Ինչ սնուցման մասնագետները կերակրում են իրենց երեխաներին

Recipes եւ խորհուրդներ

Ինչն է սննդարար մասնագետները տանը պատրաստում իրենց ձագի համար: Իհարկե, կան բազմաթիվ մրգեր, վարագույրներ եւ խոհանոցներում ամբողջական ձավարեղեն , բայց դուք էլ կգտնեք մակարոնեղեն ու քաղցր ուտեստներ: Գրանցված դիետոլոգները ամբողջ երկրից կիսում են իրենց սիրած ռազմավարությունների, խորհուրդների եւ բաղադրատոմսերի մի քանիսը երեխաների կերակրման համար:

Pro Խորհուրդ. Չեն մատուցել

Գրանցված դիետոլոգները կարող են նախընտրել առողջ ուտել, բայց դա չի նշանակում, որ նրանք ունեն անսահման քանակությամբ ժամանակ, որպեսզի պատրաստեն ու սննդարար սնունդ:

Անհամապատասխան ուտելիքների եւ անթերի գրաֆիկների կարիքները բավարարելու համար առողջ ընտրությունները պետք է լինեն մատչելի եւ արագ: Շատ փորձագետներ ապավինում են սննդի ծրագրերի նկարագրությանը եւ օգտագործելով խոշոր փաթեթի պատրաստման եւ սառնարանների պահեստների օգտագործման համար առողջ եւ սննդարար տարբերակները հոսող:

Մի բան կա, որ բոլոր սննդակարգի մասնագետները հուսով են, որ երբ խոսքը վերաբերում է սնունդ տալուն, բոլորն էլ ուտում են նույնը: Չկա կարճատեւ ուտեստ կամ ճաշացանկ, որը ծաղկում է երեխային: Դիետոլոգները գիտեն, որ թխուկ ուտելիքի պահանջարկը պահանջում է տախտակամածների դեմ: «Սա ճաշի, վերցրեք կամ թողեք» ծանր գծի վրա, ճակատը կօգնի երեխաներին ավելի արկածախնդիր եւ լավ հարուստ ուտել:

Իրականում կան բոլոր հնարավորություններով երեխաների առողջ սնունդ ապահովելու հնարավորություններ: Ահա մի քանի աստղային օրինակներ:

Նախաճաշի բաղադրատոմսեր

Փորձագետները համաձայն են, որ նախաճաշը պարտադիր է: Առավոտյան առավոտյան ճռռացող ճնշումը կարող է ճնշում գործադրել, այնպես որ հեշտ է ընտրել:

Մրգային հացահատիկային վարսակի ալյուր
Ադմինա Պիրսոնի կողմից, ՌԴ-ն

Այս ճաշատեսակը հեշտ է առաջ անցնել եւ վայելել առավոտյան:

• 6 բաժակ ալյուր
• 1 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ
• 2 թեյի գդալ դարչին
• 1 շաքարավազի թեյի գդալ աղ
• 2 բաժակ կաթ
• 4 ձու
• 1/2 բաժակ հալված կարագ
• 2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
• 3/4 բաժակ չորացրած լոռամիրգ
• 1 բաժակ թակած ընկույզ
• Բավարար ձեր սիրած մրգերի, թակած, ծածկելու տապանի ներքեւի մասը

Preheat ջեռոցում մինչեւ 350F (175C): Մի մեծ ամանի մեջ խառնել են վարսակ, շագանակագույն շաքար, դարչին եւ աղ: Ծեծում են կաթում, ձվերը, հալված կարագը եւ վանիլինը: Խառնել չորացրած լոռամիրգների եւ ընկույզների մեջ: Տարածել մրգերը / սառեցված / պահածոյացված պտուղները 9 × 13 դյույմ թխում ուտելու համար, բավական է ծածկել ներքեւը: Ծածկեք մրգերը սալորի խառնուրդով եւ տարածեք հավասար: Թխել նախնական ջեռոցում 40 րոպե:

Banana վարսակի Blender Muffins
Դիանա Ռայսի կողմից, ՌԴ-ի բաղադրատոմսը

Սրանք մի մեծ խորտիկ երեխաների եւ մեծահասակների համար: Նրանք սուպեր արագ են դարձնում եւ չեն պարունակում շաքարավազ, այնուամենայնիվ նրանք լավ միջոց են օգտագործել մնացած մնացորդները:

• 3 խոշոր բանան
• 1 բաժակ ալյուր
• 2/3 բաժակ նուշ կերակուր
• 2/3 բաժակ կաթ (ընտրեցի կովի կաթը)
• 1/2 բաժակ անուշահոտ կոկոսի փաթիլներ
• 1 խոշոր ձու
• 1 թեյի գդալ դարչին
• 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
• 1/4 թեյի գդալ աղ

Preheat ջեռոցում մինչեւ 400F: Յուղի կեքս կամ մինի կեքս ափսեներ, մի կողմ դրեք: Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները բարձր արագությամբ բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորների մեջ: Խառնել մինչեւ ընդամենը համակցված (դա լավ է, որ վարսակի եւ կոկոսի մնում մի քիչ փաթաթվել):

Խառնել կիտրոնի մեջ կամ մինի կեքս ափսեի մեջ: Թխել 20 րոպեով (թխած ժամանակը նույնն է, այնպես էլ պանել չափերի համար): Անցումից պատրաստված թխվածքաբլիթներ տանիքներից վրա մետաղալարերի դռան վրա, երբ դրանք բավականաչափ սառը են:

Ճաշ եւ ընթրիքի բաղադրատոմսեր

Գրանցված դիետոլոգ Ջիլ Քըլսը խորհուրդ է տալիս իսկապես համտեսել ընտանեկան ոճի կերակուրները. Բոլորը պետք է ուտեն նույն կերակուրները: Նա օգտագործում է մի շարք ստեղծագործական ուղիներ, նրանց ծառայելու համար, թեեւ ընտանեկան ոճը կենտրոնում տեղադրված բոլոր կերակուրներով, եւ բոլորը ծառայում են իրենց, կամ ապամոնտաժվում եւ ծառայում են «Ճաշի բար» ոճը:

Տվեք այս բաղադրատոմսերը:

Մարինացված ձիթապտուղ բուսական աղցան ֆեթայի հետ
Recipe է Ջեսիկա Fishman Levinson, MS, RDN, CDN

Սալադի համար

• 1½ բաժակ եփած ոսպ (ինչպես Trader Joe- ի շոգեխաշած, պատրաստի ոսպը)
• 1 բաժակ չորացրած եւ չորացրած ոչ աղով ավելացված պահածոյացված ձիթապտուղներ
• ½ բաժակ շաքարավազ պղպեղ

• ½ բաժակ տապակած պարսկերեն կամ անգլերեն վարունգ (ես մաշկը պահում եմ, բայց կեղեւը, եթե ցանկանաք)
• ½ բաժակ ֆետա պանիր
• ¼ բաժակ նռան սերմերը (այլ սեզոններում ընտրության այլ մրգեր)
• Արգուլա կամ խառը կանաչիներ (ըստ ցանկության)

For հագնվելու

• 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 4 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1½ թեյի գդալ հացահատիկ Dijon մանանեխ
• 1½ թեյի գդալներ թխկի օշարակ
• ¼ թեյի գդալ քերական աղ
• Թարմ հիմք պղպեղ, համտեսել

Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք ոսպը, ձիթապտուղը, պղպեղը, վարունգը, ֆետան եւ նռան սերմերը: Փոքր ծաղկաման կամ մաքուր խառնուրդում ցիտրեք միասին կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ, մանանեխ, օշարակ, աղ եւ պղպեղ: Ներծծում է ձիթապտղի բուսական աղցան եւ շաղ տալ միավորել: Ծառայել, եթե ցանկալի է, արգուլայի կամ խառը կանաչի մահճակալ:

10-Minute One-Pan- ի կիտրոն հավ
Նատալյա Ստասենկոյի բաղադրատոմսը, MS, RD, LDN

• 1 ֆունտ հավի կրծքամիս (3 փոքր կամ 2 խոշոր ֆիլե)
• աղ, պղպեղ `ճաշակի
• 2 ճաշի գդալ կարագ
• 2 ճաշի գդալ ալյուր
• 1 կիտրոն, կտրատած

Հավի դոշիկներ բաժանել երկայնքով երկու չորս շերտ երկարությամբ: Ֆունտը կպցրեք մի փոքր, որպեսզի հասնեք հավասարակշռության: Season հետ աղ եւ պղպեղ:

Ցորենի մեջ ցորենը լցնել երկու կողմերում ալյուրով եւ սեղմել ավելցուկը: Հալեց կարագը թավայի մեջ: Թարմացրեք հավի կրծկալները, մինչեւ դրանք մի փոքր խաշած եւ եփվեն, մոտավորապես 2-ից 3 րոպե մեկ կողմի համար:

Հեռացրեք հավի մի ափսեի վրա եւ փայլաթիթեղով: Թխել կիտրոնի կիտրոնի շերտը, սափրվելով մի փոքր շերտով, հյութերը ազատելու համար: Ավելացնել հավի միսը, մի քանի րոպե խառնել կիտրոնով եւ շոգին:

Խորտկարան Recipes

Լավ է, որ երեխաները խորտիկներ են սննդի միջեւ, բայց խուսափեք դրանք լցնելով: Կարեւոր է նաեւ այնպիսի կերակուրներ պատրաստել, ինչպիսիք են տարիքը, ձեռքի մատուցված խորտիկները: ստեղծել է Carrot Cake Energy Bites իր երեխայի համար: «Կատարյալ է, որ նա իր փոքրիկ ձեռքերով գրավի եւ հավասար է սպիտակուցի եւ մանրաթելի հավասարակշռության»:

Carrot Cake էներգիայի կաթվածներ
Recipe է Նազիմա Qureshi, MPH, RD, CPT

• 1 բաժակ փետուրներ
• 1/2 բաժակ գլորել վարսակ
• 1/2 բաժակ գազար, նուրբ grated
• 1/4 բաժակ խեժ սերմ
• 1/2 թեյի գդալ դդումի կարկանդակ համեմունք (կամ 1/2 թեյի գդալ դարչին + 1/8 թեյի գդալ ցիտրուսի փոշի + 1/8 թեյի գդալ ընկուզային մշկընկույզ)
• 1/2 թեյի գդալ վանիլ (ըստ ցանկության)
• 1/4 բաժակ unsweetened shredded կոկոսի (օգտագործվում է ծածկել էներգիայի խայթոցների)

Սննդի վերամշակման մեջ ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ շրձեղացված կոկոսի: Խառնել մինչեւ բաղադրիչները լավ խառնուրդը եւ գնդիկները: Օգտագործելով խոնավ ձեռքեր, ստեղծել 1-դյույմ գնդակներ եւ անմիջապես գլորում shredded կոկոսի. (Նշում `եթե խառնուրդը դժվար է աշխատել, սառեցնել 15-20 րոպե):

Սառնարանի էներգիան առաջացնում է առնվազն 1 ժամ առաջ: Պահպանեք սառնարանում մինչեւ մեկ շաբաթ մինչեւ հովացման գոտի:

Քաղցր վերաբերվում

Նույնիսկ սննդամթերքի փորձագետները ունեն քաղցր ատամ: Նրանք գիտակցում են, որ շաքարավազը պետք չէ լիովին դուրս լինել սահմաններից եւ շեշտը դնել ընտանեկան դիետայի վրա: Ամանդա Բրաթոնը, օրինակ, ՌԴ-ն, օրինակ, ասում է, որ սովորաբար փաթեթավորում է իր աղջիկների ճաշը եւ ուտում պիստակները, պանիրը, խնձորները եւ 1 կամ 2 հերշի համբույրները: Նա փորձում է սահմանափակել խմիչքները, բայց նրանք վայելում են պաղպաղակ շաբաթական մի քանի օր: Սառա Փֆլուլադտը, ՌԴ-ն, ընդգծում է, որ կարեւոր է սովորեցնել հավասարակշռությունը վաղաժամ եւ թույլ տալ, որ երեխաները գնահատում են բոլոր սննդամթերքը `թույլ տալով, որ դրանք ամեն անգամ մեկ անգամ իրենց ուտելիքի (գուցե ոչ այնքան առողջ) կերակրեն:

Մրգային սառեցված մածուն կաթում
Recipe է Emily Քայլ, MS, RDN

• 1 շատ հասած բանան
• 5 ելակ
• 1 բաժակ պարզ հունական յոգուրտ
• ¼ բաժակ կոկոսի կաթը
• 2 ճաշի գդալ մաքուր թխկու օշարակ
• 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
• Լրացուցիչ ցողուններ `1 թեյի գդալ Goji հատապտուղներ , 1 թեյի գդալ հումքի կակաո նիբս, ½ թեյի գդալ անճաշակ կոկոսի փաթիլներ

Բլենդերի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները: Լցնել պաղպաղակից: Վերեւից ցանկալի ծածկույթներով: Սառեցնել առնվազն 1 ժամ:

Առողջ շոկոլադ գետնանուշ կարագ "պաղպաղակ"
Սառա Հիլգերտ Փֆլուլադտը, ՌԴՆ

• 4 միջին բանան
• 2 ճաշի գդալ անուշահոտ կակաոյի փոշի
• ¼ բաժակ գետնանուշ կարագ
• Օպտիմալ սոսինձներ. Մանրացված գետնանուշ, կարագի չիպսեր, մինի շոկոլադի չիպսեր

Պանել բանան եւ կտրել կտորների մեջ: Տեղի մեջ ամանի մեջ եւ սառեցնել մինչեւ ծանր (մի քանի ժամ գիշերում)
Սառեցված բանանները սննդամթերքի մշակման մեջ կակաոյի փոշիով եւ խառնուրդով: Կեղտաջրերը կտրեք բոլոր բանանները ներդնելու համար: Խառնել մինչեւ գրեթե միասին եւ ավելացնել գետնանուշ կարագը: Խառնել մեկ անգամ եւս մինչեւ համակցված: Բաժանմունքը դուրս է գալիս 4 գավաթներով եւ օղակաձեւ բեկորներով: