Վարունգի սնուցման փաստերը եւ առողջության նպաստները

Կալորիաներ վարունգի եւ նրանց առողջության օգուտները

Վարունգները թարմացնող հատկություն ունեն, հատկապես այն պատճառով, որ դրանք շատ բարձր ջրի պարունակությամբ են: Նրանք բաժանված են երկու կատեգորիաներով `թթողներ եւ կտրում: Խտացրած վարունգները դառը են, երբ հում են եւ, ինչպես նշում է անունը, օգտագործվում է թթու վարունգ: Այս տեսակի վարունգը ներառում է եգիպտացորենի, սամիթը եւ կիտրոն:

Սխալ վարունգը, մյուս կողմից, ներառում է սորտեր, ինչպիսիք են անգլուխ անգլերենը (կամ ջերմոցը), կիտրոնը եւ ընդհանուր կանաչ շուկայի վարունգը:

Որոշ վարունգներ սերմեր են պարունակում, իսկ մյուսները չեն:

Վարունգի ընդհանուր սորտերը հասանելի են տարիներ `գագաթնակետային շրջանից մինչեւ ապրիլ-հոկտեմբեր:

Մեկ բաժակ վարունգը պարունակում է ընդամենը 8 կալորիա եւ 1,9 գրամ ածխաջրեր, դարձնելով դրանք շատ ցածր կալորիականությամբ սնունդ ընտրություն: Եթե ​​դուք փորձում եք նվազեցնել ածխաջրաջրերը, փոխարինեք կոկային շերտով կոտրիչները:

Վարունգի առողջության օգուտները

Վարունգը մաշկի հետ պարունակում է բավական քանակությամբ վիտամին K , ամենօրյա կարիքների մոտ ինը տոկոսը մեկ բաժակ բաժակի մեջ: Վիտամին K- ն յուղոտ լուծելի վիտամին է, որը նպաստում է արյան հյուսվածությանը:

Այն մարդիկ, ովքեր Coumadin- ում են, կարեւոր է պահել ձեր պատվերը Vitamin K հետեւողական.

Որքան կալորիաներ են մարինաներում

Համաձայն ԱՄՆ Գյուղատնտեսության Գյուղատնտեսության Ազգային Սննդամթերքի բազայի, մեկ մեծ թթու (մոտ չորս դյույմանոց երկարությամբ) պարունակում է 16 կալորիա, 0.4 գրամ յուղ, 3.25 գրամ ածխաջրածին, 1.4 գրամ մանրաթել, 1.4 գրամ շաքար, 0.7 գ սպիտակուց եւ 1092 մգ նատրիում:

Տոլլերը շատ ցածր կալորիականությամբ սնունդ է, սակայն դրանք պարունակում են նատրիումի կեսը, որը մենք պետք է ուտենք մեկ օր: Եթե ​​դուք հետեւում եք նատրիումի ցածր սննդակարգին կամ աղի զգայունությանը եւ արյան բարձր ճնշման պատմությանը, ապա թթու կերակուրը, հավանաբար, լավագույն սննդակարգը չէ:

Ջոկելը եւ պահելը վարունգ

Ընտրեք վարունգ, որոնք ամուր են, բայց ոչ ծանր: Բաց թողեք վարունգների վրա, որոնք փափուկ են, ունեն փափուկ բծեր կամ դեղին:

Չնայած մարդկանց մեծ մասը սառնարանում պահում է վարունգ, շատ խոհարարներ առաջարկում են դրանք սառնարանից դուրս պահել, քանի որ ցուրտ ջերմաստիճանները կարող են արագացնել քայքայումը եւ առաջացնել փոս կամ ջուր լցված տարածքներ:

Եթե ​​վարունգը պահվում է սառնարանում, ապա այն պետք է լինի ոչ ավելի, քան մի քանի օր, եւ դրանք պետք է տեղադրվեն սավանի դիմաց, որտեղ ջերմաստիճանը ավելի ջերմ է:

Վարունգը զգայուն է էթիլենին, բնական գազը, որը առաջացնում է որոշակի սննդամթերքներ: Եթե ​​ձեր վարունգը պահում եք հակառակորդի վրա, ապա դրանք հեռու պահեք բանաններից, լոլիկներից եւ սեխերից, որոնք բարձր էթիլեն արտադրողներ են:

Վարունգի պատրաստելու առողջ ուղիներ

Վարունգները մեծ կտրատված են, քանի որ օգտագործվում են աղցաններում, ինչպես crudités- ը սփռվելով տարածման մեջ կամ խառնել մածունի, սամիթի կամ անանուխի հետ, որպես կողմնակի ճաշատեսակի, հատկապես կծու ուտեստների համար:

Վարունգը կարող է նաեւ խառնել այլ պտուղներով, ինչպիսիք են սաղմոն, սառը, թարմացնող ապուրներ պատրաստելու համար: Վերջապես, վարունգային ջուր պատրաստել, կանոնավոր սառեցված ջրի միկրոօրգանիզմը խախտելու համար:

Recipes With վարունգ

Սկսեք ձեր օրն ձեր մարմնի խոնավացնելով, թարմացնող բաժակ վարունգի ջրով, կամ մի քանի վարունգի կտորներ ավելացնել ձեր աղցան կամ ձեր հումուսի մեջ ընկնել որպես լցոնված խորտիկ: Կտրեց մի քանի վարունգ, որպեսզի օգտագործեն ամբողջ ժամանակի հունական սիրած, tzatziki- ը , որը կարող եք ծառայել որպես խնձորի կամ սաղմոնի համար որպես սպիտակուցներ եւ կալցիումի եւ սպիտակուցի փաթեթավորված կերակուրի համար: Վերջապես, օգտագործեք ձեր վարունգը որպես «գավաթ» սպիտակուցի համար `կեսից դուրս եւ փոխարինեք ձեր սիրած աղցանով:

_{Աղբյուրները.}

> Labensky, SR, Hause, AM: Խոհարարական հիմունքների դասագիրք. 3-րդ թող. Վերին Սադլ գետը, NJ: Prentice Hall, 2003: 625: