Շատ ծնողներ խուճապի մեջ են հայտնվել գործակալության հաշվետվություններից հետո, որը կոչվում է «Մաքուր լաբորատորիա», կոչ է արել անչափահաս նորածին բանաձեւեր, մանկական սննդամթերք եւ երեխայի խորտիկներ: Խոշոր եւ փոքր ընկերություններից հայտնի փոշիկներ եւ այլ խորտիկների սննդամթերքները կասկածի տակ են դրել: Արդյոք այդ վտանգները ապրում են խուլիգանության մեջ: Պարզեք, թե այս խումբը բարեկամ կամ թշնամի է, որը փորձում է երեխաներին խելացի սնունդ ընտրություն կատարել:
Վերադառնալ պատմությունը
Ինչպես տեղեկացնում է USA Today- ը, 2017 թ. Հոկտեմբերին «Clean Label Project» (CLP) հրապարակել է տվյալներ, նշելով, որ նորածնային բանաձեւերի եւ սննդամթերքի 80 տոկոսը պարունակում է մկնդեղ: Թիրախ են դարձել մի շարք կենցաղային անվանումների ապրանքանիշեր:
Լսելով լուրերը, այսպիսի անհանգստացած ծնողներն ու խնամակալները, սակայն այդ ցնցող բացահայտման արդյունքում պնդումները պաշտպանելու գիտական ապացույցներ չկար: Չնայած գիտական ապացույցների վերաբերյալ իրենց բողոքներին, CLP- ն դեռեւս անհետացել է իրենց տվյալները, որոնք ծնողներն ու գիտական համայնքի անդամներն իրավացիորեն ավելի շատ հարցեր են պահանջում:
Ինչ է մաքուր պիտակի ծրագիրը:
The Clean Label Project- ը ոչ առեւտրային կազմակերպություն է, որը ստեղծվել է սպառողներին տեղեկացնելու եւ իրազեկելու համար, թե ինչպիսի սննդամթերքի ընկերություններ են: Նրանք ասում են, որ նրանք «դուրս են գալիս արտադրանքի մարկետինգից», որոշելու, թե արդյոք փոքր երեխաներին ուղղված կերակուրները, ինչպիսին են մանկական բանաձեւը, իրականում անվտանգ են փոքրիկ մարմինների համար:
Նրանք նաեւ գնահատում են կենդանիների սնունդը: Թիրախային արտադրանքները ստացել են FDA- ի հավանություն անվտանգության համար, չնայած ով է ասում ճշմարտությունը:
Կազմակերպությունը պահանջում է անկախ փորձարկումներ իրականացնել 130 բնապահպանական եւ արդյունաբերական աղտոտող նյութերի, այդ թվում, կապարի, սնդիկի, հակաբիոտիկների եւ BPA / BPS- ի համար: Հավաքված տվյալները կշռված են արտադրանքի սննդային որակի հետ միասին եւ թարգմանվում են հինգ աստղերից մեկի վարկանիշով:
Ճշգրիտ տողը պարզ չէ:
Օգտագործելով CLP: The Pros and Cons
CLP- ի կայքում պատրաստված ապրանքները որոնման ենթակա են կատեգորիաների, այդ թվում `հացահատիկի, դագաղի, բանկա / ճաշի, խորտիկների եւ խմիչքների միջոցով: Այս խմբերը կարող են զտված լինել լավագույն հինգ եւ ստորին հինգ ցուցակներ, որպեսզի թույլ տան ընթերցողներին ընդհանուր իմաստ, թե ինչ CLP- ն առաջարկում է եւ խուսափել:
Այսպիսի պլատֆորմի համար եւս մեկ ընդհանուր անկարգություն հույս է, որ նրանք կարող են իրազեկել իրազեկության մակարդակը եւ ազգերին ավելի ուշադիր ուշադրություն դարձնել բոլոր փաթեթավորված կերակուրների վրա: Եթե սննդամթերքի անվտանգ պահելը (կամ դրանք անվտանգ դարձնելը) կա, ապա հուսով ենք, որ սննդամթերքի ընկերությունները, որոնք մտածում են անկյունները, կարող են երկու անգամ մտածել եւ գործել ավելի պատասխանատու:
Եվ ապա կան ցածր լույսերը: Կայքը մի փոքր էլ ճնշող է նավարկելու համար, եթե ստուգեք մի կոնկրետ բան: Խմբի խորհրդատվական խորհուրդը հեշտությամբ մատչելի է, բայց եթե դուք կարդում եք կենսագրությունը, կարող եք տեսնել, որ այն կազմում է հիմնականում ինտեգրացիոն բժշկության մասնագետներ եւ անասնաբույժներ:
Ներքեւի գիծը այն է, որ CLP- ի պահանջները պաշտպանելու համար անհրաժեշտ է ապացույցներ, եւ նրանք որեւէ կերպ չեն տրամադրում: Հրապարակված ոչինչ չկա եւ ոչինչ չի քննարկվում: Դիակի վրա հիմնված բժշկության աշխարհում, որտեղ դիետոլոգները եւ այլ բուժաշխատողները պրակտիկայում են, դա կարմիր դրոշ է:
Tips for Reading Labels
Սնուցման մասնագետները համաձայն են, որ կարդալու պիտակները կարող են խիստ շփոթեցնել սպառողների համար: « Բնական », «մաքուր» եւ նույնիսկ «առողջ» բառեր կարող են լինել երկիմաստ պնդումներ, որոնք պարտադիր չէ, որ թարգմանվեն լավ բանի համար:
Bonnie Taub-Dix, RDN- ը, BetterThanDieting.com- ի հեղինակը եւ « Կարդացեք այն Before You Eat It» գրքի հեղինակը կոչ է անում սպառողներին թերահավատորեն վերաբերվել «մաքուր» բառին, երբ վերաբերում է սննդին.
«Մաքուր պիտակը» տերմինը չունի հաստատված որոշում, սակայն դա նշանակում է շատ բաներ տարբեր մարդկանց համար: Ենթադրվում է, որ փաթեթում պարունակվող պարունակությունը պարունակում է այն բաղադրիչները, որոնք դուք կարող եք ճանաչել եւ արտասանել, բայց միայն այն պատճառով, որ դուք չեք կարող ճանաչել բաղադրիչը (ինչպես cyanocobalamin), դա չի նշանակում, որ դա վնասակար է ձեզ համար (այսինքն, B12) ... մաքուր պիտակը չի արտացոլում, թե որքանով է օգտագործվում շաքարը: այս դեպքում մաքուր պիտակը կարող է նշանակել, որ արհեստական sweeteners ներսում չեն, բայց կարող է պարունակել շաքարավազ: Սնունդը կարող է վնասակար տրանս ճարպեր չունենալ, բայց կարող է ունենալ այլ ճարպեր, ինչպես հագեցված տիպերի ավելի մեծ քանակությամբ, քան դուք կարող եք վաճառել: Սննդամթերքը կարող էր նաեւ ունենալ անառողջ քանակությամբ նատրիում »:
Այսպիսով, արդյոք դա երրորդ կողմն է, ինչպիսին է CLP- ի պնդումները կամ սննդի ընկերությունները, կարեւոր է, որ ծնողները իրենց տնային աշխատանքները կատարեն, երբ նրանք իրենց երեխաների համար սնունդ են գնում: Taub-Dix- ի խորհուրդն է, «Մի խաբեք փաթեթի փայլուն ճակատին, համոզվեք, որ այդ պարկը կամ տուփը թեքեք եւ կարդացեք բաղադրիչ ցուցակը` տեսնելով, թե ինչ եք իսկապես ստանում »:
> Աղբյուրներ.
> Մաքուր պիտակների նախագծեր: 2017 թ.