Մեխանիկական փափուկ դիետան բաղկացած է այնպիսի սննդից, որոնք հեշտ է ծխել եւ կուլ տալ: Այն օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր դժվարանում են կերակուրներ խմել, թերեւս սովորելու ատամնաբույժներ օգտագործելուց կամ ճառագայթային բուժումից հետո `գլուխը եւ պարանոցը: Այն կարող է նաեւ օգտակար լինել այն մարդկանց համար, ովքեր հիվանդ են եւ չափազանց թույլ են մշտական պարենային կերակրատեսակների համար կամ անցնում են հեղուկ-միայն դիետաներից սովորական ուտելիքներ ուտելու համար:
Մեխանիկական փափուկ դիման հիմունքները
Մեծ մասամբ սննդամթերքի մեծամասնությունը կարող է ներառվել մեխանիկական փափուկ դիետայի մեջ, քանի դեռ դրանք պատրաստվում են, թակած, խառնված, հողային կամ շերտավորված: Դա նշանակում է, որ դուք կկարողանաք որոշակի մանրաթել եւ սպիտակուցներ ստանալ ձեր դիետայում:
Հիմնական կանոնը խուսափել բոլոր ծխախոտներից, որոնք դժվար է ծխել, ներառյալ կոշտ մսամթերքները, հում եւ չորացրած մրգերը եւ բանջարեղենը, հացը, հացը, ընկույզը եւ սերմերը: Դուք կարող եք ուտել եփած մրգեր եւ բանջարեղեններ, հացահատիկային մսամթերքներ, փափուկ պանիր եւ այլ կաթնամթերք, հացի եւ հացահատիկի մեղմացուցիչ: Ցանկացած հեղուկ էլ լավ է: Պղպեղները լավ են, քանի դեռ դրանք պատրաստված չեն: Ցրված ամեն ինչ պետք է լինի փոքրից, քան 1/4 մատնաչափ: Հացը եւ հացահատիկները կարող են լվացվել, ինչը նշանակում է, որ ճաշակել է որոշ հեղուկներ ուտելուց առաջ:
Սննդամթերք թույլատրվում է մեխանիկական փափուկ դիետայի վրա
- Բոլոր հեղուկները
- Յոգուրտ
- Փափուկ պանիր եւ կաթնաշոռ
- Թթվասեր եւ սերուցք պանիր
- Խոտի պատրաստված հավ, հնդկահավի, տավարի կամ խոզի միս
- Ձու
- Նիհար սափրագլուխ խելառ ուտեստներ, ինչպես թուրին կամ հավի (թակած մեջ մանր կտորներ)
- Թունա, ձու, ծովամթերք կամ հավի աղցան (հատված կամ հատվածներ փոքր կտորներով), առանց ավելացված բանջարեղենի
- Tofu
- Գետնանուշ կարագ (սահուն միայն, առանց խիտ գետնանուշի կարագի)
- Նուշ կամ այլ ընկուզային կարագ (միայն սահուն)
- Փափուկ եփած բանջարեղեն (առանց սերմերի կամ մաշկի եւ թակած մեջ փոքր կտորներով)
- Պյուրե կարտոֆիլ կամ քաղցր կարտոֆիլ (առանց մաշկի)
- Մաքուր եւ քաղցր ապուրներ, թաթված կամ շրձկված մսով եւ բանջարեղենով
- Փափուկ մրգեր, ինչպես բանան եւ հասած դեղձեր
- Խնձոր կամ այլ պատրաստի եւ պյուրե պտուղներ
- Ջեմեր, մածուկներ եւ մրգային պահածոներ (առանց սերմերի)
- Հացահատիկ առանց ընկույզի կամ չոր մրգերի (ծառայում է կաթով կամ սոյայի կաթով եւ թույլ է տալիս փափկել փափուկ նախքան կերակուրը)
- Սպիտակ հացը եւ կոտրիչները (գուցե անհրաժեշտ է փափկել հեղուկով)
- Եփած սպիտակ բրնձով կամ մակարոնեղեն
- Պաղպաղակ, շերբետ, սորբեթ կամ սառեցված մածուն (առանց ընկույզի, բուրավետ չիպսերի կամ այլ մեծ բիտերի)
- Պուդինգ եւ կրեմ
- Պարզ ակե եւ փափուկ բլիթներ (առանց ընկույզների, չիպսեր, չամիչ կամ կոնֆետներ)
- Կարագ կամ մարգարին
- Սոսինձեր եւ սոուսներ
Նմուշի մենյու մեխանիկական փափուկ դիետայի համար
Ահա մի գաղափար, որը դուք կարող եք ուտել սննդի մեխանիկական փափուկ դիետայի վրա: Այդ գումարները կարող են ճշգրտվել, ձեր ախորժակի եւ կալորիականության պահանջներին համապատասխանելու համար: Դժվար է ուտել առողջ հավասարակշռված դիետա , այսինքն, խոսեք դիետոլոգի կամ դիետոլոգի հետ, եթե ձեզանից պահանջվում է մնալ մեխանիկական փափուկ դիետայի ավելի քան մի քանի օր:
Նախաճաշ
- Մեկ բաժակ մրգային հյութ
- Մեկ բաժակ շաքարավազի կամ մեղրի եւ կաթի հետ վարսակի ալյուր պատրաստել
- Մեկ բաժակ ջուր կամ բաժակ սուրճ
Առավոտյան խորտիկներ
- Մի բաժակ մածուն մեղրով
- Մեկ բաժակ թեյ
Լանչ
- Մեկ բաժակ եփած բանջարեղենը
- 1/2 բաժակ թունա աղցան
- Մի կտոր սպիտակ հաց (անհրաժեշտության դեպքում բորբոքված)
- Մեկ բաժակ կով կաթ կամ սոյայի կաթ
Afternoon Snack
- Մեկ բաժակ պաղպաղակ
- Մեկ բաժակ ջուր
Ճաշ
- Մեկ բաժակ պյուրե կարտոֆիլ
- Մեկ բաժակ եփած աղացած տավարի մսով խաշած սոխով
- Մեկ բաժակ կով կաթ, սոյայի կաթ կամ ձեր սիրած ըմպելիք
Գիշերային խորտիկ
- Մի կտոր թխվածք սառույցով
- Մեկ բաժակ կով կաթ կամ սոյայի կաթ
Դուք կարող եք լրացուցիչ դիետիկ սահմանափակումներ ունենալ, ուստի լավագույնը խոսել ձեր առողջապահական գործակալության հետ այս դիետայի մասին, հատկապես, եթե դուք ունեք որեւէ առողջական պայմաններ կամ կոնկրետ սննդակարգեր:
> Աղբյուրներ.
> Մահեր Ա.Կ. Պարզեցված դիետա մենյու: Վեցերորդ թողարկում, Hoboken NJ, ԱՄՆ: Wiley-Blackwell Publishing, հոկտեմբեր 2011:
> Տոլեդոյի առողջապահական համալսարան: Հասկանալ մեխանիկական փափուկ դիետաները:
> Վիսկոնսիայի համալսարան բժշկության եւ հանրային առողջության դպրոց: Փոփոխված դիետա. Մեխանիկական փափուկ դիետա: