Պտուղը, որը ճարպով բեռնված է, կարող է ազդել որպես oxymoron, բայց դա հենց այն է, ինչ է avocado: Ավոկադոյում կալորիաների ավելի քան 75 տոկոսը գալիս է չհաշվառված ճարպերից, որոնց մեծ մասը միատարրացված է, այն տեսակը, որն օգնում է պաշտպանել ձեր պոմպը:
Պտղի առողջ յուղայնությունը կարող է գրավել բոլոր գլուխները, սակայն avocados- ն նաեւ վիտամիններ է բերում E եւ C, կալիում, ֆոլաթթուն եւ մանրաթել:
Այն պարունակում է բույսերի ստերոլներ, որոնք կարող են նպաստել քաղցկեղի ռիսկի նվազեցմանը, ինչպես նաեւ հակաօքսիդիչին, լուտինին , որն օգնում է ձեր աչքերի առողջ լինելը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ avocados- ը կարող է օգնել նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը, բարելավել սրտի առողջությունը եւ օգնել քաշի կառավարմանը:
Nutrients
Խոսեք ավոկադոյի առավելության մասին: Սուպերֆրուտը հստակորեն լավ է ձեր ներսում, բայց դա նույնքան օգտակար է ձեր արտաքինի համար: Ավոկադոն փաթեթավորվում է մոտ 20 վիտամիններով եւ հանքանյութերով, որոնցից շատերը պարծենում են մաշկը խնայողությամբ, ներառյալ `
- Վիտամին C- Այս իմունային խթանող բարդը օգնում է նաեւ հյուսվածքների աճին եւ վերականգնելուն եւ անհրաժեշտ է նաեւ ձեւավորել կոլագենի (սպիտակուցը, որը մաշկը հարստացնում է իր առաձգականությունը):
- Վիտամին E - Այս հակաօքսիդանտը պաշտպանում է ազատ ռադիկալների դեմ, որոնք վնասում են ձեր մարմնի մաշկը եւ այլ մասերը:
- Lutein - Այս բարդույթը, որն օգնում է խթանել աչքերի առողջությունը, կարող է նաեւ օգնել մաշկը պաշտպանել ծայրահեղ ուլտրամանուշակագույն վնասներից:
- Monounsaturated ճարպեր - Այս ճարպերը օգնում է ձեր մարմնին կլանել հիմնական սնուցիչները եւ բույսերի միացությունները `թույլ տալով, որ ձեր մաշկը հնարավորինս շատ օգուտներ հավաքի սուպերֆրուտից : Ընդ որում, ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ընդհանուր դիետիկ ճարպի ավելցուկները կապված են ավելի մաշկի առաձգականության հետ: Սա հատկապես կարեւոր է, քանի որ տարիքը, քանի որ մաշկի առաձգականությունը ինքնաբերաբար նվազում է:
- Կարոտենոիդներ - Այս միացությունները օգնում են պաշտպանել UV ճառագայթներից պատճառված վնասը: Որքան շատ եք ուտում (այդ թվում `ավոկադո), ձեր մարմինը ավելի բարձր կարկոտոիդների կոնցենտրացիան է, ուսումնասիրում են:
Եթե դուք դիտում եք ձեր քաշը, պտուղի բարձր ճարպը նշանակում է, որ այն ունի մեծ քանակությամբ կալորիաներ, այնպես որ նպատակն է մնալ մեկ ունցիա ծառայելով (այսինքն, ավոկադոյի ¼-ի մոտ):
Եվ եթե դուք հակված եք ստամոքսի զգայունության, փորձեք աստիճանաբար ավելացնել ձեր դիետա, որոշ մարդիկ բարձր յուղայնությամբ սննդակարգից դժգոհություն են զգում:
Ավոկադոսը վայելելու ուղիները
Ավոկադային վայելելու շատ մեծ միջոցներ կան, քանի որ դրանք այնքան բազմակողմանի են: Կարող եք թարմացնել քսուք կանաչ մրգերը գրեթե ամեն ինչում: Դրանք ավելացնում են նյութ, բուրմունք եւ սրտամերձ ճարպ, խառնուրդների, տարածվածքի եւ հարթության վրա: Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել այն քաղցր ուտեստներով, այդ թվում, պուդինգներով, մուսսով եւ սառույցով:
Փորձեք այս համեղ խորհուրդը, ձեր մեջ ներառում է ավոկադո որոշ ճաշատեսակներ եւ նախուտեստներ:
- Օգտագործեք այն guacamole, իհարկե! Դուք կարող եք թեթեւացնել դասական կաթիլները `խառնելով որոշ չամրացված հունական յոգուրտում, դուք ստանում եք նույն հարթ հյուսվածք` սպիտակուցի ավելացված հարվածով: Կամ փորձեք խառնել հավասար քանակությամբ guacamole- ի հետ սալսա `ստեղծել համեղ Salsa-mole: Օգտագործեք crudité նման սալոր, կարմիր պղպեղ շերտերով եւ կեռաս լոլիկի փոխարեն յուղոտ, տապակած չիպսեր, որպեսզի խմորեք ձեր խորտիկները:
- Վերեւի ամբողջ հացահատիկի տոստը, կարագով կարտոֆիլով ավոկադոով: Այնուհետեւ ավելացնել ձեր համեմունքների համեմունքները: Օրինակ, եթե դուք ցանկանում եք ջերմություն, դուք կարող եք ավելացնել մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ, եւ եթե ցանկանում եք ցիտրուս, սեղմում է մի քանի թարմ կիտրոն կամ կրաքարի հյութ:
- Օգտագործեք այն որպես սենդվիչ տարածություն մայոնեզի կամ մանանեխի փոխարեն:
- Խորտկված ավոկադայի խորտիկը թարմ կրաքարի հյութով եւ ցորենի սեւ պղպեղով եւ կոսեր աղով շաղ տալով:
- Խառնեց իմ թարմացնող Avocado Ice Pops- ը կատարյալ տաք եղանակի բուժման համար:
- Ձեռք բերեք 1/2 բաժակ ձեր կաթնաշոռ հարուստ եւ քսուքային հետեւողականության համար: Փորձեք իմ Ավոկադո ռանչի խարույկը, որն անցնում է կծու բուֆալո թեւերի հետ:
- Փոխարինեք կեսը կամ մայոնեզի լիարժեք գումարը ավազադոյի հետ ձեր խրված ձվերի մեջ:
- Ավելացնել ¼-ի ավոկադո ձեր սիրած smoothie բաղադրատոմսով : Դա զարմանալիորեն գնում է կակաոյի հետ:
Joy Bauer, MS, RDN, CDN- ը հանդիսանում է NBC- ի Today Show- ի եւ Nutrition Snacks- ի հիմնադիր առողջության եւ սնուցման փորձագետ: