Ինչ պետք է իմանաք այս Stevia- ի կողմից ստացված Sweetener մասին
Truvia- ը բույսերի ստեվիայից ստացված քաղցրավենիք է: Truvia- ը նաեւ հայտնի է որպես rebaudioside A եւ մաքրվում է stevia գործարանի որոշ մասերից: Truvia- ն ստեղծվել է Cargill- ի (գյուղատնտեսական հսկա) եւ Coca-Cola- ի կողմից: Truvia- ի հիմնական բաղադրիչը հայտնաբերվել է «առանց առարկության» FDA- ից: Որպես այդպիսին, սննդային հավելումների համար այժմ «ընդհանուր առմամբ ճանաչված է որպես անվտանգ» (GRAS) կատեգորիա:
Իմացեք այս քաղցրեղենի եւ դրա անվտանգության մասին:
Սթիվիայի պատմությունը
Stevia- ն մի քիչ խառնված պատմություն է ունեցել ԱՄՆ-ում: Այս գործարանը Հարավային Ամերիկայում դարեր շարունակ օգտագործվում է որպես քաղցրավենիք եւ սովորական քաղցրավենիք է այնպիսի վայրերում, ինչպիսիք են Ճապոնիան: ԱՄՆ-ում, սակայն, ստեվիան արգելվեց որպես սննդի հավելում օգտագործել, քանի որ հետազոտությունը, որը առաջարկել է ստեվիան, կարող է պոտենցիալ քաղցկեղ առաջացնել:
Stevia- ի տարբեր տեսակներ
Շվեյցարի նման, ստեվիան գալիս է մի շարք տարբեր ձեւերով `հեղուկ, փոշի եւ հատիկներ: Կան նաեւ աղանդեր, որոնք օգտագործում են շաքարի փոխարեն ստեվիա, պաղպաղակ, ջեմ, ժելե: Դուք նաեւ կարող եք տեսնել Coca-Cola Life- ի եւ Sprite Green- ի դարակների վրա, երկուսն էլ քաղցր են ստեվից: Pepsi True- ը եւս մեկ stevia-sweetened արտադրանք է: Մինչդեռ ստեվիան բնական է, հավելյալ բաղադրիչները ավելանում են, ինչպիսիք են երիտրիտոլը , շաքարային ալկոհոլը եւ «բնական բուրմունքները»:
FDA- ի հաստատումը ընդդեմ ոչ հակասության
FDA- ի «ոչ առարկությունը» արդյունք է արդյունաբերության կողմից ներկայացված տվյալների, որոնք ցույց են տալիս stevia- ի վերամշակման գործընթացի անվտանգությունը, որը վերացնում է ստեվիայի կասկածյալ բաղադրիչները:
Այս գործընթացը կենտրոնանում է stevia- ի բաղադրիչին, որը հայտնի է որպես steviol glycoside rebaudioside A (Reb-A): Reb-A (նաեւ կոչվում է Rebiana ), ունի անվտանգության անվտանգության այլ բնույթ, քան ընդհանուր առմամբ ստեվիան : Truvia- ն պատրաստվում է Reb-A- ից:
Truvia Անվտանգություն
Սակայն Truvia- ն անվտանգ է: Քանի որ FDA- ն չի առարկում, այն, հավանաբար, անվտանգ է, քանի որ այնտեղ շաքարի փոխարինողներից որեւէ մեկը կա:
Դուք կարող եք պնդել, որ դա ավելի անվտանգ է անցյալում քաղցկեղի հայտնաբերման պատճառով, սակայն կարող եք նաեւ պնդել, որ Truvaia- ի «բնականությունը», համադրելով դարեր շարունակ օգտագործման (ինչպես ստեվիա) աշխարհում, ավելի անվտանգ դարձնի:
Truva- ի «FDA» - ի «սովորաբար ճանաչված է որպես անվտանգ» նշանակման պատճառով հղիության ժամանակ օգտագործման սահմանափակում չկա: Այն չի հսկայական փորձարկվել այն բանի համար, թե արդյոք այն ավարտվում է կրծքի կաթում, ուստի, LactMed- ի տվյալների բազան աջակցում է բժշկության ազգային գրադարանի կողմից. «Թեեւ կրծքով կերակրվող երեխայի ռիսկը ցածր է, այլընտրանքային արհեստական շաքարավազ կարող է նախընտրելի լինել, հատկապես նորածինների կամ նախածննդյան նորածինների բուժման ժամանակ »:
2017 թ. Ուսումնասիրությունների ուսումնասիրությունը նշում է, որ ստեվիայից ստացված քաղցրավենիքները ավելի լայնորեն օգտագործվում են, սակայն քաղցկեղի կամ շաքարային դիաբետի ռիսկի վրա դրա ազդեցության վերաբերյալ հետազոտություններ չեն իրականացվել:
Կողմնակի ազդեցություն Stevia- ի եւ Truvia- ի վրա
Թեեւ ստեեւիան բնական է, հետազոտողները հայտնաբերել են կողմնակի բարդություններ, որոնք տեղյակ են: Նրանք, ովքեր արդեն իսկ ալերգիկ են, ծաղրածուի, մարիգոլդսի, քրիզանտեմների, մարիգոլդսի կամ դավաճանների համար, պետք է խուսափեն ստեվիցա կանխել կանխարգելիչ շոուն: Ստորեւ բերված ախորժակը, սրտխառնոցը, լցվածության զգացողությունը եւ շնչառությունը նույնպես կարող են լինել ստեվիայի ընդունման հետեւանքով առաջացած ախտանիշներ:
Stevia- ն նույնպես հակասում է այն մարդկանց, ովքեր բարձր արյան ճնշման կամ շաքարախտի դեղեր ունեն, քանի որ դրանք կարող են փոխազդել:
Truvia- ն ուսումնասիրվել է կողմնակի բարդությունների համար եւ հազվադեպ է, քան 100 000-ից պակաս, ըստ արտադրողի: Նրանք նշում են, որ րրիտրիտոլը, շաքարային ալկոհոլը, օգտագործվում է որպես ծծող գործակալ Truvia- ում: Թեեւ որոշ շաքարային սպիրտներ հայտնի են որոշակի մարդկանց լուծի առաջացման մեջ, erythritol- ը չունի նույն սպառիչ ազդեցությունը, որը սովորաբար սպառվում է: Այնուամենայնիվ, հնարավոր է լակատիվ ազդեցություն:
Ընտրելով Truvia- ն
Truvaia- ի եւ այլ ստեվիայից ստացված sweeteners- ի ուտելիքը կարող է ունենալ իր ռիսկերը, բայց եթե դուք արդեն օգտագործում եք արհեստական sweeteners, դրանք կարող են լավ լրացումներ ունենալ ձեր քաղցրավենիքի ընտրանքներում:
> Աղբյուրներ.
> Փաստերը Truvia Side Effects- ի վերաբերյալ: Truvia. Հղիություն
> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ: Ոչ սննդարար քաղցրացուցիչների առողջության արդյունքները. Հետազոտական լանդշաֆտի վերլուծություն: Nutrition Journal- ը : 2017; 16 (1): doi: 10.1186 / s12937-017-0278-x.
> Lactmed: Stevia: ԱՄՆ ազգային բժշկական գրադարան: https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2:
> Ուլբրիխտ, Ս. Եւ այլն: Բնական Ստանդարտ Գիտահետազոտական Համագործակցության կողմից ստեվիայի ապացույցների վրա հիմնված վերլուծություն: Cardiovasc Hematol գործակալները Med Chem. 2010 Ապր, 8 (2): 113-27: