Focaccia- ոճը Flax Հաց Recipe

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 161

Ճարպ - 9 գ

Քարեր - 13 գ

Սպիտակուց `5 գ

Ընդհանուր ժամանակ 35 րոպե
Պատրաստել 15 րոպե , եփել 20 րոպե
Ծառայություններ 12 (1 կտորից յուրաքանչյուրը)

Այս բաղադրատոմսը կոչվում է «focaccia», քանի որ այն թխում է թերթի տախտակի վրա, այնուհետեւ կտրում է այնպիսի չափի կտորներ: Focaccia- ն համեղ է որպես տոստ, սենդվիչների համար, եւ միշտ սիրված է հացի զամբյուղում:

Այս ֆոկակյա ոճի հացը «կոպիտ» է հյուսվածքի նման ծանր հացահատիկի հացերով, բայց քանի որ դա ցորենի հետ չի պատրաստվում, այն նույն ցորենի ցորենի հացը չունի: Այնուհետեւ, կարբոնատը գրեթե բոլոր մանրաթելն է :

Կտավն ունի շատ զարմանալի առողջապահական օգուտներ, ինչպիսիք են դրա էական մանրաթելերն ու թիամինը, ինչպես նաեւ հակաօքսիդանտների բարձր լինելը: Կտավ նաեւ այս հացը սնձան ազատ է դարձնում: Սակայն փայտանյութը ոչ միայն սննդի մասին է, այլեւ բերում է համեղ ճաշակային համ:

Բաղադրությունը

• 2 բաժակ կտավատի սերմ
• 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1-ից 2 ճաշի գդալ շաքար
• 5 ձու (ծեծված)
• 1/2 բաժակ ջուր
• 1/3 բաժակ յուղ

Նախապատրաստում

1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F. Պատրաստել տապակ (10x15 դյույմ թխվածքի կողմերով կողմնային լավագույն), յուղացված մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե ծածկով:
2. Խոշոր ամանի մեջ կտկացնում կտավատի սերմը, փխրեցուցիչը, աղը եւ շաքարը:
3. Ավելացնել ծեծված ձվերը, ջուրը եւ յուղը չոր բաղադրիչներին եւ լավ միավորել: Համոզվեք, որ սալիկի մեջ չմշակված ձվի սպիտակ տողերը չեն երեւում:
4. Թող խմորը 2-ից 3 րոպեով ավելացնեն որոշակի (բայց երկար չթողնի, այն անցնում է այն կետից, որտեղ հեշտ է տարածվել):

1. Պղպեղ պատրաստել պատրաստված տապի վրա: Քանի որ կիզակետում կկանգնեք կեսին, կստանաք ավելի հաստություն, եթե տարածեք այն կենտրոնից մի փոքր, մոտավորապես մեկ ուղղանկյունով 1 կամ 2 դյույմ թավայի կողմերից (կարող եք գնալ ամբողջ ճանապարհով դեպի ծայրին, բայց դա կլինի բարակ):
2. Թխել մոտավորապես 24 - ից 28 րոպե, մինչեւ որ այն առաջացնում է ետեւում, երբ դուք դիպչում եք վերեւին եւ / կամ ակնհայտորեն թխում:
3. Թողեք թույնը, ապա կտրեք այն, ինչ ուզում եք: Դուք չունեք սուր դանակ, մի spatula կանի:

Կտավ սերմ. Սննդային կայան

Բացի մի քանի մանրաթելից պարունակվող բորբոսներից, նաեւ հակաօքսիդիչները նույնպես մեծ են: Կտավն ունի սպիտակուցի եւ օմեգա-3 թթուների մեծ քանակություն, ինչը նպաստում է բորբոքման նվազմանը: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ կտավը կարող է իջեցնել LDL (վատ) խոլեստերինի մակարդակները եւ շաքարի մակարդակը կայունացնել, ինչը լավ է դիաբետիկների համար: