Զեստի սնձան ազատ ցիտրուս, կալե եւ քվինո աղցան

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 513

Fat - 33 գ

Կարծեր - 43 գ

Սպիտակուց `16 գ

Ընդհանուր ժամանակ 35 րոպե
Պատրաստել 15 րոպե , եփել 20 րոպե
Ծառայություններ 5 (1 1/2 բաժակ յուրաքանչյուրը)

Այս համեղ ցիտրուսային կալորն ու քուինո աղցան հարվածում է այն բոլոր կուսակցություններին, որոնք ես հրավիրվել եմ, եւ իմ ընկերները միշտ սիրել են: Հագեցած է կանաչի, ընկույզով եւ թարմ ցիտրուսով, դա իսկական «գերծանրքաշային» աղցան է, որը դուք կարող եք վայելել տարին:

Ոչ միայն դա կատարյալ նախուտեստ է, որը բերում է potluck, այն նաեւ ընտանեկան բարեկամական բուսակերների կերակուր է: Իմ երեխաները երբեք դժգոհում են, երբ ես դա անում եմ, բայց եթե ձեր երեխաները չեն կոկտեյրա մեջ , փորձեք այն չափազանց լավ կտրատել (սոխը նույնպես) եւ մի փոքր լրացուցիչ ֆետա պանիր նետել լավ միջոցառման համար:

Բաղադրությունը

• ⅓ բաժակ կիտրոնի հյութ
• ⅓ բաժակ լրացուցիչ Virgin ձիթապտղի յուղ
• 1 ճաշի գդալ թխկի օշարակ
• Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
• 1 բաժակ quinoa
• 2 բաժակ ջուր
• ½ բաժակ կտրատած կամ սիլիվացված նուշ
• 1 բաժակ նուրբ թակած կարմիր կամ քաղցր սոխ (~ ½ մեծ սոխ կամ 1 փոքր սոխ)
• 2 խոշոր նարինջ, peeled եւ թակած մեջ ~ ¼ դյույմ կտոր
• 4 գավաթներ, փոքրիկ թակած
• 1 բաժակ փաթաթված ֆետա պանիր

Նախապատրաստում

1. Կատարել սոուսը. Միացրեք կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ եւ խնկունի օշարակ, փոքր գավաթ կամ մաքոնե բանկա: Ակտիվացրեք կամ թափահարեք լավ միավորելու համար: Սեզոն `համտեսել աղով եւ պղպեղով: Սահմանել կամ պահել սառնարանում մինչեւ պատրաստի օգտագործումը:

2. Եփել քվինոյին. Ավելացնել քվինո եւ ջուր միջին չափի կաթսայում: Բարձր ջերմություն մինչեւ եռացողը, ապա նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ, մինչեւ որ ամբողջ ջուրը գոլորշիացվի, մոտ 15 րոպե: Խտացրած կուպոյա տապակով, պատառաքաղով:

1. Չնայած քվինան պատրաստում է, միջին ջերմության վրա ջերմացնում է փոքրից միջին տուփ: Ավելացնել նուշ եւ եռացրեք մոտավորապես 3-5 րոպե, կամ մինչեւ գունավոր ոսկե շագանակագույն: Հեռացնել նուշները թավայի մեջ եւ թույլ թողնել մի փոքրիկ գունդ:

2. Կտրել սոխը, նարինջը եւ կալը եւ ավելացնել դրանք մեծ աղցան: Ապա ավելացրեք եփած քուինո, տապակած նուշ եւ ֆետա պանիր: Խառնել բոլոր բաղադրիչները:

3. Ավելացնել ⅓ բաժակ հագնվելու է quinoa աղցան: Խառնել լավ է միավորել եւ ավելացնել լրացուցիչ սոուս, համտեսելու ցանկության դեպքում: Ծառայել անմիջապես, կամ դուք կարող եք ծածկել եւ պահել սառնարանում մինչեւ 3 օր:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Հիմնականում բոլոր բաղադրիչները կարող են փոխարինվել ըստ ձեր սննդի նախասիրությունների կամ ձեր ունեցածի վրա: Փորձեք մանկական սպանախ կամ թակած շվեյցարական շերտը ամրոցի տեղում: Օգտագործեք թակած կանաչ սոխը (միայն կանաչ հատվածը), կարմիր / քաղցր սոխի վրա, համեղ ցածր FODMAP տարբերակի համար: Փոխարինեք նուշներով սոճու ընկույզով, թակած պեկաններով կամ մակադամիա ընկույզով:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Այս աղցան հավասարապես համեղ է տաք կամ սառը: Ընտանիքս եւ ես ուտում եմ սա ճաշի համար, ապա ես վայելում եմ կես օրվա ճաշի մնացորդները, որոնք ծառայում են սառը կամ թեթեւակի ռեակտիվացված միկրոալիքային վառարանում: