Կալորիա `ամսաթվերի եւ դրանց առողջության առավելությունների մասին
Ժամանակի սալորի ծառի պտուղը, հին ժամանակները մշակվել են հին ժամանակներից: Կան 100-ից ավելի տարբեր ծիրանափայտներ, որոնք աճում են անապատային շրջաններում: Ամսաթվերը կախված են խոշոր կլաստերների վրա ծառերի վրա եւ ընդգրկում են հյուսվածքներում, ծանր, չոր սորտերից, կիսամյակային չոր տեսակներով, ինչպիսիք են deglet noor- ը, խոշոր փափուկ ամսաթվերը, ինչպիսիք են medjool ամսաթվերը:
Թեեւ ժամկետները երեւում են չորացրած, դրանք իրականում թարմ մրգեր են: Թարմ, ամբողջական ամսաթվերը պարունակում են ընդամենը 30 տոկոս խոնավություն, դարձնելով բնության միակ բնական «չորացրած պտուղը»:
Ընդհանրապես փորկապման բուժման մեջ օգտագործման համար հայտնի են, ամսաթվերը չեն կարող ձեռք բերել գրավիչ ծածկ: Սակայն ժամկետները հարուստ են մանրաթելային եւ ածխաջրածիններով: Նրանք կարող են ծառայել որպես լավ աղբյուր աղբյուր եւ կարող են առողջորեն օգտագործվել սպիտակուցային բար բաղադրատոմսեր, նախաճաշ շիլա եւ նախուտեստներ:
Ամսաթվերը կարող են օգտակար լինել նաեւ խմորի եւ քաղցրեղենի խմորման համար ավելացնելով: Նրանք շաքարի վերամշակման լավ տարբերակ են առաջարկում: Այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են փոփոխել իրենց ածխաջրածինը, ժամկետները չեն կարող լավագույն ընտրություն լինել, քանի որ դրանք հարուստ են ածխաջրերով, շաքարով եւ բարձր են գլիկեմիկ ինդեքսների աղյուսակում: Բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով սննդամթերքը կարծում է, որ շաքարավազը ավելի արագ կբարձրացնի, ապա աղյուսակում ավելի ցածր սննդամթերք:
| Սննդամթերքի փաստեր | |
|---|---|
| Ծառայելիս Size 1 ամսաթիվը (8 գ) | |
| Ծառայության համար | Daily Value * |
| Կալորիա 23 | |
| Կալորիա `ճարպից 0 | |
| Total Fat 0g | 0% |
| Չորացված Fat 0g | 0% |
| Պոլիոհամակարգային Fat 0g | |
| Միանավացած Fat 0g | |
| Խոլեստերին 0 մգ | 0% |
| Նատրիում 0 մգ | 0% |
| Կալիումի 54.45 մգ | 2% |
| Ածխաջրեր 6.2 գ | 2% |
| Դիետիկ մանրաթել 0.7 գ | 3% |
| Sugars 5.3 գ | |
| Սպիտակուց 0.2 գ | |
| Վիտամին A 0% Վիտամին C 0% | |
| Կալցիումի 0% Iron · 0% | |
* Հիմք ընդունելով 2000 կալորիականությամբ դիետան | |
Մեկ օրվա ընթացքում, չափվում է մոտ մեկ-երկու դյույմ երկարությամբ, պարունակում է մոտ 23 կալորիա, 6,2 գրամ ածխաջրածին, 5,3 գրամ շաքար եւ 0,7 գրամ մանրաթել: Եթե դուք շաքարախտ ունեք եւ փորձեք ցածր արյան շաքար, մի քանի ամսաթվերը սպառելով, կօգնեն ձեր արյան շաքարը բերել նորմալ մակարդակին: Մյուս կողմից, եթե դուք փնտրում եք նվազեցնել ձեր ածխաջրածնային ընդունումը եւ կառավարել ձեր արյան շաքարավազը, ապա ուտելու ժամկետները կարող են հանգեցնել ձեր արյան շաքարի աճին:
Ուստի, կարեւոր է, որ ամսաթվերի ընթացքում ծառայեք:
Ժամանակի առողջության առավելությունները
Ամսաթվերը մանրաթելերի լավ աղբյուր են, մոտ երեք գրամ մեկ ծառայությունում (մոտ երեք ամսաթվի): Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ մարդիկ, ովքեր սպառում են բավարար քանակությամբ մանրաթել, ունեն առողջ կշիռներ: Օպտիկամանրաթելային հարուստ սննդակարգը կարող է նպաստել արյան շաքարի կարգավորումը, փորկապից խուսափելը եւ նվազեցնել խոլեստերինի ոչնչացումը (LDL): Երբ դուք բարձրացնում եք ձեր մանրաթելերի ընդունումը, կարեւոր է ձեզ միաժամանակ ավելացնել ջրի ընդունումը: Այդպես չէ, կարող է հակառակ ազդեցություն ունենալ եւ ձեզ դրդել փորել:
Օրերի մասին ընդհանուր հարցեր
Ամսաթվերի ձեւերը հասանելի են գնման համար: Որոնք են ամփոփված ամսաթվերը:
Պիտի ամսաթվերը կարելի է ձեռք բերել փաթեթի ձեւով `ամբողջական, թակած կամ խճճված: Ծայրահեղ ժամկետները ծածկված են սոյայի ալյուրով, բրնձի ալյուրով կամ դեքստրոզով եւ հիմնականում օգտագործվում են թխում: Ամսաթվի հյութը հասանելի է նաեւ գնման համար եւ կարող է օգտագործվել թխած խմիչքների պատրաստման կամ հարթության մեջ:
Ջոկելը եւ պահելու ժամկետները
Չնայած փաթեթավորված ամսաթվերը, թեեւ փխրուն եւ անխափան են հասանելի բոլոր տարին, թարմ տարեթվերի սեզոնը հոկտեմբերից դեկտեմբեր է: Ամսաթվերը պետք է հայտնվեն փետուր, փայլուն եւ խոնավ: Նրանք ունեն կպչուն քաղցր, գրեթե շոկոլադե հյուսվածք եւ հարուստ համը:
Թարմ ժամկետները արդեն հեռու են գնացել ձեր մթերային խանութին, ուստի դրանք կարող են անցկացվել մոտավորապես մեկ կամ երկու շաբաթվա ընթացքում սառնարանում օդային կոնտեյներով: Չորացված, փաթեթավորված ժամկետները կարող են պահվել սենյակային ջերմաստիճանի մեջ հերմետիկ կոնտեյներով, մոտավորապես 6 ամիս սառը, չոր տեղում կամ մինչեւ մեկ տարի սառնարան:
Դասեր պատրաստելու առողջ միջոցները
Ամսաթվերը տրամադրվում են խմորի եւ խյուսերի համար, ինչպիսիք են հացը, կեքսը, բլիթները եւ թթուները: Նրանք կարող են ծառայել մսով կամ պանիրով լցոնված, որպես նախուտեստ կամ խորտիկ կամ ծառայել չոր մրգերով եւ ընկույզով: Կտրված ամսաթվերը կարելի է ավելացնել յոգուրտին, տաք հացահատիկային եւ սպիտակուցային բրենդներին:
Կանխելու համար ձեր ալյուրը կարող եք փոշիացնել ալյուրով:
Ձեզ կցանկանայի փոխարինել չամիչի կամ ծիրանի ժամանակները, երբ խաշած ճաշատեսակները փաթաթում են, ինչպիսիք են տապակները:
Recipes With Ամսաթվեր
Սովորաբար օգտագործվում է որպես ավելացված բոլոր բնական քաղցրացուցիչ, ամսաթվերը կարող են օգտագործվել նաեւ ստեղծագործորեն բաղադրատոմսերում: Ակտիվացրեք որոշ համեղ, սպիտակուցներ եւ մանրաթել հարուստ բաղադրատոմսեր, ամսաթվով:
- Գիշերում ընկույզի եւ ամսաթիվը վարազ
- Ամսաթիվ եւ ընկուզային սպիտակուցներ
- Խոզի հացահատիկն ու ամսաթիվը եւ Cilantro Relish- ը
> Աղբյուրներ.
> Կալիֆորնիայի ամսաթվերը: Առողջություն եւ սնուցում: http://www.datesaregreat.com/health-nutrition/
> Labensky, SR, Hause, AM: Խոհարարական հիմունքների դասագիրք. 3-րդ թող. Վերին Սադլ գետը, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804: