Ընկույզի Waffles Թարմ Հիմնական Lime Curd Recipe- ի հետ

Սնուցում կարեւորում (մեկ ծառայում)

Կալորիաներ - 420

Ճարպ - 13 գ

Carbs - 70 գ

Սպիտակուց `7 գ

Ընդամենը 30 րոպե
Պատրաստել 15 րոպե , եփել 15 րոպե
Ծառայություններ 5 (1 վաֆլի + 2 T հիմնական կրաքարի բույր)

Այս ցածր FODMAP վաֆլիները ունեն համեղ համ եւ հյուսվածք: Գաղտնիքը գտնվում է այս բաղադրատոմսում օգտագործվող մասնագիտության համը : Այս բաղադրատոմսում կոչված հնդկացորենի ալյուրի հատուկ տեսակն ունի հատկապես մեղմ համ եւ կատարում է համեղ վաֆլի: Թայերեն բրնձի ալյուրը կարելի է գնել ցանկացած ասիական շուկայում, սովորաբար մեկ ֆունտ հստակ պլաստիկ տոպրակի մեջ `կարմիր տառերով: Այն ունի շատ ավելի խորը աղալ, քան սովորական բրնձի ալյուրը եւ այդ վաֆլիներին տալիս է նուրբ հյուսվածք եւ քսուք բերան:

Թեեւ սնձան ինքնին FODMAP չէ, սնձան ազատ անուշաբույրեր, ինչպիսիք են այս բաղադրատոմսերը, որոնք հակված են ցածր FODMAP- ներում: «Ծովախեցգետին» իրականում սխալ է, դա ընդհանրապես ցորենի տեսակ չէ, այլ սերմը բոլորովին այլ բույսերի ընտանիքից:

Բաղադրությունը

• 4½ թեյի գդալ կարագ
• ½ բաժակ գումարած 2 ճաշի գդալ շաքարավազ, բաժանված
• 2 խոշոր ձու
• 1/3 բաժակ կրաքարի հյութ խտանյութից
• 1 բաժակ անուշահոտ նուշ կաթնային ըմպելիք
• 1 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
• 2 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ
• ½ թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
• ½ թեյի գդալ նուշի հյութ
• 1 բաժակ քաշեց Թայերեն բրնձի ալյուր (115 գ)
• 3/4 բաժակ ոսկուց պատրաստված հնդկացորենի ալյուր (115 գ)
• ½ թեյի գդալ աղ
• 3 ճաշի գդալով փաթեթավորված բաց շագանակագույն շաքարավազ
• 1 ½ թեյի գդալ խմորիչ փոշի
• ¼ թեյի գդալ հիմք մշկընկույզ
• 1/8 թեյի գդալ աղացած հիլ

Նախապատրաստում

1. Կիտրաշի կաթնաշոռի համար, փոքր կաթսայում, կարագը միջին ջերմության մեջ հալեցնում է: Հեռացրեք շոգից ջեռոցը եւ շաքարավազը թափահարեք: Մի փոքրիկ ամանի մեջ ծեծել մեկ ձու: Ծեծել է ծեծված ձվի եւ կրաքարի հյութը շաքարի խառնուրդի մեջ: Անընդհատ խառնելով շերտերի հարթ եզրին, ջերմացրեք խառնուրդը միջին ցածր մակարդակով, մինչեւ որ այն thickens enough գագաթին ետ վերարկու. Հեռացրեք շոգից եւ մի կողմ դրեք:
2. Վաֆլիների համար, բլենդերի կամ կծու գունդի մեջ, ծեծել են երկրորդ ձուը, կաթը, քացախը, յուղը, վանիլի քաղվածքները եւ նուշի հյութը:

1. Առանձին մեծ գունդի մեջ խառնել միասին բրնձի ալյուրը, հնդկացորենի ալյուրը, աղը, շագանակագույն շաքարը, փխրեցուցիչը, մշկընկույզը եւ կարամամը: Ալյուրի խառնուրդը ավելացնել հեղուկ բաղադրիչներին եւ լավ հարվածել մինչեւ հարթ: ձեւավորվում է հաստ, խիտ հաստոց: Ավելացրեք մի քիչ ավելի բրնձի ալյուր, որքան անհրաժեշտ է խտացրած խառնուրդը:
2. Preheat վաֆլի երկաթ, ապա խոզանակ կամ լողանալ այն նավթով: Թխել որոշ խառնուրդի մեջ վաֆլի երկաթի կենտրոնում եւ թույլ տալ, որ վաֆլիը եփել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 3-ից 5 րոպե յուրաքանչյուրը: Կրկնեք վաֆլի արտադրողի ջեռուցման եւ գոլորշիացման գործընթացը յուրաքանչյուր վաֆլիի միջեւ եւ շարունակեք մինչեւ բոլոր ջախջախիչը օգտագործվի:

Բաղադրիչի փոփոխություններ եւ փոխարինումներ

Թարմ կրաքարի կամ կիտրոնի հյութը կարող է օգտագործվել հիմնական բաղադրիչի կրաքարի հյութի տեղում:

Հավկիթային հացահատիկի ալյուրի հավասար քանակությունը կարելի է փոխարինել այս բաղադրատոմսում արծաթե խաշած հնդկացորենի ալյուրի համար, սակայն ալյուրի հնդկացորենի բույրը ավելի պարզ կլիներ, իսկ վաֆլիների գույնը մուգ է:

«Superfine» շագանակագույն բրնձի ալյուրը կարելի է փոխարինել Թեյի բրնձի ալյուրի այս բաղադրատոմսով, սակայն սովորական բրնձի ալյուրը կամ շագանակագույն բրնձի ալյուրը լավ փոխարինող չի դարձնում:

Lactose- ի անվճար կովի կաթը կարող է օգտագործվել նուշ կաթի փոխարեն:

Խոհարարություն եւ սպասարկման խորհուրդներ

Եթե ​​կեղեւի կաթնաշոռով լորձաթաղանթները ձեւավորվեն, թափեք խիտ խիտը մի փոքր ցանցի միջոցով, հանելու դրանք:

Հաշվի առեք կրաքարի խառնուրդի կրկնակի փաթեթը: Դա հաճելի նվեր է: Կամ, պահեք մի քանի կիտրուկի սառնարան սառնարանում, ցածր FODMAP տոստի, ֆրանսիական տոստի կամ սարդերի օգտագործման համար: Կամ միացրեք այն քաղցկեղից ազատ մածուն կամ վարսակի մի բաժակ:

Չոր բաղադրիչները միմյանց հետ համադրելով, նախքան ինտերակտիվ նյութեր ներթափանցելը, օգնում է խուսափել լույսերից, դա արժե լրացուցիչ ամանի լվանալ: