Այս զուգընկերոջ մաշկի առողջության առավելությունները
Երբ խոսքը վերաբերում է կայծակներին, դուք կամ սիրում եք նրանց, կամ ատում եք նրանց, կամ նույնիսկ չեն փորձելու դրանք: Բայց դուք գիտեք, որ վիշտները լավ են ձեզ համար: Դժվար է պատկերացնել, որ այս փոքրիկ, համեղ կեղեւները, որոնք չեն պահանջում որեւէ ծխախոտ եւ հեշտությամբ սահում են ձեր կոկորդը, բարձր են մի քանի կարեւոր հանքային եւ սպիտակուցներ : Այն, ինչ հեշտ է պատկերացնել, այնուամենայնիվ այն է, որ վիշտը չունի շատ կալորիա կամ ճարպի գրամ: Միայն 43 կալորիա եւ 1,4 գրամ յուղ (եւ պակաս գինը հագեցած ճարպի կեսից պակաս) մեկ սննդի համար, որն առատաձեռն վեց խմորեղենն է, վշտերը գերազանց նախուտեստ են նրանց համար, ովքեր դիտում են իրենց քաշը:
Oysters- ը մատչելի է թե գյուղատնտեսական, թե վայրի եւ հավաքվում է ինչպես Խաղաղ եւ Ատլանտյան օվկիանոսներում: Քանի որ ֆերմերային ձավարերը աճում են կենդանական պայմաններում, որոնք նման են վայրի ձնածկներին, այնուամենայնիվ, որեւէ տարբերություն չկա, քանի որ սնունդը գնում է:
Առողջության առավելությունները
Նման անզգույշ սննդի համար, վիշերը փաթեթավորված է սննդով: Ուշեստներից մեկում ծառայում է մոտ 5 գրամ սպիտակուց եւ մոտավորապես 2 գրամ ածխաջրեր: Նրանք նաեւ բարձր են կալցիումի, կալիումի, մագնեզիումի եւ վիտամին B-12- ի , ինչպես նաեւ ցինկի եւ երկաթի: Ցինկը հանքանյութ է, որը ձեր մարմինը կարիք ունի բազմաթիվ կենսաքիմիական պրոցեսների առաջացման եւ խիստ կարեւոր է իմունային համակարգի համար: Այն օգնում է բջիջների աճին եւ բաժանմանը, վերքերի բուժմանը եւ ածխաջրածնի նվազմանը: Աֆրոդիզիակների յուրաքանչյուր ցուցակում ընդգրկված են խմորիչները եւ մինչդեռ ապացույցներ չկան, որ որեւէ սննդամթերք կբարձրացնի ձեր սեռական ներգրավվածությունը, հետաքրքիր է նշել, որ ցինկը կարեւոր է տղամարդկանց սեռական առողջության, տեստոստերոնի մակարդակի եւ սերմնարտադրության արտադրության համար:
Oysters նաեւ բարձր երկաթ , առանցքային արտադրության հեմոգլոբին, որը ձեր մարմինը պետք է տեղափոխել թթվածնային ձեր բոլոր օրգանների եւ հյուսվածքների. Iron- ի դեֆիցիտը նույնպես առաջացնում է հոգնածություն եւ կարող է առաջացնել անեմիա:
Raw Oyster Անվտանգություն
Oysters կարող են ուտել հում, եփում, կամ օգտագործվում են ուտեստների, ինչպիսիք են ձիթապտուղ շոգեխաշել. Ընդհանրապես, հում բշտիկները անվտանգ են ուտելու համար, բայց ինչպես հումքի կամ ծովամթերքի սպառման հետ, կա սննդամթերքի հիվանդություն: Հում բշտիկները կարող են աղտոտվել Vibrio vulnificus- ի հետ , որը խոլերայի հետ կապված մանրէներ է: Տաք ջրի մեջ պարունակվող օիստները ավելի հավանական է, որ վարակված լինեն, քան ջերմային ջրից հավաքված վեստերը:
Ուրեմն կա այն ասույթը, որ դուք պետք է միայն ուտեստներ ուտել ամսվա մեջ, որոնք ունեն «r» նամակը նրանց մեջ, այն ամիսները, որոնք չունեն «r», ներառում են մայիս, հունիս, հուլիս եւ օգոստոս ամիսներ, ջերմ ամիսներ, Վիբրիո աղտոտումը ավելի հավանական է: Դա տարիներ առաջ մի խնդիր էր, երբ устрицы չի ստուգվել պատշաճ, բայց այսօր այն խանութները, որոնք գնել եք, անվտանգ տարի է, եւ կարելի է վստահորեն ձեռք բերել եւ ուտել острицы տարվա ցանկացած ժամանակ:
Հացահատիկի խտանյութը ուտեստները, մասնավորապես, կարող են ձեզ վտանգի ենթարկել հեպատիտ Ա-ի պայմանագրային ռիսկ, որը ազդում է ձեր լյարդի վրա: Դա այն է, որ ձիթենները զովացնում են զգալի քանակությամբ ջուր, եւ եթե այդ ջուրը վարակված է հեպատիտ Ա-ի պարունակող ափսեով, ապա վիշտն այն կարող է աղտոտվել: Սակայն, քանի որ փորձարկվում են գնման ձայները, ռիսկը նվազագույն է:
Առողջ մարդը, ով զննում է բակտերիաները, կարող է տառապել որովայնի ցավից, փսխումից եւ փորլուծությունից: Այնուամենայնիվ, վարակը կարող է լինել ծանր, այն անձը, ով ունի լյարդի հիվանդություն կամ անբուժելի է, քանի որ բակտերիաները կարող են արյան մեջ ներթափանցել եւ առաջացնել septicemia, ինչը մահացու է ժամանակի 50 տոկոսի համար:
Եթե ձեզ ասել են ոչ թե հում բուսասերները, ապա պետք է խուսափեք նրանցից: Բակտերիան սպանելու միակ միջոցը ճաշ պատրաստելու միջոցով է: Կան առասպելներ, որոնք ավելացնում են շատ տաք սոուս կամ ալկոհոլը խմելու ժամանակ, երբ դուք հում բույսեր եք ուտում բակտերիաների սպանելու մեջ, բայց դա այդպես չէ:
Ընտրություն եւ պահպանում
Ուշեստների ձեռքբերման ժամանակ ընտրեք թարմ բույսեր, որոնք մշակվել եւ մշակվել են անվտանգության կանոնների համաձայն: (Նայեք տեգեր տաքացման մեջ կամ պտուտակահարի հատակի մեջ): Նետեք հեռացրեք ցանկացած վիշստեր, որոնք կոտրել են ռումբերն ու թակել ձեր մատով բաց բացիկների վրա: կենդանի վիշերը պետք է փակել իր վահանակը, երբ այն բռնում եք: Եթե այն չի փակվում, ապա նետեք այն:
Թարմ ձավարերը պետք է սառեցվեն 40 F կամ ավելի ցածր, մինչեւ դուք ծառայեք դրանք կամ օգտագործեք բաղադրատոմսով: Երբ դուք թարմ թխվածքաբլիթներ պատրաստում եք, ռումբերն պետք է բացվի: Անջատեք ցանկացած ձիարշավ, որը փակ է:
Պատրաստում Oysters
Oysters հաճախ ծառայում է հում, սովորաբար նստած իր shell մասին: Հում բշտիկները պատրաստելու համար հարկավոր է նրանց բացել դրանք սեղմելով (օգտագործեք հաստ սրբիչ եւ ոստայնիչ սիսեռ դանակ) կամ կարող եք գնել դրանք արդեն շիկացած: Oysters- ը կարող է նաեւ ապխտել, թխել, տապակել (ինչպես c խեցգետին «վեստեր ռոքֆելլեր»), խորոված կամ օգտագործվել որպես ճաշատեսակների հատկություններով բաղադրիչ, ինչպես, օրինակ, ձիթապտղի շոգեխաշած կամ ձիթեղի լցոնված արտիճուկներ: