One-Pot Հյուսիսային Աֆրիկյան Spicy Shakshuka

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 163

Ճարպ - 10 գ

Քարեր - 11 գ

Սպիտակուց `10 գ

Ընդհանուր ժամանակահատվածը 45 րոպե
Պատրաստել 10 րոպե , եփել 35 րոպե
Ծառայություններ 4 (1 1/2 բաժակ յուրաքանչյուրը)

Վայելեք այս հայտնի հյուսիսային աֆրիկյան ճաշատեսակը նախաճաշի կամ ճաշի համար: Նաեւ հայտնի է որպես «ձվաբջիջների ձվեր», այս բաղադրատոմսում ձու են նրբորեն խառնվել լոլիկի եւ վարսակի սառեցնող լոգանքով: Քանի որ պահածոյացված լոլիկը աստղային բաղադրիչն է, այս կերակրատեսակն ունի ավելի շատ հակաօքսիդիչներ, քան նրանք, որոնք պատրաստված են թարմ լոլիկով , քանի որ նրանք պահպանում են գագաթին: Պայքար բորբոքում եւ ջերմացնել այս մեկ տուփով ճարպի պղպեղը:

Բաղադրությունը

• 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
• ½ դեղին սոխ, կտրատած
• 2 թեյի գդալ chili paste (Sambal Oelek խորհուրդ է տրվում)
• 1 նարնջի զանգի պղպեղ, կտրտած
• 1 մեխակ սխտոր, բարակ շերտ
• 1 (28 ունցիա) կարող է մանրացնել լոլիկ
• 1/4 թեյի գդալ քոսեր աղ
• 4 խոշոր ձու
• ¼ բաժակ ֆետա պանիր, փշրված
• ¼ բաժակ թարմ մաղադանոս, թակած

Նախապատրաստում

1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 աստիճան F.
2. Ջերմային յուղը մեծ ջեռոցում անվտանգ խցիկում:
3. Ավելացնել սոխ, չիլի պղպեղ եւ պղպեղ, ապա եփել 10 րոպե, մեղմելու համար:
4. Ավելացնել սխտոր, լոլիկ եւ աղ եւ լավ ակտիվացնել:
5. Ավելացրեք 1 գավաթ ջուր եւ թույլ տվեք վերամշակել միջին ջերմության մեջ լրացուցիչ 15 րոպե:
6. Օգտագործելով մեծ գդալով, սեղմեք լավը լոլիկի խառնուրդի մեջ եւ յուրաքանչյուր ձվի նրբորեն տեղադրեք:
7. Տրակտորը փոխանցեք վառարանին եւ եփել մինչեւ 7 րոպե, կամ մինչեւ ձու պատրաստել ցանկալի մակարդակով:

1. Հեռացնել ջեռոցում եւ շաղ տալ ֆետաով:
2. Խավարտեք մաղադանոսով եւ թույլ տվեք սառեցնել մի փոքր սպասարկելու համար:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են աղի մեծ քանակություն, բայց դուք կարող եք փոխարինել այդ ավելացված նատրիումի որոշ բուրավետ խոտաբույսերով եւ համեմունքներով:

Եթե ​​շշշուկայի կծու տարբերակը ձեզ համար չէ, հավաքեք ջերմությունը `փոխարինելով չիլի կիտրոնի մեկ թեյի գդալով մազի համեմունքով, ինչպես քիմի կամ ծխած պղպեղի:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Ձկների ձվերը խուսափելու համար օգնության հասնելու համար խառնել դրանք փոքրիկ գունդ, նրբորեն քերծ թափահարելուց առաջ: Երբ ձուը եփում են ցանկալի (մոտավորապես 7 րոպե տեւող ձվի համար եւ 10 րոպե ծանր), ծառայում են պիտա հացով, աղացած կարտոֆիլով կամ պարզ կանաչ աղցանով :