Մանդարինները, մի շարք մանդարին նարինջներ, բազմազան տեսակի ցիտրուսային մրգեր են, որոնք ընդգրկված են բույրով `շատ քաղցրից մինչեւ տտիպ եւ ձեւը` ձվի չափսից մինչեւ գրեյփֆրուտի չափսը: Մանդարինների տարբեր տեսակներ կան, ինչպիսիք են clementines եւ մանդարին նարինջներ: Մանդարինների մեծ մասը անպտուղ են, բայց որոշ հիբրիդներ պարունակում են սերմեր: Նարինջների համեմատ մանդարինները փոքր են, պարունակում են ավելի շատ ջուր, ավելի քիչ թթվային եւ շաքար:
Մանդարինները հակված են կարմիր նարնջի կեղեւներին: նրանց գագաթնակետը սովորաբար հոկտեմբերից մինչեւ ապրիլ է:
| Մանդարին կերակրման փաստեր | |
|---|---|
| Ծառայելիս չափը 1 փոքր (2-1 / 4 "դիա) (70 գ) | |
| Ծառայության համար | Daily Value * |
| Կալորիա 40 | |
| Կալորիաներ, ճարպից 2 | |
| Ընդամենը յուղ 0.2 գ | 0% |
| Չորացված Fat 0g | 0% |
| Պոլիոհամակարգային Fat 0g | |
| Միանավացած Fat 0g | |
| Խոլեստերին 0 մգ | 0% |
| Նատրիում 1 մգ | 0% |
| Կալիումի 116.2 մգ | 3% |
| Ածխաջրեր 9.3 գ | 3% |
| Դիետիկ մանրաթել 1.3 գ | 5% |
| Sugars 7.4g | |
| Սպիտակուց 0.6 գ | |
| Վիտամին A 10% Վիտամին C 31% | |
| Կալցիում 3% · Երկաթե 1% | |
* Հիմք ընդունելով 2000 կալորիականությամբ դիետան | |
Մի փոքր մանդարին պարունակում է 40 կալորիա եւ 9 գրամ ածխաջրածին: Սա ավելի քիչ կալորիա եւ ածխաջրեր է, քան մրգերի բնորոշ ծառայելը, որը պարունակում է մոտ 60 կալորիա եւ 15 գրամ ածխաջրածին: Մանդարինները պարունակում են նաեւ 1.3 գրամ մանրաթել, որոնք նպաստում են ձեր ամենօրյա կարիքների մոտ հինգ տոկոսին, դարձնելով դրանք լրացնելու սննդամթերք: Օպտիկամանրաթիվը անպտուղ ածխաջրածինն է, որը կարող է օգնել ձեր ամբողջական, քաշի խոլեստերինը հեռացնել ձեր սրտից եւ կարգավորել աղիքները:
Իրենց չափի պատճառով հեշտոց է մանդարինները գերազանցելու համար: Հետեւաբար, եթե դուք մենգիններ եք ուտում, ձեր բաժինը պահեք մոտ մեկ-երկու առավելագույնով: Եթե դուք հետեւում եք ածխաջրերի ձեր ընդունմանը, դա հատկապես կարեւոր է:
Առողջության առավելությունները
Մանդարինները վիտամին C- ի գերազանց աղբյուրն են, որը պարունակում է ձեր ամենօրյա կարիքների 31 տոկոսը մեկ փոքրիկ ծառայությունում:
Վիտամին C- ը կարեւոր ջրի լուծելի վիտամին է, որը ներգրավված է բջիջների վերանորոգման, ծերացման դանդաղեցման եւ իմունիտետի խթանման համար: Նրանք նաեւ լավ աղբյուր են ճարպ լուծելի վիտամին A, որը կարեւոր է աչքի առողջության համար:
Մանդարինները պարունակում են համեմատաբար մեծ բազմազանություն եւ ֆիտոնուտրիենտների քանակ, որոնք կարող են պաշտպանել բջիջները վնասից, նվազեցնել բորբոքումը, նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը եւ ապահովել այլ առողջական օգուտներ:
Վերջապես, մանգոնները պարունակում են կալիում: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն մարդիկ, ովքեր կալիումի հարուստ սննդի կերակրում են, հակված են արյան ճնշման ցածր մակարդակի:
Ինչ են մեղավորները: Նրանք մանգոն են:
Cuties են գերծանրքաշային քաղցր, seedless եւ հեշտ է կլպել մանդարինի բազմազանություն. Նրանք Clementine մանդարին են, որոնք հասանելի են նոյեմբերից մինչեւ հունվար ամիսներին: եւ W. Murcott մանդարինները, որոնք առկա են փետրվարից մինչեւ ապրիլ: Մանդարինները մանդարինի սորտերն են, նույնը նույն Macintosh- ի եւ Fuji- ն խնձորի սորտերն են:
Մանդարինների հավաքում եւ պահում
Նայիր մանդարիններ, որոնք հարթ եւ փայլուն են: Նրանք պետք է ազատ լինեն նիկների, մաշկի եւ մաշկի: Հանգստացեք ձեր մանդարինները, նրանք պետք է հաճելիորեն քաղցրեն: Ձեռք բերեք դրանք չափազանց հասած տանգերներ իրենց ծանրության համար: Նրանք պետք է լինեն ամուր կամ թեթեւակի փափուկ:
Մանդարինները պետք է պահվեն սառնարանում եւ կարող են տեւել մինչեւ երկու շաբաթ:
Դուք նաեւ կարող եք ձեռք բերել պահածոյացված մանդարիններ: Եթե որոշեք դա անել, համոզվեք, որ ձեռք բերեք շաքար չունեցողներին, քանի որ դա կարող է մեծացնել շաքարի բովանդակությունը:
Վերջապես, կարելի է ձեռք բերել մանդարին հյութ: Եթե դուք փորձում եք կառավարել ձեր քաշը կամ արյան շաքարը, պետք է խուսափել հյութից: Սակայն մի փոքր գումար կարող է օգտակար լինել բաղադրատոմսերում, ինքն իրեն տալով հագնվելու, մարինաների կամ միսը համտեսելու համար:
Մանգոն պատրաստելու առողջ միջոցներ
Մանդարինները կարող են ավելացնել թեթեւ քաղցր ցիտրուսային համը աղցաններին, կողմերին եւ հիմնական դասընթացներին: Պարզապես մանրացրեք ձեր մանդարինները եւ դրանք տեղադրեք ձեր ուտեստների մեջ կամ օգտագործեք մանդարին հյութ, աղցան պատրաստելու համար:
Մանդարինները կարելի է նաեւ կերակրել միայնակ կամ ցածր յուղայնությամբ մածուն, կոտլետ կամ ռիկոտտա պանիրի հետ, լցնում, մանրաթել եւ սպիտակուցային հարուստ խորտիկ:
Recipes հետ մանդարիններով
Մանդարինները պատրաստում են գեղեցիկ ներկայացված կերակուրներ, լրացնում սնունդ եւ տալիս այն թեթեւ եւ թարմացնող բուրմունք: Մանդարինները մեծ հավելումներ են բուսական ուտեստներ, թռչնաբուծություն եւ ծովամթերք: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել նրանց հետ այսօր:
- Մեղր մանդարիններ եւ կոկտեյլներ, ընկույզով եւ շերտավորված սալերիով. Սա հրաշալի ուտեստ է, որն ընթրիքից հետո:
- Քաղցր եւ թթու Tangerine Chicken Stir Fry: Այս կարկանդակ տապակել օգտագործում է հյութ թարմ մանդարիններից, ինչպես նաեւ rinds.
> Աղբյուրներ.
> Քաղվածքներ: Հաճախակի տրվող հարցեր.