Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)
Կալորիա - 283
Ճարպ - 12 գ
Carbs - 5 գ
Սպիտակուց `38 գ
Ընդամենը 30 րոպե
20 րոպե պատրաստել , եփել 10 րոպե
Ծառայություններ 5 ֆագիտաս
Նախքան հարցրեք, այո, սոյայի սոուս կա այս բաղադրատոմսում (ես համարում եմ «գաղտնի բաղադրիչ»): Ես գաղափամ եմ ստացել տարիներ առաջ, երբ ես խոհարարին հարցրեցի մեքսիկական ռեստորանում իր ֆաջիտասների մասին, ուստի զգում եմ, որ ես ապահով հիմքեր ունեմ: Հաբի սթեյք ավանդական է, բայց դուք իսկապես կարող եք օգտագործել այն տավարի մսուրը, որը Ձեզ դուր է գալիս, կամ աննկատ չամրացված հավի կրծքամիս: Ես սովորաբար օգտագործում եմ կանաչ սոխ, grilling (Դուք կարող եք ստանալ ավելի շատ նույն carbs, եւ ավելի մանրաթել), բայց հերթական սոխ, եթե ես դրանք դնում վարպետության մեջ: Սննդամթերքի տվյալները հաշվարկվում են առանց տեստիլայի սթեյքի:
Բաղադրությունը
- 1.5-2 lbs. կիսաշրջազգեստ սթեյք (կամ այլ տավարի կամ հավի հեշտությամբ կտրված շերտերով)
- 1 միջին սոխ (կտրատած) կամ 15 միջին
- scallions (կանաչ սոխ)
- 2 խոշոր
- Bell պղպեղ (կտրտած)
- 1/4 բաժակ սոյայի սոուս
- 1/4 բաժակ կրաքարի հյութ
- 1 տ.մ. չիլի փոշի
- 2 tbsp. յուղ
Նախապատրաստում
1. Միավորել սոյայի սոուսը, կրաքարի հյութը, չիլի փոշի եւ յուղը: Եթե grilling, մի քանի ճաշի գդալ մի կողմ, որպեսզի նետում բանջարեղենով:
2. Միսը կտրեք մոտ 1/2 դյույմ շերտ: Եթե օգտագործեք փեշի սթեյք, կողային սթեյք կամ այլ մսամթերք ակնհայտ հացահատիկով (մսի միջոցով տողեր), համոզվեք, որ հատում եք հատիկին դեպի հացահատիկը , կամ դուք շատ երկար ժամանակ ծամելու եք: (Մտածեք դրա մասին `ցանկանում եք ստեղծել մի քանի կարճ մանրաթելեր, ոչ թե մի քանի երկար): Նույնիսկ ավելի լավը, ձեր միրգը ձեր տեղական շուկայում մսի կտրելն է ձեզ համար, այո, նրանք դա անելու են:
3. Եթե դուք պատրաստում եք բրուտի մեջ, ապա ամեն ինչ միասին ամանի մեջ կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ (մի zip-type- ը լավ է աշխատում): Եթե դուք grilling, marinate է միսը եւ veggies առանձին: Նույնիսկ մի քանի րոպե օգնում է, մինչեւ 2 ժամը մեծ է:
4. Եթե դուք օգտագործում եք գրիլ, ապա ջեռուցեք գրիլը մինչեւ այն տաք: Համոզվեք, որ խորովածը մաքուր է եւ սրբել այն յուղով: Ապա մարինադը միսից եւ բանջարեղենից քանդել եւ գրիլ տալ, դա մի քանի րոպե կտեւի: Ես սիրում եմ օգտագործել բանջարեղենային գրիլ տանկերը կամ զամբյուղը բանջարեղենի համար:
5. Քաղցրավենիքով պատրաստելու համար (ցանկալի է, կամ չժանգոտվող պողպատից), եփեք միսը (հավանաբար կվերցնեն ձեր տուփը): Մի քիչ ձեթ ավելացրեք բրեզենտե եւ այն շատ տաք (ձեթը կծկվի): Եթե բավականաչափ տաք չեք ստանա (կամ շատ բազմություն է մսի մեջ), ապա միսը գոլորշի է գորշելու փոխարեն: Երբ միսը թխում է, հեռացրեք ուգեգները: Երբ նրանք սկսում են մեղմել, միսը վերադարձնել հովանոցը, տաքացնելով:
6. Ծառայել սալսա, թթվասեր, cilantro (ցանկության դեպքում) եւ guacamole : Եթե ցածր կարբ տոտիլլաները հասանելի լինեն, դա հաճելի է, բայց պատառաքաղը լավ է աշխատում: