Chia սերմերի խորքային լավագույն եղանակը

Սուրճի սրճաղացը կծում է chia սերմերը, ըստ Վեյն Կոեսսի, Արիզոնայի համալսարանի Արիդ լանդշաֆտների գրասենյակի պրոֆեսոր Էմերիտուսի, Chia- ի իր գրքում:

Ազոտների կողմից սնուցված այս փոքրիկ սերմերը այժմ առողջության սննդի մոլություն են, թեեւ առողջության օգուտների ապացույցները քիչ են, ըստ Biomedicine- ի եւ կենսատեխնոլոգիայի ամսագրում:

Ինչպես խառնել Chia սերմերը

Coates- ը խորհուրդ է տալիս ցորենի սերմեր սեղմել միայն մի քանի վայրկյանում: Ձիթապտղի, chia- ն ունի բարձր յուղայնությամբ բովանդակություն եւ եթե սերմերը կտրատես, շատ երկար է դառնում chia «կարագ»:

Չի լվանում ձեր chia սերմերը մինչեւ grinding. Նրանք hidrofilic, ինչը նշանակում է, որ սերմերը կլանել ջուր մինչեւ 9 անգամ իրենց քաշը, երբ soaked. Այս ջրի կլանող որակը կարող է օգնել chia սերմերը որպես քաշի կորստի գործիք, քանի որ այսպես կոչված «ջրային հարուստ սննդամթերք», ջրի բարձր պարունակությամբ, ձեզ պահում են լիարժեք եւ բավարարված , դրանով ավելի քիչ հավանական է, որ դուք կսիրեք:

Սուրճի սղոցիչի մեթոդի հետ կապված խնդիրը այն է, որ ձեր chia սերմերը կստանան սուրճի համն ու հոտը: Քանի որ դուք չեք կարող խառնել գդալը լվացող մեքենայի մեջ, փորձեք մանրացնել որոշ բրինձ `մաքրելու համար:

Ինչու ավելացրեք Chia սերմերը ձեր դիետա

Ինչու են այդքան շատ մարդիկ փորձում առողջանալ, ավելացնելով chia իրենց դիետա: Այս սերմերը այժմ ավելի քան հարյուր արտադրանք են, ներառյալ հացահատիկը եւ հացահատիկը, քանի որ դրանք սննդարար են:

Chia սերմերը են.

• բարձր մանրաթելերի մեջ
• բարձր սպիտակուցը
• հակաօքսիդիչ հարուստ
• փաթեթավորված omega-3 ճարպաթթուներով

Chia սերմերի լավ ճարպերի առատությունը կազմում է մեկ ճաշի գդալ 60 կալորիա: Եթե ​​դուք հաշվում եք կալորիա եւ սկսում եք շաղ տալ նրանց ձեր ցածր ճարպային մածունի եւ smoothies- ի մեջ, ապա դուք կարող եք վերացնել այլ սննդամթերքները, ձեր կալորիականության ընդունումը բյուջեի հաշվին:

Հնարավոր առողջության առավելությունները

Չիի սերմերի առողջության օգուտների վերաբերյալ կլինիկական ապացույցները սահմանափակ են, սակայն գոյություն ունեն մի քանի ուսումնասիրություններ:

Շիի սերմերը կերակրեց առնետների ուսումնասիրությունը.

• ցածր խտության լիպոպրոտինի զգալի կրճատում, aka "վատ խոլեստերին"
• triglycerides- ի զգալի կրճատում
• բարձր խտության լիպոպրոտեինի բարձր մակարդակ, aka "լավ խոլեստերոլ"
• բարձրացրեց օմեգա-3 ճարպաթթուների մակարդակը

Կենսաբժշկության եւ կենսատեխնոլոգիայի ամսագրում կատարված ուսումնասիրությունը ուսումնասիրել է մարդկանց չորս կլինիկական փորձությունների տվյալները: Ահա այն եզրակացությունը, թե ինչ կարծիքի են գտել վերանայողները:

• 12 շաբաթվա ընթացքում օրական 25 գ քիա սերմացուի ճարպը զգալի քաշի կորուստ չի առաջացնում կամ նվազեցնում է հիվանդության ռիսկը: Այնուամենայնիվ, մասնակիցների արյան մակարդերը բարձրացել են օմեգա -3:
• Երկու ամսվա ընթացքում խնձորի սերմեր պարունակող ըմպելիքը բարելավելով մասնակիցների արյան շաքարը եւ triglyceride մակարդակը: Մասաբանության համախտանիշով ախտորոշված ​​հիվանդները, կորցրել են քաշը :
• Երկու լրացուցիչ փորձարկումներ հայտնաբերեցին, որ շիա սերմերը սպառում են (սնուցման մեթոդը չի նշվում), իջեցվելուց հետո սննդի գլյուկոզա եւ ավելացել է օմեգա -3:

_{Աղբյուրները.}

_{Chia: The Ultimate Superfood- ի ամբողջական ուղեցույց: Ուեյն Կոեսթը, բ.գ.դ. Սթերլինգ հրատարակչություն: (2012)}

_{Tufts համալսարան Առողջապահություն եւ սնուցում Նամակ: Պետք է ցատկել Chia սերմերի շնչուղիների վրա: (2013)}