Տոմատի ռեհան սպագետտի կավիճ

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 262

Ճարպ - 20 գ

Կարծիքներ - 15 գ

Սպիտակուց `10 գ

Ընդհանուր ժամանակահատվածը 120 րոպե
Պատրաստեք 30 րոպե , եփել 90 րոպե
Ծառայություններ 4 (1 1/4 բաժակ յուրաքանչյուր)

Սպագետի սաղավարտը վերածվում է մակարոնեղենի շերտերի, որոնք եփում են, դարձնելով այն մեծ փոխարինող գրեթե ցանկացած մակարոնեղեն: Պահպանեք սերմերը, տապակեք դրանք եւ շպրտեք պատրաստի մակարոնին հաճելի ճռճռոցով եւ առողջ monounsaturated ճարպերի դոզան:

Ջեռուցման լոլիկը ուժեղացնում է որոշակի հակաօքսիդանտների գործունեությունը, մասնավորապես `որպես lycopene հայտնի բարդույթ, որը կարող է դեր խաղալ քաղցկեղի եւ սրտի հիվանդության ռիսկի նվազեցման գործում:

Բաղադրությունը

• 1 միջին սպագետտի սաղավարտ + սերմերը
• 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ, բաժանված
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 4 միջին լոլիկ, թակած
• 2 խոշոր սխտոր մեխակ, աղացած
• 1/4 բաժակ թակած թարմ ռեհան
• աղ եւ պղպեղ, համտեսել

Նախապատրաստում

1. Սմբուկը տապալելու համար. Ջեռոցը ջեռուցել մինչեւ 400F: Գծիր մի թխում թերթիկ մագաղաթյա թղթի հետ:

2. Զգուշորեն կտրեք squash- ը կիսով չափ օգտագործելով սուր դանակով: Scoop դուրս սերմերը եւ մի կողմ դնել:

3. Թխել կտրատած կողմը, ձիթապտղի յուղով մի թեյի գդալով: Սահմանեք թխում թերթի կտրված կողմը: Թխել squash- ը 40 րոպե: Անջատեք եւ կվիրավորեք եւս 10-15 րոպե կամ մինչեւ որ դուք կարող եք հեշտությամբ փորել մի կտոր միջոցով մարմնի ամբողջ ճանապարհը դեպի կեղեւի եւ լապշա են al dente.

Թող սառույցը սառը լինի, մինչեւ հեշտ լինի կարգավորել:

4. Օգտագործեք մի պատառ, նրբորեն քաշեք սմբուկի մարմինը կեղեւից եւ մարմնին բաժանեք «սպագետտի նման»:

5. Սերմերը տապալելու համար վառարանը միացնել մինչեւ 300F: Սխտացրեք սմբուկի մարմնի խոշոր կտորները, սավառնող հոսող ջրի տակ քամոց տեղադրեք եւ հեռացրեք ցանկացած լրացուցիչ սիսեռ մարմին: Մաքրված սերմերը վերցնել մի սրբիչի վրա եւ չորացնել: Տեղադրեք սերմերը մի թխում սկուտեղի վրա եւ սառույցով մի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղով եւ մի պտղունց աղով: Թխել սերմերը 20-25 րոպե, խառնելով կես ճանապարհով խմորի միջոցով: Թող սառը:

6. «Սպագետտի» ջերմաստիճանը պատրաստել 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ `միջին խիստ բարձր ջերմության վրա ոչ մեծ փայտի բռնակով: Ավելացնել թակած լոլիկ եւ սաթ 3-ից 5 րոպե, մինչեւ որ սկսի մեղմել: Ավելացրեք սխտորը եւ հարթեցրեք եւս մեկ րոպե, մինչեւ բուրավետ: Ավելացրեք եփած սպագետտի սաղավարտը թավայի մեջ եւ թափահարեք մինչեւ ջեռուցված:

7. Ծառայել սպագետտի սաղավարտի եւ լոլիկի հետ `թարմ ռեհանով, աղացած սմբուկի սերմերի եւ աղի եւ պղպեղի համտեսել:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Ներկայացման զվարճանքների համար փորձեք ծառայել «մակարոնեղեն», օգտագործելով squash- ի գլուխը որպես ամանի մեջ: Փրկում է նաեւ ճաշատեսակների վրա: Կամ, փաթեթավորեք բեռնարկղեր եւ վերցրեք այն ճաշի: Նախասիրություններում արտացոլված են մեծ ցուրտ, սենյակային ջերմաստիճանը կամ տաք:

Դուք կարող եք նախապես պատրաստել սմբուկը, իրական եւ արագ պատրաստելու համար պատրաստված «մակարոնեղեն» պատրաստելու համար:

Լավ է, որ թարմ լոլիկները պահել սենյակային ջերմաստիճանում (այսինքն `սառնարանում ամբողջովին թարմ լոլիկ չդնեք), որպեսզի դրանք առավելագույնի հասցնեն: Երբ լոլիկ են սառնարանում, նրանց համը դառնում է անջատված, եւ հյուսվածքը կարող է ճաշակել: Արդեն կտրում կամ կտրում են լոլիկը, այնուամենայնիվ, պետք է պահվեն սառնարանում, որպեսզի չմտնան:

Ծառայել նրբորեն եփած պոմիդորով եւ սխտորով եւ թակած թարմ ռեհանով շաղ տալ: