Low-Carb շաքար ազատ կոկոսի տորթ բաղադրատոմսը

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 217

Ճարպ - 15 գ

Կարծիքներ - 45 գ

Սպիտակուցը `19 գ

Ընդամենը 50 րոպե
Պատրաստել 10 րոպե , եփել 40 րոպե
Ծառայություններ 12 (1 կտորից յուրաքանչյուրը)

Այն տեւեց երկար ժամանակ տեւեց այս տորթը զարգացնելու համար, քանի որ կոկոսի ալյուրը խաբուսիկ էր աշխատել: Արդյունքը, ուրախ եմ ասել, թեթեւ ու համեղ տորթ է: Ես օգտագործում եմ Aloha Nu կոկոսի ալյուրը (հասանելի է զտվածությունից): Կոկոսի ալյուրի կարբը եւ կալորիականությունը հաշվի առնվում են ըստ ապրանքանիշի: Ես գտա, որ այս ալյուրի մեկ բաժակ կշռում է 3 ունցիա, եւ դա այն գումարն է, որ ես օգտագործել եմ տորթի սննդային վերլուծությունը:

Բաղադրությունը

• 12 ձվի սպիտակ գույն
• 1/4 թեյի գդալ քսուք կրեմ
• 8 ձվի դեղնուցներ
• 1 բաժակ կոկոսի ալյուր
• 1/2 բաժակ հալված կոկոսի յուղ
• 3/4 թեյի գդալ աղ
• 1 բաժակ ջուր
• 2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
• 5 փաթեթներ ստեվիա
• 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
• 1 թեյի գդալ կոկոսի քաղվածք

Նախապատրաստում

Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F. Պատրաստել 13X9 տուփ, greasing կարագի կամ կոկոսի յուղով:

1. Առանձին ձու բաժանեք, զգույշ եղեք, որ ոչ մի ձվի դեղնավուն չի սպառնում: Ես սովորաբար բաժանում եմ սպիտակները մի փոքրիկ ուտեստի մեջ, եւ հետո թափվում է խառնիչ գավաթը, համոզվելու համար, որ չեմ խառնաշփոթի: Եթե ​​դուք ձվի կամ որեւէ յուղի մեջ ձվի սպիտակ գդալով կամ գդալով եք ստանում, ապա դրանք չեն փչում, այնպես որ գդալը պետք է ամբողջովին մաքուր լինի:

1. Beat ձվի սպիտակեցնող ծովային կրեմով (սա բարելավում է ծեծված սպիտակամորթների կայունությունը): Շարունակեք, մինչեւ սպիտակները բարձրացնեն բարձրախոսները, երբ բարձրացվում են բարձրանալը, լավ է, եթե գագաթները փափուկ են: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք օգտագործել գավաթը, դուք սպիտակ ծեծում եք, որպես հիմնական խառնիչ գավաթ, փոխանցեք սպիտակ գույնի մեկ այլ գունդ մինչեւ հիմա (կարիք չկա մաքրել հիմնական գավաթը):
2. Հիմնական խառնիչ գավաթում հարվածեց ութ ուղեղը մինչեւ հարթ եւ այնուհետեւ ավելացնել աղը, կոկոսի ալյուրը, հալված կոկոսի յուղը եւ / կամ կարագը, ջուրը, վանիլինը, քաղցրացուցիչը, քաղվածք եւ խմորիչ փոշի: Խառնել լավը:
3. Ավելացրեք ձվի սպիտակուցի մոտ մեկ երրորդը խառնուրդը եւ խառնեք մի սպաթուլայի հետ (մի խառնեք միմյանց կամ չօգտագործող կաթիլներ, քանի որ դուք չեք ցանկանում փչացնել պղպեղը շատ): Փաթաթել մնացած սպիտակներով կեսը, իսկ վերջնական գումարը: Լավ է, եթե մի քանի սպիտակ ձողեր կան: Դակ պատրաստել պատրաստված տապի մեջ եւ նույնիսկ դուրս:
4. Թխել 30-40 րոպեով, կամ կենտրոնում տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր: Մակերեւույթը թույլ թույլ կլինի: Խառնել ամբողջովին մինչեւ 12 կտոր կտրեք:

Նշում. Բարձր ձվի պարունակության շնորհիվ, այս տորթը պետք է պահվի սառեցման ժամանակ սառնարանում: Կոկոսի մանրաթելը կշարունակի խոնավ եղանակին ջուր ներգրավել: Սա կարելի է մասամբ խափանել սառնարանով, բայց մի քանի օր անց սառեցումը ավելի լավ աշխատանք կանի պահպանելու համար: