Օռանժներ են ցիտրուսային մրգեր, հյութալի, նարնջագույն գույնի մարմնով (ոմանք կարմիր) եւ բարակ, նարնջագույն մաշկով: Օղակները կարող են լինել քաղցր կամ դառը: Անցյալ տարվա ընթացքում դեկտեմբերից մինչեւ ապրիլ ընկած ժամանակահատվածում առկա են քաղցր նարինջներ, ինչպիսիք են Վալենսիան, մուալը (անաղարտ բազմազանություն) եւ արյան նարինջները: Ծարավ նարինջները, ինչպիսիք են Սեւիլիան եւ բերգամոտը, հիմնականում օգտագործվում են իրենց զոնդում կամ մաշկի մեջ հայտնաբերված եթերային յուղերի համար:
Օրինակ, բերգամոտի յուղը Earl Grey թեյն է իր յուրահատուկ համը:
Վարագույրները պարունակում են չափավոր քանակությամբ ածխաջրեր, սակայն դրանք նաեւ փաթեթավորված են սննդարար նյութերով: Նպատակն է օգտագործել նարնջի հյութի փոխարեն թարմ նարինջներ ստանալ առավելագույն քանակությամբ մանրաթելային եւ սնուցող նյութեր: Հյութի խմելու փոխարեն, որը կարող է ավելացնել ավելցուկային կալորիաներ եւ շաքար ձեր դիետայի վրա եւ բարձրացնել արյան շաքարը արագորեն օգտագործեք նարնջի հյութի նոր սեղմված պղպեղ, որպեսզի ավելացնեն ուտելիք, ջուր եւ բանջարեղեն:
| Orange- ի սնուցման փաստերը | |
|---|---|
| Ծառայելու չափը 1 մրգ (2-5 / 8 "տրամագիծ) (131 գ) | |
| Ծառայության համար | Daily Value * |
| Կալորիա 62 | |
| Կալորիաներ, ճարպից 1 | |
| Ընդամենը յուղ 0.2 գ | 0% |
| Չորացված Fat 0g | 0% |
| Պոլիոհամակարգային Fat 0g | |
| Միանավացած Fat 0g | |
| Խոլեստերին 0 մգ | 0% |
| Նատրիում 0 մգ | 0% |
| Կալիում 237.11 մգ | 7% |
| Ածխաջրեր 15.4 գ | 5% |
| Դիետիկ մանրաթել 3.1 գ | 13% |
| Sugars 12.2 գ | |
| Սպիտակուց 1.2 գ | |
| Վիտամին A 6% Վիտամին C 116% | |
| Կալցիում 5% · Երկաթե 1% | |
* Հիմք ընդունելով 2000 կալորիականությամբ դիետան | |
Մեկ նարնջագույն, թենիսի գնդակի չափի մասին, պարունակում է 62 կալորիա եւ 15,4 գրամ ածխաջրածին:
Հիշեք, որ մեծ մասերում կավելանան ավելի շատ կալորիաներ եւ ածխաջրեր: Հետեւաբար, եթե շատ խոշոր նարինջներ եք գնում, ապա կարող եք միայն մեկ նստել կեսը:
Առողջության առավելությունները
Պտուղները հանդիսանում են վիտամին C- ի գերազանց աղբյուր , ավելի քան գրեյփֆրուտ , փաթեթավորելով ավելի քան մեկ օրվա ընթացքում, մեկ փոքրիկ սպասարկմամբ:
Վիտամին C- ն հզոր հակաօքսիդիչ է, որն ունի հակատարիքային հատկություններ: Վիտամին C- ն նաեւ դեր է խաղում բջջային նորոգման եւ իմունիտետի խթանման գործում:
Օղակները նաեւ կալիումի, թիամինի եւ ֆոլաթիայի լավ աղբյուր են: Կալիումը կարող է օգնել արյան ճնշման նվազեցմանը: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ թիամինի ամենաբարձր քանակությամբ մարդիկ, որոնք նվազեցնում են կաթարագ զարգացող վտանգը: Իսկ ֆոլաթոնը կարեւոր է պտղի զարգացման մեջ, համապատասխան ընդունումը կարող է կանխել նյարդային խողովակի թերությունները:
Վերջապես, նարինջները պարունակում են նաեւ phytonutrients, որոնք կարող են պաշտպանել բջիջները վնասից եւ նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը:
Ես փորեցի իմ Orange- ը եւ նկատեցի, որ դա կարմիր է: Արդյոք անվտանգ է ուտում:
Այո, դուք, հավանաբար, ձեռք եք բերել արյան նարնջագույն: Արյան նարինջները քաղցր նարնջագույն տեսակ են `կոպիտ, կարմրավուն մաշկով եւ կարմիր կարմիր գույնի մարմնով: Նրանք կարող են կերել հում, հյութալի կամ օգտագործվող աղցանների եւ սոուսների մեջ:
Ջոկելը եւ պահելը
Ընտրեք թարմ նարինջներ, որոնք չափազանց ծանր են զգում իրենց չափերի համար: Պտուղը ծանր է, հյութը կլինի: Նրանք պետք է ունենան անարատ մաշկ, ազատ նիկների: Մի վախեցեք նարինջներ, որոնք ունեն կանաչ աղեղ, քանի որ մաշկի գույնը կախված է եղանակային պայմաններից:
Կարող եք նաեւ թարմություն փորձել այն հոտով, եթե այն չի հոտում նման նարնջի կեղեւ, անցեք հաջորդին:
Օռանժները շատ չեն հասունանում, երբ նրանք ընտրվել են: Հետեւաբար, դրանք պետք է պահեն սառնարանում, որպեսզի նրանք մի քանի շաբաթ տեւեն, հակառակ դեպքում հակառակ մեկ շաբաթվա ընթացքում:
Դուք նաեւ կարող եք ձեռք բերել պահածոյացված նարինջ եւ նարնջի հյութ: Եթե դուք ձեռք եք բերում պահածոյացված նարինջներ, համոզվեք, որ դրանք չկան պարունակում շաքարավազ եւ օգտագործման համար լվանալ: Խմեք նարնջի հյութը լավագույն տարբերակ չէ, քանի որ հյութը կարող է խառնել հավելյալ կալորիաներով եւ շաքարով, ինչը հանգեցնում է քաշի եւ արյան շաքարի թփերի: Բայց դուք կարող եք օգտագործել հյութը աղցան պատրաստելու կամ մարինաներին համը ավելացնել:
Առողջ տարատեսակներ պատրաստելու լավ ուղիներ
Ուտել նարինջը ձեռքով կամ ավելացնել դրանք աղցաններ, թանձրուկներ կամ աղանդեր:
Grate կամ julienne the համը համար sauces կամ զարդարի. Նրանց քաղցր բուրմունքն ու գեղեցիկ գույնը կարող են ավելացնել մի պիցցազ `պարզ հավի կամ ձկան ուտեստ:
Recipes
Սկսեք ձեր առավոտը մի քանի նարնջի շերտով, որպեսզի ուղեկցի ձեր ձու կերակուրը կամ կտորեք կտորների մեջ եւ ավելացրեք ձեր մածունի կամ աղցան: Օգտագործեք հյութը ցածր ջերմաստիճան, բուրավետ սոուսներ եւ մարինադներ:
- Orange Walnut Salad
- Բալամիկ Orange շերտ քյաբաբս
- Orange- ի գդալով շերտավորված գազար
> Աղբյուրներ.
> Labensky, SR, Hause, AM: Խոհարարական հիմունքների դասագիրք. 3-րդ թող. Վերին Սադլ գետը, Նյու Ջերսի, Փրենտիս-Հոլ, 2003: 638:
> Linus Pauling ինստիտուտ: Թիամին: Մուտք գործել առցանց: http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/thiamin