Խմեք ձեր հակաօքսիդիչները եւ կոֆեինը
Ինչ է սպասվում առավոտյան առանց կոֆեինի ամրության: Սուրճի շնորհիվ, մեզանից շատերը երբեք չպետք է պարզել: Ամերիկացիների 64 տոկոսը վայելում է օրական առնվազն մեկ բաժակ ջե, եւ քառորդը ասում են, որ դրանք թմրամոլ են, ըստ Gallup- ի:
Քանի որ սուրճը հայտնի է, այն այլեւս չունի նախաճաշի խմիչքների շուկա: Դա այն է, որ թեյը, ներառյալ գերժամանակակից մաշկը, գոլորշի հավաքում է (բառացիորեն):
Բայց ինչ է matcha եւ այս նոր super sip առողջ է, թե արդյոք դա պարզապես hype?
Ինչ է Matcha?
Մատչա թեյը ծագել է Ճապոնիայում եւ շատ տարածված է ասիական մշակույթների շրջանում: Փաստորեն, դա ավանդական ավանդույթների ժամանակ ձգտում է լինել թեյի ընտրություն: Ինչ է դարձնում matcha, վառ գունավոր կանաչ թեյ (շնորհիվ chlorophyll), այնքան յուրահատուկ է, որ ամբողջ տերեւը վերածվում է նուրբ փոշու. թեյի այլ ձեւերով, սովորաբար կտրում են տերեւները, հանում եւ խմում մնացած ջուրը: Քանի որ ամբողջ տերեւը սպառում եք, դուք կգտնեք ավելի շատ սննդանյութեր, որոնք կարող են տրամադրել որոշ առողջապահական նպաստներ, այդ թվում `
Հիվանդությունների դեմ պայքարը `հակաօքսիդանտներ
Մատչա թեյի խոշորագույն հատվածներից մեկը հանդիսանում է Catechin, որը կոչվում է EGCG (epigallocatechin gallate), որը գործում է որպես հակաօքսիդիչ, որը կարող է օգնել քաղցկեղի դեմ պայքարելու եւ սրտի հիվանդությունների կանխարգելման համար: Matcha- ն ասում է, որ EGCG- ի հետ խիստ կենտրոնացած է: Փաստորեն, այն ավելի քան երեք անգամ ավելի է հակաօքսիդիչ է, քան կանաչ թեյի այլ ձեւերը:
Էներգիայի խթանում կոֆեին
Մաթչայի կոֆեինի պարունակությունը կարող է տարբեր լինել կախված յուրաքանչյուր բաժակում օգտագործվող տեսակից եւ քանակից: Առաջարկված կեսից մինչեւ 1 թեյի գդալ փոշի մեկ սպասողը կտրամադրի 34-ից 70 միլիգրամ կոֆեին (կախված որակի): Դա նշանակում է, որ matcha ունի մոտ կեսը չափը կոֆեինի որպես բաժակ սուրճ (եւ նույն քանակի, ինչպես նաեւ կրակոցի էսպրեսսո).
Կանաչ փոշին նաեւ պարունակում է amino acid, L-theanine, որն ունի հանգստացնող ազդեցություն մտքի վրա: Եվ հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ կոֆեինի հետ զուգված L-theanine- ը կարող է նաեւ տրամադրության բարձրացման հատկություններ ունենալ: Հիշեք, բոլորը տարբեր կերպ են արձագանքում կոֆեինին, ուստի կարեւոր է որոշել ճիշտ գումարը:
Matcha պատրաստման խորհուրդներ
Մի բաժակ մաթխա պատրաստելու համար հարկավոր է ընդամենը մի գունդ, թեյ (բամբուկ), շաքարավազ եւ մի թեյի գդալ: Չափել մազի փոշու ցանկալի քանակությունը եւ ավելացնել այն ամանի մեջ: Ջուրը կամ ջուրը կամ կաթը (ձեր ընտրությունը) ջերմացեք եւ տաք հեղուկի մի փոքր քանակ ավելացրեք գլխարկով: Թափահարել մինչեւ հաստ մաղձի ձեւավորումը եւ մնացորդներ չկան: Թխել մածուկը այն գավաթը, որով դուք ջերմացնում եք հեղուկը եւ շարունակում եք թափել, մինչեւ հասնեք հարթ, շփոթված հետեւողականություն: Լցնել թեյի բաժակ կամ գավաթ եւ վայելել:
Եվ մի զգացեք թեյի հետ, միանգամից կարելի է միավորել Matcha- ն, ինչպես smoothies , cookies, տորթեր եւ պաղպաղակ: Ահա հոսքի փոշի օգտագործման հինգ համեղ եւ ստեղծագործական եղանակներ.
- Ավելացրեք կեսը 1 թեյի գդալ մածուկի փոշու ձեր smoothies, ինչպես այս Matcha Mango Smoothie.
- Վայելեք matcha latte- ն ձեր կաթի ընտրության հետ: Ավելացնել մի կաթիլ վանիլային քաղվածք, դարչին կամ մեղրի շոշափում, եթե նախընտրում եք մի փոքր քաղցրություն: Գնորդը խուսափում է. Store-bought matcha lattes- ը կարող է բեռնված ավելացնել շաքարի եւ կալորիաների հետ:
- Կատարել տնական մաֆկա պաղպաղակ կամ fro-yo: Միավորել կրճատված ճարպը `մածուն (չօգտագործեք չաղ, քանի որ ճարպը օգնում է սառույցի / ջրային բյուրեղների ձեւավորմանը) մի բաժակ մեղրով կամ օշարակով: Ցատկել մի կտորով եւ դարչինով ցանել: Խառնել լավը: Լցնել լցնել խառնուրդը հացի փոսում, ծածկել եւ տեղադրել սառնարան մինչեւ չորս ժամ կամ գիշեր:
- Ներառեք մաշկը ձեր արագ հացի մեջ: Խոհարարական մաշկը լավագույնս պատրաստում / խմորի համար: Օգտագործեք այն, որ իմ թխած կանաչ թեյի կիտրոնի թխվածքը քաղեմ:
- Ջազը նախաճաշեք, դարձնելով մածուն վարսակի ալյուր: Ավելացնել 1 թեյի գդալ մաթքա կես բաժակ ծառայել վարսակի եւ պատրաստվել սովորական ջրով կամ կաթով: Վերջացրեք այն ընտրության ծալքերով, ինչպես թակած նուշը կամ պեկանը, հատապտուղները, ցրված չամրացված կոկոսը կամ կակաոյի նիբերը: Yum!