Առողջ ձուկ Tacos կծու սոուսով բաղադրատոմսով

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիա `470

Ճարպ - 19 գ

Կարծեր - 38 գ

Սպիտակուց `38 գ

Ընդհանուր ժամանակ 35 րոպե
Պատրաստել 30 րոպե , եփել 5 րոպե
Ծառայություններ 4 (2 տկոշ յուրաքանչյուր)

Այս գունագեղ ձկան թաքոնները մեքսիկական-ռեստորան-համեղ են: Ձիթապտուղը խորը տապակելու փոխարեն, ձուկը նրանց առողջացնում եւ դյուրացնում է պատրաստումը:

Թեեւ կան մի քանի բաղադրիչ (բոլորը ցածր FODMAP), բաղադրատոմսը արագորեն գալիս է միասին, իսկ ճաշ պատրաստելու ժամանակը նվազագույն է: Լույսը եւ խրթխրթան կաղամբի սալանը կարող են լինել առանձին բաղադրատոմս, որպես ճաշի ցանկացած կողմի համար:

Բաղադրությունը

• 3 գավաթներ նուրբ հատված կարմիր կաղամբով
• ½ բաժակ բարակ շերտավորված կարագի կանաչ
• ¾ բաժակ ծածկված գդալներ
• 2 ճաշի գդալ թարմ կրաքարի հյութ
• 1 ճաշի գդալ սխտոր - թարմացված ձիթապտղի յուղ
• 1/8 թեյի գդալ աղ
• ¼ թեյի գդալ շաքար
• ¼ բաժակ թակած cilantro, ըստ ցանկության
• 2 ճաշի գդալ աղացած անչո չիլիա
• 2 թեյի գդալով հիմք չաման
• 1 ¼ թեյի գդալով ապխտած պղպեղ
• ¼ թեյի գդալ աղ
• 2 ճաշի գդալ թարմ կրաքարի հյութ
• 5 թեյի գդալով սխտորով ներծծվող ձիթապտղի յուղ, բաժանված
• ¼ բաժակ մայոնեզ, ձիթապտղի յուղով պատրաստված
• 3 ճաշի գդալ քաղցկեղից ազատ կաթ կամ ջուր
• 1 ¼ ֆունտ cod կամ այլ ֆիրմային սպիտակ ձուկ, անբավարար, անթիվ
• 10 6-դյույմ անկանոն եգիպտացորենի տոտիլլա

Նախապատրաստում

1. Մեքսիկական սոլյամը դարձնել
   1. Մի միջին ամանի մեջ խառնվում են կաղամբը, scallions, radishes, կրաքարի հյութ, յուղ, աղ, շաքար եւ cilantro (օգտագործման դեպքում):
   2. Թող սոխը մարգարեացնի, առնվազն 15-20 րոպե տեւողությամբ:
2. Կծու տուաս սոուս պատրաստելու համար
   1. Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք խարիսխի չիլիական փոշի, չաման, ծխախոտի պղպեղ, աղ, կիտրոնի հյութ եւ 1 ճաշի գդալ, 1 թեյի գդալ սխտոր, ներծծված յուղ եւ խառնուրդ պատրաստելու համար համեմունքների տեղադրեք:
   2. Այս համեմունքից պատրաստված 2 թեյի գդալ խոշոր ամանի մեջ մի փոքր գավաթ: Ավելացնել մայոնեզ փոքր գավաթին եւ խառնել մինչեւ հարթ:
   3. Կաթը խառնել մայոնեզի մեջ մինչեւ խառնուրդը դառնում է հաստ, բայց հյութալի սոուս, ավելացնելով ավելի շատ կաթ: Մի կողմ դնել.

1. Ձկները դարձնելու համար
   1. Ձուկը ¾ դյույմ շերտ կտրեք: Ավելացնել ձուկը մեծ գավաթով, համեմունքով կպցնելով եւ ակտիվանալ: Բարձր ջերմության բարձր ջերմության վրա ջերմացեք: Ավելացրեք վերջին թեյի գդալ սխտորի մեջ ներծծվող յուղը բաճկոնին, ձգելով թավայի մեջ, յուղով:
   2. Ավելացնել ձկան կտորներ, քերել ցանկացած ամանի մեջ եւ լվանալ հեղուկից եւ եփել, նրբորեն խառնել մինչեւ ձուկը եփվի եւ հեշտությամբ փաթաթան, 3-5 րոպե:
2. Քաղցրավեն պատրաստելու համար
   1. Տեղադրեք տոտիլլաներ միկրոալիքային վառարանով ապահով ափսեի վրա: Օգտագործեք նույն չափի երկրորդ ափսեը եւ դրա փոխարեն տոտիլլաներից վերցրեք կափարիչը: Միկրոալիքային tortillas բարձր հզորության մինչեւ տաք, փափուկ եւ հարթ, 1 - ից 1 ½ րոպե.

Վերեւում յուրաքանչյուր taco 3 կամ 4 կտոր ձուկ եւ 1/3 բաժակ Մեքսիկական Slaw; ցրտահարություն կծու Taco սոուսով: Ծառայել շատ անձեռոցիկներով:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Եթե ​​ցանկանում եք շատ ջերմություն ավելացնել 1/4-ից 1/2 թեյի գդալ կեյենն պղպեղ, նախքան նավթի եւ կրաքարի հյութ ավելացնելը:

Ժամանակի խնայող `օգտագործեք սուպերմարկետների արտադրամասից նախընտրական փաթեթավորված շրձակալված կաղամբ կամ կծու խառնուրդ:

Օգտագործեք խրթխրթան եգիպտացորենի տոտիլլայի կամ tostada shells- ը, եթե նախընտրելի է կամ թեթեւ փափուկ տոտիլլաները թեթեւորեն greased griddle- ում:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Այս բաղադրատոմսը ենթադրում է մեղմ կծու խնկունի չիլիական փոշի օգտագործումը: Եթե ​​ձերը շատ տաք է, նվազեցրեք գումարը `հասնելու ձեր նախընտրած ջերմության մակարդակին:

Սոխը կարելի է նախապես մի քանի ժամ առաջ պատրաստել եւ անցկացնել, սեղմված ծածկված, սառնարանում: