Բարձրացնել ձեր առողջությունը այս պլանի հետ
Մակրոբիոտիկ դիետան կերակուրի ծրագիրն է `նպաստել առողջությանը եւ խթանել երկարակեցությունը: Հիմնականում բուսակերները, այն կենտրոնացած են ամբողջական ձավարեղենով, լիտրով եւ բանջարեղենով: Ոչ միայն օգտագործվում է ֆիզիկական առողջության խթանման, ինչպես նաեւ մակրոբիոտիկ դիետան նաեւ ասում է, որ հոգեւոր առողջությունը բարելավվի, ինչպես նաեւ դրական ազդեցություն ունենա շրջակա միջավայրի վրա:
Սկզբնապես ճապոնական մանկավարժ Ջորջ Օսավայի կողմից մշակված մակրոբիոտիկ դիետան 1970-ական թվականներին հայտնի դարձավ Միչիո Քուշի կողմից (Ohsawa- ի ուսանող եւ Erewhon Natural Foods- ի եւ Բոստոնի Kushi ինստիտուտի հիմնադիր):
«Մակրոբիոտիկ» բառը հունական ծագում ունի եւ թարգմանում է որպես «երկար կյանք»:
Ինչ է ներառում Macrobiotic Diet- ը
Ցածր ճարպով եւ բարձր մանրաթելով, մակրոբիոտիկ դիետան ընդգծում է բուսական սննդի ընտրությունը կենդանական եւ բուսական արտադրանքի նկատմամբ: Մակրոբիոտիկ դիետայի շատ կողմնակիցներ հետեւում են անհատականացված սննդակարգին, որոնք հիմնված են կլիմայի, սեզոնի, տարիքի, սեռի, գործունեության եւ առողջության կարիքների վրա:
Օսավայի մակրոբիոտիկ դիետայի տարբերակը ընդգրկում էր տասը աստիճանաբար սահմանափակող փուլ, վերջնական փուլը, որը բաղկացած էր միայն շագանակագույն բրնձից եւ ջուրից: Սակայն այս մոտեցումը այլեւս չի առաջարկվում մակրոբիոտիկ դիետայի շատ կողմնակիցների կողմից:
Տեսեք մակրոբիոտիկ դիետայի հիմնական բաղադրիչները:
1) ամբողջական ձավարեղեն
Շատ դեպքերում, ճարպի, բրնձի, հնդկացորենի եւ ձվի նման ամբողջական ձավարեղենը կազմում է յուրաքանչյուր ճաշի 50-60 տոկոսը: Բացի այդ, ալյուրի վրա հիմնված արտադրանքները, ինչպիսիք են մակարոնեղենը եւ հացը, կարող են երբեմն կերել մակրոբիոտիկ դիետայի մի մասը:
2) Բանջարեղեն
Բանջարեղենը, սովորաբար, կազմում է մակրոբիոտիկ դիետայի օրական սննդի ընդունման 25-30% -ը: Ձեր ընդհանուր բանջարեղենի ընդունման մեկ երրորդը կարող է հում լինել: Հակառակ դեպքում, բանջարեղենը պետք է շոգեխացվի, խաշած, թխած, կամ վարակված լինի:
3) Լոբի
Լոբի մակրոբիոտիկ դիետայի մոտ 10 տոկոսն է կազմում: Սա ներառում է soybeans, որոնք կարող են կերակրել այնպիսի ապրանքների տեսքով, ինչպիսիք են tofu, tempeh եւ natto:
4) ապուր
Մակրոբիոտիկ դիետան ներառում է օրական մեկ կամ երկու բաժակ կամ ապակու աղցան: Շատ դեպքերում, դիետայի պրակտիկանտները սոյայի վրա հիմնված ապուրները ընտրում են miso- ի նման:
5) Սերմեր եւ ընկույզներ
Մթնոլորտային խառնուրդի սերմացուի մասով սնունդը սերմնացուի եւ ընկույզի մեջ կարող է թույլ ծամել եւ աղիով աղի կամ շոյու հետ:
6) Unrefined Բուսական յուղ
Մակրոբիոտիկ դիետայի կողմնակիցները ընդհանուր առմամբ օգտագործում են չմշակված բուսական յուղ, ճաշ պատրաստելու համար, իսկ մութ քնջութի յուղը սովորաբար օգտագործվում է բուրավետման համար: Մոշրոբիոտիկ դիետայի մի մասը կարող է օգտագործվել նաեւ թեթեւ քնջութի յուղ, եգիպտացորենի ձեթ եւ մանանեխի սերմի յուղ:
7) Համեմունքներ եւ համեմունքներ
Սննդամթերքի համը ավելացնելով, մակրոբիոտիկ դիետոլոգները հակված են օգտագործել համեմունքներ եւ համեմունքներ, ինչպիսիք են ծովային աղը, շոյուը, շագանակագույն բրնձի քացախը, umeboshi քացախը, umeboshi սալոր, grated արմատը, խմորիչ թթուները, gomasio (տապակած քնջութ սերմերը) կտրատված scallions.
8) Ըմպելիքներ
Գարնանային ջրի կամ բարձրորակ ջրի հետ մեկտեղ մակրոբիոտիկ դիետայում խորհուրդ են տրվում խմորեղեն, ինչպես տապակած կուկի բիբի թեյի, ցողունային թեյի, աղացած շագանակագույն բրնձի թեյի, աղացած գարու թեյի եւ դանդելիոն արմատի թեյի:
Լրացուցիչ ուղեցույցներ
Որպես մակրոբիոտիկ դիետայի մի մաս, որոշ կերակուրներ կարելի է կերակրվել խմորով (այսինքն `շաբաթական մի քանի անգամ):
Այս սննդամթերքը ներառում է.
1) կենդանական արտադրանք
Թեեւ միս, թռչնաբուծություն, ձու եւ կաթնամթերք սովորաբար խուսափում են մակրոբիոտիկ դիետայում, ձկների կամ ծովամթերքի փոքր քանակությունը սովորաբար շաբաթական մի քանի անգամ սպառվում է: Ձկնամթերք եւ ծովամթերք սովորաբար կերակրում են ծովաբույծի, վասաբիի, մածուկի կամ մանրաքաշի հետ:
2) Տեղական մրգեր
Տեղական պտուղը կարող է շաբաթական մի քանի անգամ սպառվել մակրոբիոտիկ դիետայի մեջ: Դա կարող է ներառել խնձոր, տանձ, դեղձ, ծիրան, խաղող, հատապտուղներ եւ սեխ, չնայած սովորաբար խուսափում են մանգոյի, արքայախնձորի եւ պապայական արեւադարձային մրգեր:
3) Աղանդեր
Բնականաբար, քաղցր սննդամթերքները (ինչպիսիք են խնձորը, squash, adzuki լոբի եւ չորացրած միրգ) կարելի է կերակրել որպես դեսերտ:
Շաքարավազ, մեղր, մաթ, շոկոլադ եւ խեցգետին խուսափում են մակրոբիոտիկ դիետայում, սակայն թույլատրվում են քաղցրահամ ջուրը, գարու ածուխը եւ ամազակը:
Մաքրոբիոտիկ դիետայի առողջության առավելությունները
Ըստ պրակտիկ մասնագետների, մակրոբիոտիկ դիետան կարող է պաշտպանել քրոնիկ հիվանդությունների առաջացմանը եւ դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը: Չնայած այս պահանջների վերաբերյալ գիտական աջակցությունը շատ սահմանափակ է, որոշ նախնական հետազոտություններ ցույց են տվել, որ մակրոբիոտիկ դիետան հաջորդում է որոշ առողջապահական օգուտներ: Ահա այդ հետազոտության մի քանի հիմնական արդյունքներ:
1) շաքարախտ
Որոշ ապացույցներ կան, որ մակրոբիոտիկ դիետան կարող է նպաստել շաքարախտի կառավարման մեջ: Դիաբետի / նյութափոխանակության հետազոտությունների եւ ակնարկների վերաբերյալ 2014 թ. Հրապարակած զեկույցում, օրինակ, հետազոտողները վերլուծել են չորս 21-օրյա հետազոտությունների արդյունքները եւ պարզել, որ մակրոբիոտիկ դիետայի ընդունումը նպաստում է արյան շաքարի վերահսկմանը եւ շաքարախտով տառապող մեծահասակների սրտանոթային ռիսկի նվազեցմանը:
Բացի այդ, 2015 թ.-ին BMJ Open Diabetes Research & Care- ում հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ մակրոբիոտիկ դիետան կարող է օգնել նվազեցնել ինսուլինային դիմադրության որոշակի մարկերների եւ բորբոքման մակարդակները (շաքարախտի զարգացման եւ առաջընթացի երկու հիմնական գործոն):
2) Քաղցկեղ
Մակրոբիոտիկ դիետան խոստանում է խոստումը որպես քաղցկեղի ռիսկի նվազեցման մոտեցում, համաձայն 2001 թ. Սննդի ամսագրում հրապարակված զեկույցի: Սակայն զեկույցում նշվում է, որ մակրոբիոտիկ դիետայի պոտենցիալ քաղցկեղի դեմ պայքարի վերաբերյալ հետազոտությունը շատ սահմանափակ է եւ հետագայում հետազոտություն անհրաժեշտ է պարզել, թե արդյոք դիետան կարող է արդյունավետ լինել քաղցկեղի կանխարգելման եւ / կամ բուժման համար:
Անվտանգություն
Քանի որ մակրոբիոտիկ դիետան կարող է բացակայել մի քանի կարեւոր nutrients (ներառյալ սպիտակուցը, վիտամին B12 , երկաթ, մագնեզիում եւ կալցիում), կա մի մտահոգություն, որ դիետան կարող է չափազանց սահմանափակ լինել:
Պետք է նաեւ նշել, որ մակրոբիոտիկ դիետայի օգտագործումը քրոնիկ վիճակի ինքնաբավարարման համար (օրինակ, շաքարախտը) եւ ստանդարտ խնամքից խուսափելը կամ ուշացումը կարող է չափազանց վնասակար լինել ձեր առողջության համար: Եթե մտածում եք մակրոբիոտիկ դիետի ներդնել ձեր հիվանդության կառավարման պլանում, համոզվեք, որ ձեր բժշկի հետ խորհրդատվություն ստանալու համար:
Աղբյուրները.
Fallucca F, Fontana L, Fallucca S, Pianesi M. "Գուտ microbiota եւ Ma-Pi 2 մակրոբիոտիկ դիետա, տիպ 2 դիաբետի բուժման համար": Համաշխարհային J շաքարախտ: 2015 Ապրիլ 15, 6 (3): 403-11:
Քուշին LH, Cunningham JE, Hebert JR, Lerman RH, Bandera EV, Teas J. "Macrobiotic դիետան քաղցկեղի մեջ": J Nutr. 2001 թ. Նոյեմբեր, 131 (11 հավելված): 3056S-64S:
Լերման Ռ. «Խրոնիկական հիվանդության մակրոբիոտիկ դիետան»: Nutr Clin- ի պրակտիկան: 2010 թ. Դեկտեմբերի 25 (6): 621-6:
Porrata C, Sanchez J, Correa V, Abuín A, Hernández-Triana M, Dacosta-Calheiros RV, Díaz ME, Mirabal M, Cabrera E, Campa C, Pianesi M. "Ma-pi 2 մակրոբիոտիկ դիետայի միջամտությունը մեծահասակների տիպի 2 շաքարային դիաբետ." MEDICC Rev. 2009 Հոկ, 11 (4): 29-35:
Porrata-Maury C, Hernández-Triana M, Ruiz-Alvarez V, Díaz-Sánchez ME, Fallucca F, Bin W, Baba-Abubakari B, Pianesi M. "Մա-Պի 2 մակրոբիոտիկ դիետա եւ 2 շաքարային դիաբետ կարճաժամկետ միջամտության ուսումնասիրություններ »: Diabetes Metab Res Rev. 2014 Մար; 30 Suppl 1: 55-66:
Սոարե Ա, Դել Տորո Ռ, Ռոնչելա Է, Խազրյա Յ.Մ., Անբերեդի Ս, Դուգո Լ, Ֆալլուկկա Ս, Ֆոնտանա Լ, Ալտոմարե Մ, Ֆորիսանո Վ, Կափատա Ֆ, Գեսիթա Ռ, Մանֆրինին Ս, Ֆալլուչկա Ֆ, Պիանեզի Մ, Պոզիլլի Պ; MADIAB Group- ը: «Տիպ 2 դիաբետով հիվանդների մոտ մակրոբիոտիկ Ma-Pi 2 սննդակարգի ազդեցությունը համակարգային բորբոքման վրա. MADIAB- ի դատավարության հետընտրական վերլուծություն»: BMJ Open Diabetes խնամքի խնամք: 2015 Մարտ 26; 3 (1): e000079:
Disclaimer: Այս կայքում տեղադրված տեղեկատվությունը նախատեսված է միայն կրթական նպատակներով եւ արտոնագրված բժշկի կողմից խորհրդատվության, ախտորոշման կամ բուժման փոխարինող չէ: Չեն նախատեսվում բոլոր հնարավոր նախազգուշական միջոցները, դեղերի փոխազդեցությունները, հանգամանքները կամ բացասական հետեւանքները: Դուք պետք է դիմեք արագ բժշկական օգնություն ցանկացած առողջական խնդիրների համար եւ դիմեք ձեր բժշկին, նախքան այլընտրանքային բժշկության կիրառումը կամ ձեր ռեժիմի փոփոխությունը: