Առողջական օգուտները քրքում են
Turmeric- ը, թերեւս, այսպես կոչված, superfoods- ի առավել լեգիտիմությունն է: Այն լայնորեն ուսումնասիրվել եւ ուսումնասիրվել է. եւ, ի տարբերություն Noni Juice- ի կամ Goji Berries- ի, քրքումն արդեն դարեր շարունակ եղել է եւ չունի դրա մարքեթինգային արշավ: Հիմնականում քրքումն ընդամենը համեմունք է, որը հետազոտողները ուսումնասիրում եւ բացահայտում են առողջության օգուտները եւ սովորեցնում, թե ինչպես քերրերները կարող են օգնել ընդհանուր ծերացման պայմաններին:
Ինչ է թուրմիկ:
Turmeric- ը գինու նմանատիպ գործարան է, որի արմատները հավաքվում են, չորացնում եւ պատրաստում են համեմունք `իր բույրով եւ առողջական օգուտներով: Շիրմարիայի գիտական անվանումը Curcuma longa է : Սա հնդկական եւ ասիական ճաշատեսակներից շատերի եւ համեմի կարեւոր բաղադրիչի համեմված համեմունք է: Մթերային խանութներում հայտնաբերված քրքումի համեմունքը քրքումի բույսի խաշած, չորացրած եւ փոշու արմատն է (նկարը, որը տեսնում եք մթերային խանութում): Turmeric- ը հստակ դեղին գույն ունի եւ կարող է հագուստ ներկել (երբեմն դա նույնիսկ օգտագործվում է որպես ներկ կամ սննդի գունանյութ):
Անձամբ ես սիրում եմ այն ճաշակը, հատկապես լավ պատրաստված հնդկական սննդի վրա (բայց զգույշ եղեք, այդ համեղ կերակուրներից ոմանք կարող են լինել բարձր յուղ): Եթե դուք ավելի շատ քաղցկեղի եք ուտում, քանի որ ներկայացված են առողջության վերաբերյալ պահանջները (տես ստորեւ), համոզվեք, որ իրական քրքումօգտագործում եք ձեր խոհանոցում եւ ոչ թե կրիերի խառնուրդում: Այդ խառնուրդների մեծ մասը չի պարունակում քրքում:
Կաթնասունների սննդային հատկությունները
Ցնցուղի ամենաշոգավոր սնուցիչը curcumin է: Սա սննդանյութ է, որը ուշադրություն է դարձրել ԶԼՄ-ներում, քանի որ հետազոտողները հետաքրքրված են Curcumin- ի քաղցկեղի եւ Ալցհեյմերի հիվանդության դեմ պայքարի հնարավորություններով: Կորկոմինի վերաբերյալ կոնկրետ հետազոտություն դեռ չի եղել, սակայն շատ ներուժ կա:
Curcumin- ի քրքումն աշխատում է այն պատճառով, որ այն ուժեղ հակաբորբոքային նյութ է:
Բացի curcumin- ից, քրքմերկը պարունակում է երկաթի եւ մանգանի բարձր մակարդակները եւ վիտամին B6- ի եւ կալիումի միջին մակարդակը `բոլոր առողջ եւ հավասարակշռված դիետայի մի մասը (բայց ոչ այնքան մեծ է, որքան այդ վիտամիններն ու հանքերը) ):
Turmeric հավելումներ
Դուք կարող եք գտնել քարանձավային առողջ սննդի խանութներում: Ես տեսել եմ քերկային թեյ (որի պիտակը պնդում է, որ այն տարածված է Օկինավայում, որտեղ մարդիկ ապրում են ավելի երկար, քան աշխարհի որեւէ այլ վայրում): Դուք կարող եք նաեւ գտնել քրքում դեղահատեր որպես առողջության խթանման միջոց:
Turmeric Health պահանջները
Առողջական պայմանների երկար ցուցակը պնդվում է, որ օգնության են հասնում քրքում: Նրանցից շատերը ներկայումս ուսումնասիրություններ են կատարում եւ եզրակացությունները դեռ չեն կազմվել: Ահա պայմանների համառոտ ցանկը.
- Բորբոքված աղիքային սինդրոմը
- Arthritis (Կարող եք ունենալ Arthurits? Այս վիկտորինան պարզել)
- Քաղցկեղի կանխարգելում
- Քաղցկեղի աճի սահմանափակումը
- Ալցհեյմերի հիվանդություն
- Ցիստիալ ֆիբրոզ
- Կանխարգելել սրտի հիվանդությունը
- Խթանում է խոլեստերինը
Հիշեք, որ այս պահանջների ետեւում անցկացվող ուսումնասիրություններում մասնակիցները պարզապես քաղցկեղով շատ ուտելիքներ չէին ուտում: Նրանց տրվել են բարձր կորոզոմինի դոզանները (քրքում պարունակող առանցքային սնուցիչը) եւ ուշադիր հետեւել հետազոտողների կողմից:
Օրինակ, սիբիրախտի ֆիբրոզի ուսումնասիրության ժամանակ յուրաքանչյուր հիվանդ ստացել է գրեթե 500 մգ կորկունին: Նրանք պետք է ուտեն գրեթե ամբողջական գրամ քրքումի օր, որպեսզի այդքան մեծ քանակություն ունենար (դա շատ քրտինք է): Ուսումնասիրություններից շատերը նայում են նաեւ այլ նյութերի հետ միասին, կորկումինի բարձր դոզանների համադրությանը: Հիմնականում այս հետազոտությունը սննդային հետազոտություն չէ, որը փնտրում է նոր ուղեցույց, այլ դեղագործական հետազոտություն, որը փորձում է արտադրել նոր դեղեր, հիմնվելով curcumin- ի վրա:
Պետք է ավելի ուտել
Իհարկե, դա համեղ համեղ է, որն օգտագործվում է աշխարհի խոհարարական մեծ մասում: Պարբերաբար ուտելիս հնարավոր է, որ դուք կստանաք բավարար կորկիմին `որոշ տարիքային հիվանդությունների ձեր վտանգը դանդաղեցնելու համար:
Համոզվեք, որ ձեր սննդամթերքը պատրաստվում է առողջ ձեւով, եւ այնտեղ առկա է շատ քրքում, որն օգտագործվում է պատրաստման մեջ:
Վերադառնալ դեպի տարօրինակ ուտելիքներ երկարակեցության համար
Աղբյուրը `
Աշխարհի ամենաերջանիկ սնունդը: Turmeric. Ջորջ Մատելյան հիմնադրամ: