Առողջապահական նպաստները, պահպանման եւ մաքրման խորհուրդները եւ բաղադրատոմսերը
Cantaloupes- ն նույնն են, ինչ մուսկամոններ (կամ մուսկե սեխեր, եթե նախընտրում եք): Նրանք շատ բարձր են սննդային եւ համեմատաբար ցածր շաքարով, համեմատած մի քանի այլ մրգերի հետ: Նրանք նաեւ պարունակում են մեծ քանակությամբ ջուր (մոտ 90 տոկոս): Այս ամենը նրանց ստիպում է լավ սնունդ ընտրություն օգնել խոնավության եւ կատարել ձեր հեղուկ պահանջները :
| Cantaloupe Nutrition Փաստեր | |
|---|---|
| Ծառայելու չափը 1 բաժակ, գնդակներ (177 գ) | |
| Ծառայության համար | Daily Value * |
| Կալորիա 60 | |
| Կալորիաներ, ճարպից 3 | |
| Total Fat 0.3g | 1% |
| Քաղցր յուղ 0.1 գ | 0% |
| Պոլի unsaturated Fat 0.1g | |
| Միանավացած Fat 0g | |
| Խոլեստերին 0 մգ | 0% |
| Նատրիումի 28 մգ | 1% |
| Կալիում 472.59 մգ | 14% |
| Ածխաջրեր 14.4 գ | 5% |
| Դիետիկ մանրաթել 1.6 գ | 6% |
| Sugars 13.9 գ | |
| Սպիտակուց 1.5 գ | |
| Վիտամին A 120% Վիտամին C 108% | |
| Կալցիում 2% • Երկաթե 2% | |
* Հիմք ընդունելով 2000 կալորիականությամբ դիետան | |
Մեկ բաժակ սեխ պարունակում է մոտ 60 կալորիա, 14.4 գրամ ածխաջրածին, 1.6 գրամ մանրաթել եւ ավելի քան մեկ օրվա վիտամին A եւ C : Cantaloupe նաեւ լավ կալիումի աղբյուր է:
Առողջության առավելությունները Cantaloupe- ում
Cantaloupe- ը վիտամին C- ի, վիտամին A- ի եւ բետա-կարոտինի գերազանց աղբյուրն է: Այն նաեւ լավ կալիումի աղբյուր է եւ պարունակում է զգալի քանակությամբ B վիտամիններ:
Վիտամին A- ն հայտնաբերվել է գլխապտույտում, կարեւոր է աչքի առողջության համար: Վիտամին A- ի համապատասխան քանակությունը կարող է օգնել ձեր տեսողությանը մնալ սուր եւ առողջ: Այն նաեւ օգնում է գիշերային տեսիլքին եւ օգնում է տեսնել գույնը: Վիտամին C- ը օգնում է վերքը բուժել եւ ձեր մարմինը օգնում է ձեր կոլագենի, ուժեղ ոսկորների եւ մաշկի պահպանման համար անհրաժեշտ սպիտակուցը:
Բետա-կարոտինով հարուստ սննդամթերքները, ինչպիսիք են գինեգործությունը, նաեւ հակաօքսիդանտներ են ապահովում: Սա կարող է կապված լինել որոշ հիվանդությունների կրճատման հետ, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը եւ քաղցկեղը:
Շաքարավազի մեջ շաքարավազը բարձր է
Ընդհանուր սխալ պատկերացումն այն մասին է, որ այն քաղցր է, քանի որ շաքարավազի մեջ շատ բարձր է:
Մեկ բաժակ գորշապան ունի հիմնականում նույն քանակությամբ կալորիա եւ ածխաջրածին `որպես միրգ (4 ունցիա) խնձորի պես ծառայում:
Cantaloupe- ի ուտելիքի բանալին այն է, որ ձեր բաժինը պահեք մոտ մեկ ծառայություն, որը մեկ բաժակ է: Օգնեք զգալ լիարժեք զգացողություն, սպիտակուցի ծառայություն մատուցել կիտրոնավուն, օրինակ, պանրի մեկ ունցիա կամ մի բուռ ընկույզ:
Պետք է լվանալ Cantaloupe? Ունի շատ բակտերիաներ:
Cantaloupes աճում են գետնին մոտ եւ կարող են երբեմն կապվել հողի, ջրի եւ կենդանիների մանրէների հետ: Սա սննդի անվտանգության խնդիր է: Ոչ միայն շրջակա միջավայրի գործոնները կարող են դեր խաղալ աղտոտման մեջ, մարդկային աղտոտումը կարող է առաջանալ բերքի ընթացքում կամ հետո:
Կարեւորն այն է, որ կաղամբը լվանա, մինչեւ որ այն կտրվի: Օգտագործեք պարզ թաց ջուր եւ բուսական խոզանակ: Խորհուրդ չի տրվում սմբուկով օճառով լվանալ: Մաշկը ծակոտկոց է եւ օճառը կարող է մտնել պտղի մարմին:
Լվացքից հետո կաթնացրեք մաքուր թղթե սրբիչով ջուրը հեռացնելու համար: Այնուհետեւ կտրեց ցողունային վերջը, որտեղից շատ բանկերը հակված են հավաքել եւ նետել այն: Լվացեք դանակը դանակը կոկորդի կտրած հատվածից եւ այն օգտագործելուց առաջ այլ մթերքների վրա, քանի որ խտացրած աղտոտման միջոցով կարող են տարածվել մանրէներ:
Ջոկելը եւ պահեստավորելը
Հավաքածուի կատարյալ գագաթը որոշ չափով արվեստի ձեւ է: Կարող եք ընտրել կամ ձեռք բերել գորշուկ, որը հասունացել է անմիջապես կամ մեկի համար, որը պետք է հասունանա տանը:
Եթե դուք փնտրում եք հասած գորշապակ, ապա պետք է փնտրեք երեք բան:
- Գույնը ` ցանցի տակ մաշկը պետք է լինի թեթեւ նարնջի կամ կրեմի գույն: Geen- ը մատնանշում է անհայտ պտուղը:
- Ցողունային վերջույթը. Ցեմենտի գագաթին վերջը պետք է ունենա հարթ, կլորացված շշով: Ցանկանում եք հայտնաբերել անջատումը, նշելով, որ պտուղը վերածվել է այն ժամանակ, երբ այն հասունացել էր:
- Blossom End: Կիսալոպայի մյուս կողմը ծաղկում է: Հոտը այս հատվածում, այն պետք է լինի անուշահոտ, եւ երբ այն սեղմում եք, այն «կտա» մի փոքր: Եթե դա շատ քիչ հոտով ռոք է, ապա դա երեւի թե բացակայում է:
A cantaloupe կշարունակվի հասունանալ մի քանի օրվա ընթացքում այն վերցված. Եթե դա դեռ դժվար է եւ ունի շատ քիչ բուրմունք, ապա համը կարող է հիասթափեցնել:
Խուսափեք պղպջակներ, որոնք պարունակում են նիկոտիկներ կամ այլ վնասներ:
Սա սովորաբար նշան է, որ այն բակտերիաների համար ընդունակ է: Եթե դուք ձեռք բերեք մի սեխ, որը լիովին հասուն չէ, պահեք այն սենյակային ջերմաստիճանում մոտ երկու օր:
Կտրելուց հետո պահել սեխը մինչեւ հինգ օրվա սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով: Հնարավորության դեպքում այն պահիր այն խնկունի մեջ: Հիշեք, որ ճռճռոց սեխը, այն պակաս կյանքը, որը թողել է առաջ, փչացնում է:
Կտրուկ սեխը թողնել սենյակային ջերմաստիճանում կամ ջերմության մեջ, կարող է հանգեցնել մարմնի վրա վնասակար բակտերիաների արագ աճի:
Եթե ցանկանում եք սեխը ավելի երկար պահել, ապա կարող եք կտրել սաղմոնը եւ պահել այն սառնարանով, սառնարանային տոպրակի մեջ կամ հերմետիկ կոնտեյներով:
Ճարպիկ պատրաստելու առողջ միջոցներ
Cantaloupe- ն գեղեցիկ հարուստ պտուղ է, որը կարող է օգտագործվել որպես զարդարանք, աղցաններում կամ կերել: Դա լավ է, երբ համեմված եք աղի մթերքներով, ինչպիսիք են պանիրը կամ օգտագործվում է վերին մածուն կամ կաթնաշոռ:
Խաղալ կրծքավանդակի բազմակողմանիությամբ, սնուցող օգուտները հնձելու եւ հյութալի քաղցրությունը վայելելու ժամանակ:
- Cantaloupe այծի պանրով աղցան
- Cantaloupe Lime եւ Chili ապուր
- Ginger խտացրած սաղմոն, մաղադանոս սալսայի հետ
> Աղբյուրներ.
> Parnell, et. ալ. Cantaloupe: Անվտանգ մեթոդներ պահելու, պահպանելու եւ վայելելու համար : Գյուղատնտեսության եւ բնական պաշարների Կալիֆորնիայի համալսարանի համալսարան: 2003; 1-5: