Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)
Կալորիա - 57
Fat - 4g
Քարեր - 2 գ
Սպիտակուց `3 գ
Ընդհանուր ժամանակ 35 րոպե
Պատրաստել 15 րոպե , եփել 20 րոպե
Ծառայություններ 24 (1 կոտրիչ յուրաքանչյուր)
Ձեր սեփական կոտրիչ պատրաստելը կարող է ծառայել 2 գործառույթ. Դուք կարող եք վերահսկել բաղադրիչները `համոզվեք, որ դրանք բոլորը բնական են եւ առողջ, եւ դուք կարող եք շատ գումարներ խնայել, քանի որ սնձան ազատ կոտրիչները հաճախ բավականին թանկ են: Այս խրթխրթան կոտրիչները սնձան ազատ են `օգտագործելով նուշ կերակուրը, այլ ոչ թե ալյուրը` որպես հիմք: Պանիրն ու քնջութի սերմերը լրացուցիչ բույր են տալիս, իսկ ձվի սպիտակուցը նպաստում է կոկտեյլների փխրունացմանը: Մանանեխը այս կոտրիչներին տալիս է շատ փոքր տանգ, որը գերազանց լրացում է Parmesan պանիրին:
Այս քաղցր քնջութի կոտրիչները համտեսել են իրենց լավը եւ նույնպես մեծ են dips- ի նման, աղացած կարմիր պղպեղի ցատկում եւ տարածում:
Բաղադրությունը
- 1 բաժակ նուշ կերակուր
- 1/4 բաժակ քնջութի սերմերը
- 4 ունցիա պարմեսյան պանիր
- 1 ձվի սպիտակ
- 2 թեյի գդալ պատրաստված մանանեխ
- 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/4 թեյի գդալ աղ
Նախապատրաստում
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 F.
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները կամ ամանի մեջ կամ սննդի պրոցեսորում: Եթե դուք օգտագործում եք գունդ, խառնել բաղադրիչները, օգտագործելով փայտե գդալ կամ ձեր ձեռքեր: Եթե դուք օգտագործում եք սննդի պրոցեսոր, պարզապես զարկերակ մի քանի անգամ, մինչեւ բաղադրիչները համակցված են եւ սկսում են միմյանց մեջ ամրացնել:
- Անջատեք խմորին անթափանց մակերեւույթի վրա, ինչպես, օրինակ, սիլիկոնե ծածկոց կամ մաղադանոսով նրբաբլիթով ցորեն: Օգտագործեք ձեր ձեռքերը, խմորը դիմանկարում մոտավորապես 1 1/2 դյույմ մխոց կազմելու համար: Կտրեք մեջը, յուրաքանչյուր 1/3 դյույմ հաստությամբ: Եթե խմորն այնքան փափուկ է կարծես մաքրելու համար, սառեցրեց սառնարանում:
- Թռիչքների վրա դնել մի թխում թերթիկ, որը ծածկված է սիլիկոնե փխրեցուցիչով կամ մագաղաթյա թղթով: Թողեք բավականաչափ տարածություն յուրաքանչյուրի միջեւ, քանի որ դուք պետք է շտկեք դրանք մինչեւ թխում:
- Օգտագործելով ինչ-որ բան հարթ հատակով, ինչպիսիք են չափիչ գավաթը, հարթեցրեք մինչեւ տուրերը մի փոքր ավելի մեծ 2 դյույմ լայնությամբ: Հարթեցեք եզրերը ձեր մատների հետ:
- Թխել 14-18 րոպեով (դուք կարող եք ավելի վաղ ստուգել դրանք `տեսնելով, թե ինչպես են նրանք գալիս): Երբ նրանք սկսում են շագանակագույն, հեռացրեք վառարանից եւ սառը:
- Պահպանեք կնքված, հերմետիկ կոնտեյներով, ինչպիսիք են zip-top պլաստիկ պահեստային պայուսակը:
Բաղադրիչ փոխարինումներ եւ նշումներ
Եթե ցանկանում եք փոխել այս սնձան ազատ քնջութի կոկտեյլերի համը, մի քիչ խառնել կարող եք խառնել այն պանիրները, որոնք օգտագործում եք `փորձեք Չեդեր կամ Գրիյեր կամ երկու խառնուրդ: Պարզապես պետք է համոզվեք, որ օգտագործեք պինդ պանրի չափման առնվազն կեսը:
Նման փոքրիկ փաթեթի համար քնջութի սերմերը լցված են շատ առողջական օգուտներով: Սերմերը ցածր խոլեստերին են եւ բարելավում են արյան ճնշումը, ինչպես նաեւ պայքարել քաղցկեղի դեմ:
Նրանք նաեւ լավ աղբյուր են երկաթի, մանրաթելերի եւ մագնեզիումի: