Սոյայի սպիտակուցի հավելումներ քաշի վերապատրաստման մեջ
Սոյայի հատիկը ամբողջ աշխարհում աճեցված բերք է: Այն արժեքը բխում է բարձր սպիտակուցային բովանդակությունից, որն ավելի բարձր է, քան մարդկային սպառման համար աճեցված բոլոր այլ լոբիները: Սոյայի հատիկն էլ ամբողջական սպիտակուց է, ունենալով օգտակար համամասնություններով բոլոր կարեւոր amino թթուները:
«Սոյայի» եւ «սոյայի» փոխարինելի են, չնայած որոշ մշակույթներ հակված են օգտագործել մեկից մյուսը:
Սոյայի արտադրանքը Ասիայի որոշ մասերում սննդամթերք է, եւ սոյայի սպիտակուցը լայնորեն կիրառվում է բազմաթիվ երկրներում արտադրված արտադրանքներում: Այս արտադրատեսակները ներառում են սոյայի կաթ, մսի փոխարինողներ tofu եւ fermented products miso, tempeh եւ սոյայի sauces.
Սպիտակուցի փոշիներ `կաթի, ձվի եւ սոյայից
Բոդիբիլդերները եւ քաշի վերապատրաստողները ցանկանում են առեւտրային սպիտակուցի հավելումների փոշիները վերածել իրենց ուսուցման եւ, հուսով եմ, կառուցել մկանները : Սպիտակուցի փոշու մեծ մասը ստացվում է կամ կաթնային սպիտակուցների քազաքինից եւ շիճուկից, ձվի սպիտակուցից կամ սոյայի լոբի ստացված սոյայի սպիտակուցից:
Իհարկե, սպիտակուցի փոշիի լավագույն տեսակի, ինչպես նաեւ մարզիկների եւ քաշի վերապատրաստողների համար լավագույն առեւտրային ապրանքանիշերի վրա պուրիստների մեծ բանավեճ կա: Սպիտակուցի փոշու հավելումների շատ տարբեր ձեւակերպումներ կան: Անկախ նրանից, թե արդյոք անհրաժեշտ է հատուկ սպիտակուցային փոշի հավելումներ ընդունել, եւս մեկ քննարկում է: Սովորաբար, կաթնային փոշի կաթը կստիպի բավարար աշխատանք գտնել ավելի քիչ արժեքով:
Սոյայի հետ կապված խնդիրը
Սոյն պարունակում է «սոյայի isoflavones» կոչվող բույսերի էստրոգենները: Այս քիմիական միացություններն ունեն կենսաբանական ազդեցություններ, որոնք նման են մարդկային էստրոգեն հորմոններին, սակայն հիմնականում փոքր են: Սոյայի արտադրանքը հաճախ առաջարկվում է կանանց, որոնք կպչում են menopause հետեւանքները: Այս առաջարկը հակասական է իր արժեքի համար:
Բոդիբիլդերները չեն սիրում ավելցուկային էստրոգին, քանի որ դրանք տեսականորեն շատ են, կարող են խանգարել տեստոստերոնի ազդեցությունները կամ դրանք պահել ճարպը: Նրանք ցանկանում են առավելագույնի հասցնել մկանները եւ ուժը եւ նվազեցնել ճարպը: Արդյունքում շատ բոդիբիլդերներ, քաշային մարզիչներ եւ մարզիկները սոուսի սպիտակուցի սննդի կամ սպիտակուցի հավելումներ չեն օգտագործում, քանի որ վախենում են մարմնի եւ կատարման վրա բացասական ազդեցություն ունենալուց: Դա կարող է կիրառվել կանանց եւ տղամարդկանց համար:
Սոյայի անվտանգությունն ու արդյունավետությունը քննարկելը ժամանակի եւ անգամ կրկին քաշային ուսումնական ֆորումներում է:
Սոյն կարող է ապահով մնալ:
Իմ կարծիքով, դա, անշուշտ, կարող է: Առողջության համար isoflavone սպառման օպտիմալ քանակությունը հայտնի չէ: Կարեւոր կետը նշում է այն մասին, որ բույսերի էստրոգենները (ֆիտոոստոգենները) պարտադիր չեն ավելացնել ավելցուկային ազդեցությունը, երբ դրանք սպառում են: Յուրաքանչյուր մարմնի բջիջ ունի այն, ինչ կոչվում է «ընկալիչներ», բռնելու եւ քաշելու համար քիմիական նյութեր, ինչպիսիք են հորմոնները, խցում, որպեսզի նրանք կարողանան անել իրենց աշխատանքը: Սոյայի isoflavones- ն սպառումը կարող է իրականում մրցակցել եւ փոխարինել բջջային ընդունիչի ավելի ուժեղ բնական մարմնի էստրոգեններին եւ հանգեցնել էստրոգենիկ ազդեցության նվազեցմանը: Այս դեպքում, մկանային շինարարները, գոնե տեսականորեն, կարող են օգտվել սոյայի սպառմանց:
Գիտնականներն ուսումնասիրել են սոյայի սպառման ազդեցությունը տղամարդկանց եւ կանանց պտղաբերության վրա, տղամարդկանց շրջանում, տղամարդու հորմոնների եւ կվնասի հետեւանքների վրա:
Այս ապացույցի ողջամիտ եզրակացությունը կլինի այն, որ սեռական հարաբերության սուր սննդի մակարդակից ոչ մի սուր կամ վտանգավոր վտանգ չկա: Փաստորեն, որոշ ուսումնասիրություններ առաջացնում են սրտի առողջության եւ քաղցկեղի պաշտպանության համար նպաստներ: Միջին սպառումը կարող է օրական երկու կամ ավելի պանիր լինել:
Նույնիսկ վերջերս, մեկ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ տեստոստերոնի մակարդակի նվազումը 12 տղամարդկանց համար սպիտակուցի փոշի երկու քսուք (56 գրամ, 2 ունցիա) սպառում օրական 28 օր: Սա շատ փոքր թվով մասնակիցներ, որոնց վրա հիմնված ցանկացած ամփոփ եզրակացություն: Մյուս հետազոտությունները ցույց են տվել, որ տղամարդու հորմոնների վրա ոչ մի ազդեցություն կամ փոքր կամ աննշան ազդեցություն:
Ես գիտեմ, որ ոչ մի համոզիչ ապացույց, որ սոյայի սպիտակուցի փոշի չափավոր քանակությամբ խանգարում է մկաններին զարգացնել քաշի վերապատրաստողներին եւ բոդիբիլդերներին:
Սոյայի եւ քաղցկեղի մասին
Վկայությունը խառնվում է այս մեկի վրա, բայց հնարավոր է, որ սոյայի ցածր եւ միջին մակարդակը կարող է պաշտպանել կրծքագեղձի քաղցկեղից: Զգուշացումն այն է, որ էզոֆլավոնների ավելի բարձր մակարդակը կարող է հակառակ ազդեցություն ունենալ, հատկապես կանանց մոտ առկա եւ թերեւս անհայտ հիվանդների կրծքագեղձի քաղցկեղով: Մարդկանց մոտ որոշ ապացույցներ կան սննդի պաշտպանիչ ազդեցության շագանակագեղձի քաղցկեղի դեմ:
Չափավոր սոյայի սպառումը
Եթե ուզում եք ուտել սոյայի իր օգուտները, բայց անհանգստացեք հնարավոր բացասական հետեւանքների մասին, ահա հնարավոր ծրագիր.
- Մի խտացրեք isoflavone- ի հավելումներ պլաստիկ կամ խցանե ձեւով կամ գերծանրաբեռնված սոյայի սալերի կամ փոփոխված սննդի մեջ:
- Եթե սոյայի սպիտակուցների փոշիները, ցիկլային սոյայի սպիտակուցը օգտագործում են, ասեք, միայն յուրաքանչյուր երկրորդ կամ երրորդ օր, կամ մեկ շաբաթ, մեկ շաբաթ անց:
- Ցածր յուղայնությամբ սոյայի կաթը սպառում է ամբողջական ճարպը:
- Սահմանափակել սոյայի սպառումը ոչ ավելի, քան 2 օրվա ընթացքում:
- Սոյայի սննդի խորհուրդը սոյայի սննդի մեջ կա isoflavone արժեքների ցանկ:
Աղբյուրները.
Դերժ Դ.Ռ., Շեհան Դ.Մ. Սոյայի isoflavones- ի գոտրոոգենիկ եւ էստրոգենիկ ակտիվությունը: Environ առողջապահական հեռանկարը: 2002-ի հուն; 110-ի հավելված 3: 349-53: Վերանայում.
Goodin S, Shen F, Shih WJ եւ այլն: Սոյայի սպիտակուցի փոշի հավելումների կլինիկական եւ կենսաբանական ակտիվությունը առողջ տղամարդկանց կամավորների մեջ: Քաղցկեղի Epidemiol Biomarkers Prev. 2007 Ապր, 16 (4): 829-33:
Kurzer MS. Սոյայի հորմոնալ ազդեցությունները նախածննդյան կանանց եւ տղամարդկանց մեջ: J Nutr. 2002 Մար; 132 (3): 570S-573S:
Trock BJ, Hilakivi-Clarke L, Clarke R. Մետա-վերլուծություն սոյայի ընդունման եւ կրծքի քաղցկեղի ռիսկի վերաբերյալ: J Natl քաղցկեղ Inst. 2006 Ապրիլ 5, 98 (7): 459-71:
iYan L- ի եւ Spitznagel E.- ի մետա-վերլուծությունը սոյայի եւ տղամարդկանց շագանակագեղձի քաղցկեղի առաջացման ռիսկը: Խեցգետնի միջազգային ամսագիր : Volume 117, Issue 4, էջեր: 667-669, նոյեմբեր, 2005: