Ինչ է նշանակում «ամբողջ սնունդ» տերմինով: Տարբեր մարդիկ կխոսեն ամբողջ մթերքների մասին տարբեր ձեւերով, բայց սովորաբար դրանք վերաբերում են սննդամթերքներին, որոնք.
- Մնացեք իրենց վիճակին մոտ
- Չունեք հավելումներ, ինչպիսիք են շաքարները, օսլաները, բուրմունքները կամ այլ արտադրված բաղադրիչները:
- Հիմնականում արտադրված չեն գործարանում, այդպիսով նրանք վերամշակված սննդամթերքի հակառակն են:
- Քանի որ դրանք չեն արտադրվում, դրանք չեն շահարկվում, կախվածություն ունենալու համար:
Ընդհանուր սննդակարգի ընտրությունը ապահովում է ավելի սննդարար դիետա եւ, հավանաբար, մանրաթելից ավելի բարձր: Եթե դուք ուտում եք ածխաթթու չափով, որը ճիշտ է ձեր մարմնի համար, ուտում եք ամբողջ սնունդ, կարող եք ապահովել օպտիմալ դիետա: Բոլոր սննդամթերքները երբեմն անվանում են «իրական սնունդ»:
Ընդհանրապես սննդամթերքի օրինակներ, որոնք չկան ամբողջ ճաշատեսակներ
- Բանջարեղենը, մրգերը, ընկույզը, սերմերը եւ լոբի ամբողջ կերակուրն են: Մրգային հավաքածուները, մրգային խմիչքները, «լոբի չիպսեր» եւ սոյայի երշիկները չեն:
- Կաթը մի ամբողջ սնունդ է, իսկ վերամշակված պանիրը (սովորական պանիրը նվազագույն կերպով վերամշակվում է, հիմնականում մանրէների, բորբոսների եւ այլն)
- Խորոված հավի միսը մի ամբողջ սնունդ է, իսկ հավի միսը չէ:
- Կարտոֆիլը մի ամբողջ սնունդ է, իսկ բուրավետ կարտոֆիլի չիպը:
- Եգիպտացորենի վրա կաթը մի ամբողջ սնունդ է, մինչդեռ եգիպտացորենի փաթիլներ կամ բաներ, որոնք պարունակում են բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակ կամ եգիպտացորենից ստացվող այլ մոլեկուլներ:
- Բրաունի բրնձը , քուինո եւ գարիները ամբողջ սնունդ են: Նյութեր, որոնք ներառում են նուրբ ածխաջրեր կամ վերամշակված ձավարեղեն, ինչպիսիք են խրված բրինձը, շագանակագույն բրնձի օշարակը կամ սպիտակ ալյուրով պատրաստված ցանկացած բան:
- Ամեն ինչ շաքարավազներով, ներառյալ թաքնված շաքարավազների ցանկից ոչինչ, մի ամբողջ սնունդ չէ (մեղր, թերեւս, բացառություն է):
Նրանց համար, ովքեր սիրում են լինել ընտրող, կան որոշ հակասություններ եւ հարցեր: Օրինակներ `
- Ձիթապտղի յուղը ամբողջ սնունդ է: Շատերը կպատմեն «այո», թեեւ այն առանձնացվել է բնօրինակ ձիթապտուղներից:
- Ցածր ճարպ եւ ճարպ չկա կաթը մի ամբողջ սնունդ, չնայած որ առնվազն որոշ բնական ճարպը հեռացվում է: Պետք է կաթը հումք համարվի `« գործազուրկ »: Ոմանք ասում են `« այո », եւ նրանք ունեն ապացույցներ, որ հում կաթը ավելի սննդարար է, բայց շատերը« ոչ »են ասում:
- Հացահատիկային ձավարեղեն ալյուրի մեջ դարձնում է դրանք «լիակատար»: (Դրանք, անշուշտ, ավելի գլիկեմիկ են եւ կորցնում են իրենց դիմացկուն օսլա ):
- Պահպանված լոբի «մշակվել» են: (Կրկին, նրանք ավելի շատ գլիկեմիկ են, քան լոբիները, որին ներծծվում եւ խոհարար եք:)
Մեծ մասամբ ես խրախուսում եմ չպատասխանել ընտրողներին, բայց շարունակել շարունակել ամբողջ ուտելիքի նկատմամբ ավելի շատ ուտելիքը: