Egg-Free Շաքարի Cookies

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 96

Fat - 5 գ

Կարծր - 12 գ

Սպիտակուցը `1 գ

Ընդհանուր ժամանակահատվածը 40 րոպե
30 րոպե պատրաստել , եփել 10 րոպե
Ծառայություններ 40 (1 cookie յուրաքանչյուր)

Այս շաքարի թխվածքաբլիթները նման են տատիկների `բոլոր սիրո հետ, բայց առանց ձվի, որպեսզի մարդիկ, ովքեր ալերգիկ են ձու, կարող են վայելել դրանք: Այս ձու անվճար շաքարի թխվածքաբլիթ բաղադրատոմսը դարձնում է հին մոդայիկ թխվածքաբլիթ, որը հարմար է ջեռուցման եւ կտրելու համար cookie գործիքներ: Զարդարել դրանք տոների, ծննդյան օրերի կամ պարզապես հատուկ առօրյա հոգսերի համար:

Cookie- ի բաղադրատոմսերում, ձվերը գործում են այնպես, ինչպես տերեւային եւ պարտադիր: Ակնհայտ է, որ եթե դուք չեք կարող ձու ունենալ, ապա ձեզ հարկավոր է գտնել մի այլընտրանք ձու, որը կպահի միասին ձեր բլիթները եւ օգնում նրանց բարձրացնել: Որոշ բաղադրատոմսեր կոչվում են հատուկ ձվի փոխարինող բաղադրիչ, ինչպիսիք են Ener-G- ի Egg Replacer- ը, իսկ մյուսները ավելի լավ օգտագործում են ավելի տարածված բաղադրիչները, ինչպիսիք են թխում փոշի:

Թխում փոշի այս բաղադրատոմսով կօգնեն բլիթները բարձրացնել, եւ կաթը կօգնի խմորին միասին բերել: Սա հանգեցնում է համեղ բլիթի օգտագործմանը, օգտագործելով բաղադրիչները, որոնք, ամենայն հավանականությամբ, ձեռք են բերում: Ձվի ալերգիկները, ինչպես նաեւ ուտանները , կկարողանան վայելել այս սիրված cookie- ն տարվա ցանկացած ժամանակ:

Նշենք նաեւ, որ հնարավոր է նաեւ այս բլիթները կաթնային անվճար դարձնել, եթե դուք կաթը վերցնեք ձեր սիրած կաթնաշոռով բրնձի կաթով կամ սոյայի կաթով եւ կաթնամթերքից ազատ կարագ փոխարինեք :

Բաղադրությունը

• 1 բաժակ (2 ձողիկներ) unsalted կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում
• 1 բաժակ սպիտակ շաքարավազ
• 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
• 1/4 բաժակ գումարած 2 ճաշի գդալ կաթ
• 3 գավաթներ համատարած ալյուր
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1 ճաշի գդալ եւ 1 թեյի գդալ խմորի փոշի
• Cookie զարդեր, ինչպիսիք են սառնամանիքները, շրմփոցները եւ շաղափելը, ընտրովի (ուղղակի համոզվեք, որ դրանք անվճար են պրոբլեմային ալերգենների դեպքում)

Նախապատրաստում

1. Ջերմոցային վառարանը մինչեւ 350 F. Օգտագործելով էլեկտրական խառնիչ, կրեմի կարագ եւ շաքար, միասին մինչեւ թեթեւ եւ փափուկ: Ավելացնել վանիլ եւ կաթ եւ ծեծել, մինչեւ լավ խառնել:
2. Առանձին ամանի մեջ ալյուրը, աղը եւ փխրեցնող փոշին միացրեք միասին: Խառնել այս խառն բաղադրիչներին մինչեւ համակցված:
3. Սկզբում խմորները խստորեն հայտնվում են, բայց կհավաքվեն եւ կպչում, եթե ձեռքով քամած: Այն պետք է լինի մի փոքր չոր: Պտտեք խմորը պլաստիկ եւ ցրտահարելուց առաջ առնվազն 1 ժամ առաջ:

1. Խառնել խմորին թեթեւակի floured մակերեւույթին, մինչեւ այն մոտ 1/4 դյույմ հաստությամբ: Կտրուկ ձեւերը կտրեք խցիկի գործիքներով: Օգտագործելով spatula, նրբորեն բարձրացրեք ձեւավորում մի թխում թերթիկի վրա: (Այլապես, որպեսզի cookie- ների ձեւը խեղաթյուրեն, դուք կարող եք տեղադրել մագաղաթյա թղթի վրա թխում թերթիկի վրա, խմոր դուրս գալ եւ անմիջապես հատել մագաղաթի ծալած թխում թերթիկի վրա: Պարզապես հեռացրեք խմորից քերիչները եւ թխել):
2. Թխել 8-10 րոպե, կամ մինչեւ թեթեւակի թխել: Թույլատրել թխել թխվածքաբլիթի վրա, ապա օգտագործել սպաթուլա, որպեսզի ամբողջովին սառը սահուն մղել դարակին:
3. Frost կամ զարդարել սառեցված cookies ինչպես ցանկալի.