինչեւ գագաթները թույլ ոսկեգույն, եւ սրբիչի կենտրոնից մի կախազարդ մաքրվում է մաքուր:
- Տեղադրեք մետաղալարերի դարակ ամբողջովին զովացնելու համար:
Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ
Առանց արհեստական բաղադրիչները առանց ճարպաթթու սրբիչի դժվար է գալ, եւ այդ բաղադրատոմսը չի կարող ավելի հեշտ դարձնել, հավանաբար ձեր խոհանոցում առկա բոլոր բաղադրիչները հենց հիմա: Օգտագործեք այս տորթ խառնուրդը ավանդական cupcakes- ի կամ shortcake- ի տեղում ձեր սիրած բաղադրատոմսերում: Բայց մի անհանգստացեք Եթե չեք կարողանում գտնել տորթ ալյուր, միացրեք 7 ճաշի գդալով համեմված ալյուր եւ 1 ճաշի գդալ խորոված: Վերջնական արտադրանքը համտեսել եւ թխել նույնն է:
Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ
Լավագույն արդյունքների համար, համոզվեք, որ ձվի սպիտակեցումը սենյակային ջերմաստիճանում է: դա կօգնի տորթին լրացուցիչ թեթեւ ու հրաշալի դարձնել:
Ապահովել cupcakes- ը հավասարապես եփել, օգտագործեք պաղպաղակ գավաթ կամ փոքր չափիչ բաժակ, որպեսզի խմորեք խառնուրդը:
Ծառայել փոշի շաքարի փոշին կամ լույսի հարած սերուցքով եւ թակած ելակով: