Hurricanes, tornadoes, ջրհեղեղները, խոշոր երկրաշարժերը, ծայրահեղ ձնաբքի եւ այլ աղետների կարող է թողնել ձեզ թակարդված առանց էլեկտրականության մի քանի օրվա ընթացքում: Դուք եւ ձեր ընտանիքի անվտանգությունը առաջին հերթին, բայց եթե դուք կարողանաք մնալ ձեր տանը, ձեզ անհրաժեշտ կլինի մատակարարումներ, ներառյալ սնունդ եւ ջուր:
Սառնարանն ու սառնարանն արդեն իսկ սառնասրտորեն կշարունակեն ցերեկը երկու օրվա ընթացքում, բայց եթե ձեր սեփական գեներատորը չունեք, ձեզ հարկավոր է որոշ բաներ, որոնք չեն պահանջում էլեկտրաէներգիայի պահեստավորման կամ պատրաստման համար: Նախատեսեք պլանավորել եւ պահպանել առողջ սնունդով պատրաստված արտակարգ իրավիճակների սննդի կրպակները, որպեսզի կարողանաք կերակրել ձեր ընտանիքին մինչեւ աղետի անցնելը:
Աղտոտված եւ չորացրած մսամթերք
Տավարի միսը կամ տավարի ձողիկներն սպիտակուցի լավ աղբյուրներ են, որոնք հատուկ պահպանման պայմաններ չեն պահանջում, քանի դեռ նրանք ճիշտ են փաթեթավորված: Մսի այլ տեսակներ նաեւ մատչելի են, ներառյալ խոզապուխտը եւ թուրինջը:
Դուք կարող եք գտնել չորացած ուտելիքներ մթերային խանութներում, հարմարավետ խանութներում եւ ամենուրեք: Նրանք սպիտակուցի գերազանց աղբյուր են եւ ցածր ճարպը, բայց դրանք նաեւ բարձր են նատրիումի մեջ: Դուք կարող եք գտնել կախարդական (եւ, հնարավոր է, առողջ) խառնաշփոթ, ինչպիսիք են Krave Jerky- ը, առողջապահական սննդի խանութներում, մասնագիտացված խանութներում եւ առցանց:
Պահածոյացված մրգեր եւ բանջարեղեն
Դեղձը, տանձը, հատապտուղները եւ խնձորը լավ վիտամին C , կալիում, մանրաթել եւ այլ անհրաժեշտ վիտամիններ եւ հանքանյութեր են: Դուք կարող եք պահեստավորել պահածոյացված մրգերի վրա, երբ դրանք վաճառվում են կամ տանը պահում են թարմ մրգեր:
Բանջարեղեն, ինչպիսիք են լոբի, ոլոռ եւ գազար, ապահովում են շատ վիտամիններ, կալիում, մանրաթել եւ այլն: Պահածոյացված պղպեղներ, ինչպիսիք են սեւ լոբի, նավատորմի լոբու եւ սպիտակ լոբի, նույնպես լավ են ձեռքով:
Պահածոներ, ճաշեր եւ սնունդ
Պահածոյացված ապուրները եւ ճաշատեսակները կարող են բավականին սննդարար լինել, եւ դրանք հեշտ է պահեստավորել: Գնել Ապուրներ, որոնք պատրաստ են շոգին, քանի որ դրանք լինում են եւ չեն պահանջում լրացուցիչ կաթ կամ ջուր, հատկապես, եթե դուք չունեք շատ մաքուր ջուր:
Պահածոյացված մթերքները կարող են պահվել երկար ժամանակ: Ցավոք, նրանք հաճախ բարձր են ճարպերի եւ կալորիաներով: Սակայն, դուք կարող եք գտնել ավելի լավ ապրանքանիշներ (նախընտրելիորեն պատրաստված ամբողջական ձավարեղեն) բնական պարենային բաժնում մթերային խանութ կամ առողջապահական սննդի խանութ, նման Annie- ի.
Դեզիդենտ մրգեր
Չորացրած պտուղները , ինչպիսիք են չամիչները, խնկունները եւ ծիրանը, եւս մեկ լավ միջոց է մրգերի բարությունը ստանալ ձեր արտակարգ սննդի մածուն: Նրանք կորցնում են շատ վիտամին C, բայց նրանք պահպանում են մնացած բոլոր սնուցիչները: Եվ նրանք երկար ժամանակ տեւում են, քանի դեռ դուք պահում եք բեռնարկղերը:
Դուք կարող եք ջրազրկել գրեթե ցանկացած տիպի միրգ տանը, եթե դուք ունեք ջրազրկիչ: Կամ դուք կարող եք օգտագործել պտուղը, որպեսզի միրգ կաշի roll ups.
Ամբողջ հացահատիկի կոտրիչները
Փաթեթավորված ամբողջ հացահատիկի կոտրիչները, հրուշակեղենը եւ խորտիկները չպետք է գերազանցեն հացից, որպեսզի նրանք լավն են արտակարգ իրավիճակների սննդի համար: Նայեք կոտրիչներին, որոնք փաթեթավորված են ավելի փոքր գումարներով եւ չեն բացում փաթեթները, մինչեւ դրանք ձեզ հարկավոր չեն: Քանի դեռ փաթեթավորումը մնում է անձեռնմխելի, կոտրիչները պետք է լինեն առնվազն վեց ամիս:
Պահածոյացված ձուկ եւ մսամթերք
Պահածոյացված թունա եւ սաղմոն են սպիտակուցների, վիտամինների, հանքանյութերի եւ օմեգա-3 ճարպաթթուների գերազանց աղբյուրներ: Նրանք հասանելի են բանկա կամ փայլաթիթեղի դագաղներ: Ձեռք բերեք մի քանի պիրսինգ, այնպես որ ոչ մի ձուկ չվնասեք: Իսկ սարդինաների մեջ պահում են, որոնք նույնպես հարուստ են էական օմեգա -3-ով:
Ձուկը կարող է մի քիչ ձանձրալի լինել եւ կան այլ տարբերակներ: Պահածոյացված կաղամբները, oysters եւ Crab միսը բոլորը հարուստ են սպիտակուցի եւ ցինկի եւ կարող են երկար ժամանակ պահպանվել:
Այլ կերակրատեսակներ հասանելի են բանկա, այնպես որ կարող եք ընդմիջում վերցնել բոլոր ձկներից: Պահածոյացված խոզապուխտը, հավերը, SPAM- ը եւ պահածոյացված սենդվիչը տարածվում են որպես կոկիկներով կերակուր:
Ընկույզ եւ սերմեր
Ընթրիքները եւ սերմերը նույնպես պետք է ներառվեն ձեր արտակարգ սննդի մառան: Նուշ, ընկուզեղեն, կակաոն եւ պեկան ընկույզներ ունեն սպիտակուցներ, մանրաթելեր եւ առողջական ճարպեր: Ընկույզները եւ սերմերը, որոնք շարունակում են մնալ ամենաշատը: Փաթեթավորված ընկույզներն ու սերմերը լավ են, պարզապես պահում են աչքաթափման ժամկետները եւ պահում են բեռնարկղերը:
Մեկ այլ տարբերակն այն է, որ դուք պահեք որոշ գետնանուշ կարագ կամ այլ ընկուզային կարագ ձեր արտակարգ իրավիճակներում `ծառայեք կոտրիչ կամ չորացրած պտուղներով:
Granola Բառեր եւ հացահատիկային ապրանքներ
Granola բարերի եւ նախաճաշի բարերը դարձնում են համեղ քաղցր ուտեստներ, եւ դրանք ավելի սննդարար են, քան սովորական քաղցրավենիք: Նախապատրաստված սպիտակուցային բրինձերը նման են, որոշ սպիտակուցների հավելյալ գրամներով: Այս շերտերը սովորաբար անհատապես փաթաթված են, ինչը հաճելի է, ուստի տուփի բացումից հետո դրանք թարմ են:
Չոր նախաճաշի հացահատիկները նույնպես լավ են ձեռքի վրա, քանի որ դրանք ամրացված են հավելյալ վիտամիններով եւ հանքանյութերով: Նրանք կարող են կերակրել չոր, որպես խորտիկ, կամ կաթով (եթե դուք ունեք սայլակ կայուն կաթ ձեռքին):
Սայլի կայուն կաթ եւ հյութ
Սայլակով կայուն կաթը փաթեթավորված է, ուստի այն չի կարելի սառեցնել, մինչեւ այն բացվի: Պահածոյացված կամ պահածոյացված կաթը կարող է ունենալ այնպիսի բուրմունք, որին կարող եք օգտագործել, ուստի ավելի լավ է ընտրել բուսական կաթը, բրնձով, նուշով կամ սոյայի կաթով: Փնտրեք կոնտեյներներ, որոնք ընդամենը մեկ կերակրատեսակ են:
Նույնը վերաբերում է հյութին: Շատ շշեր ձեռք բերելու համար ավելի էժան է, եւ նրանք դեռ երկար ժամանակ են տեւում, բայց առանց սառնարանների, շշեր բացելուց հետո խնդիր կունենաք: Փոխարենը ընտրեք փոքր հյութ շշեր, տուփեր եւ փոխարենը:
Ջուր եւ էլեկտրոլիտային խմիչքներ
Դուք կարող եք մի քանի շաբաթ ապրել առանց սննդի, բայց միայն մի քանի օր առանց ջրի: Դուք ցանկանում եք, որ ձեր ջուրը լինի մաքուր, անվտանգ եւ ազատ մանրէներից եւ պարազիտներից:
Անվտանգ ջրային խորհուրդներ
- Պահեք մի քանի մաքուր շշեր ջուրով լցված եւ սերտորեն կնքված կամ շշալցված ջրի վրա, մթերային խանութից:
- Եթե համոզված չեք, որ ձեր ջրի աղբյուրը ապահով է, ապա Ամերիկյան Կարմիր խաչը առաջարկում է ջրի քլորի հետ վարվել:
- Հաշվի առեք գնորդների եւ ճամբարների համար նախատեսված ջրի մաքրիչի ձեռքբերումը: Համոզվեք, որ դուք գնում եք ջրի մաքրիչ եւ ոչ միայն ջրի ֆիլտր:
Էլեկտրոլիդային խմիչքների շիշները, ինչպիսիք են Gatorade կամ Powerade- ը, կարող եք նաեւ ավելացնել ձեր արտակարգ սննդի մածսը:
Multivitamins
Եթե ձեր արտակարգ իրավիճակն ընդամենը մի քանի օր է տեւում, վիտամինն ու հանքային պակասը չեն լինելու: Բայց եթե մտահոգված եք ավելի երկարատեւ խնդրի շուրջ, ապա ամենօրյա մուլտիպալիտամինները կարող են օգնել օգնելու բացակայող սնուցիչներին, մինչեւ իրավիճակը անցնի:
Կարող է բացել եւ խոհանոցային գործիքներ
Այս բոլոր արտակարգ իրավիճակների սննդամթերքը պահպանվում եւ կնքվում է, եւ որոշ, եթե դա պահանջում է բաց գույնից: Դուք պետք է ունենաք ոչ էլեկտրական սողնակ կամ եկեղեցու բանալին բացող, որը մնում է ձեր արտակարգ սննդի պանդրի մեջ:
Ձեզ էլ պետք է մի քանի տարաներ: Պահպանեք պայուսակներ, պայուսակներ կամ մոտակա այլ խոշոր տարաներ: Այն դեպքում, երբ դուք պետք է շտապել ձեր տան դուրս, դուք չեք ցանկանում, որ պետք է որսալ մի տոպրակի մեջ, որպեսզի ձեր ուտելիքները կրեն:
Մի մոռացեք խոհանոցային պարագաների մասին, պահեք մի քանի դանակներ, պատառաքաղներ եւ գդալներ, ինչպես նաեւ գդալներ, ափսեներ եւ բաժակներ: Եվ, եթե դուք ունեք ձեր կերակուրը տաքացնելու միջոց, ապա ձեզ հարկավոր է որոշ խմորեղեն: Առափնյա վառարանը կամ փոքր շարժական գրիլը փոքր պրոպանի տանկերով կարող են օգտագործվել սննդամթերքի ջերմության համար անվտանգ բացօթյա տարածքում: Մի մոռացեք հանդիպումները:
Սննդի անվտանգությունը, երբ էլեկտրաէներգիան գնում է
Եղեք պատրաստ եղանակին կամ այլ արտակարգ իրավիճակների դեպքում: Ահա թե ինչ պետք է անեք, եթե ձեր էլեկտրաէներգիան դուրս գա.
- Հեռացրեք սառնարանի դուռը: Ձեր սնունդը կպահպանվի մինչեւ 48 ժամ: Ձեր սառնարանում ավելի սառեցված սննդամթերք, այնքան երկար կլինի սառեցված, կամ, առնվազն, ցուրտ:
- Պահպանեք ձեր սառնարանային դուռը: Սառնարանի սնունդը թույլ կտա ապահովել առնվազն երկու ժամ, եթե դուք չեք բացում եւ փակել դռները: Դրանից հետո այն պետք է տեղափոխվի սառույցով սառնարան:
- Պահպանեք սառնարանները, որտեղ դուք կարող եք հեշտությամբ գտնել դրանք: Համոզվեք, որ դուք ունեք երկու կամ երեք, այնպես որ դուք ունեք շատ տեղ սննդի եւ սառույցի համար:
- Սառցաբեկորների սափոր պարկերը ձեր սառնարանում: Եթե էլեկտրաէներգիան դուրս է գալիս ավելի քան երեք կամ չորս ժամ, տեղափոխեք ձեր սառնարանային սնունդը սառնարանների մեջ եւ փաթեթավորեք դրանք շատ սառույցով:
- Պահպանեք տարբեր չափերի պլաստիկ կոնտեյներներ, որոնք ունեն կոշտ կցամասեր: Դուք չեք ցանկանում, որ ձեր puffed meats ձեր կաթնամթերքի կամ հումքի արտադրության կաթիլներ. Պահպանեք դրանք առանձին տարաներով բաժանված:
Խորտակվող սնունդը չպետք է պահպանի ավելի քան 40 ժամ Fahrenheit- ից ավելի ժամ: Հակառակ դեպքում սննդամթերքը կարող է սկսվել փչացնելուց, եւ բակտերիալ աճը կսկսվի: Նետել ցանկացած սառեցված սննդամթերք, որոնք առանց անցանկալի սառնամանիք են անցել այնքան երկար, այնպես որ դուք չեք վտանգի որեւէ սննդամթերքի հիվանդություն:
Եթե եղանակի հետ կապված էլեկտրական հոսանքները տարածված են, որտեղ դուք ապրում եք, մտածեք գազի հոսքի գեներատոր ներդնելու մասին, որպեսզի գոնե պահեք սառնարանն ու սառնարանը, ինչպես նաեւ այլ անհրաժեշտ էլեկտրոնային սարքեր:
Ավելի շատ արտակարգ իրավիճակներում սննդամթերքի մանրակերտներ
- Հնարավորության դեպքում ձեռք բերեք միայնակ սպասարկող չափաքանակներ, քանի որ կոնտեյներները բացվելուց հետո չեք կարող կախված լինել սառնարանից:
- Պահպանեք ձեր արտակարգ իրավիճակները, որոնք համալրված են զով տեղում:
- Ստուգեք պարբերաբար ձեր արտակարգ իրավիճակներում սննդամթերքի մթերքները, այնպես որ դուք չեք պահում սննդի ժամկետը:
- Պտտեք սննդամթերք ձեր արտակարգ շտամից ձեր հերթական մառանն այնպես, որ ձեր արտակարգ իրավիճակների սննդամթերքները չեն անցնի իրենց օգտագործելի ամսաթվերը:
- Եթե դուք ապրում եք հյուսիսային լայնություններում, փաթեթավորեք առանձին վթարային պարենային կոնտեյներ եւ ձմռան ընթացքում ձեր մեքենայում պահեք: Ընտրեք ընկույզ, կոտրիչ, չորացրած տավարի միս, չորացրած պտուղ եւ կոնտեյներ, ջրի ձյան հալեցնելու համար:
- Պահպանեք լապտերներ, թարմ մարտկոցներ, մոմեր, համազգեստներ, վերմակներ, առաջին օգնության հավաքածուներ եւ անհրաժեշտ այլ արտակարգ միջոցներ:
Եթե դուք կորցնում եք իշխանությունը, պահեք ձեր սառնարանը եւ սառնարանները: Ձեր սնունդը լավ կլինի մոտ երկու ժամ:
Խոսք
Ձեր ֆիզիկական անվտանգությունը առաջին նախապատվությունն է, երբ աղետը տեղի է ունենում, բայց երբ ձեր տանը խցանված եք առանց էլեկտրականության, լավ պահեստավորված արտակարգ իրավիճակների սննդի պանր ունենալու դեպքում ձեր եւ ձեր ընտանիքի համար հետագայում աղետի վերականգնումը ավելի հեշտ կլինի:
Աղբյուրները
Ամերիկյան Կարմիր Խաչ. «Սննդի անվտանգության ուղեցույցներ»: http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-security:
Հիվանդությունների վերահսկման եւ կանխարգելման կենտրոններ: «Պատրաստեք ձեր արտակարգ սննդամթերքի մատակարարումը»: http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/: